喀納斯景區(qū)的日落   澎湃新聞?dòng)浾咭链?攝影

雪·樹(shù)   澎湃新聞?dòng)浾咭链?攝影

抵達(dá)富蘊(yùn)縣可可托海鎮(zhèn)已是晚上10點(diǎn)多，冷酷無(wú)比，據(jù)說(shuō)有零下20多攝氏度。赫巴特·毛力汗帶領(lǐng)我們走進(jìn)恰力哈尓·畢毛拉家。恰力哈尓·畢毛拉是當(dāng)?shù)毓_克族牧民，他在5年前將自己的房子改建為民宿——黑走馬客棧，成為村里第一個(gè)“吃螃蟹”的人。而鼓動(dòng)他的就是赫巴特·毛力汗，塔拉特村的黨支部書記。這位年輕的黨支部書記是哈薩克族人，講得一口流利的普通話，這令他能很順暢地做好溝通工作。

黑走馬客棧的老板恰力哈尓·畢毛拉端上為我們特意準(zhǔn)備的“海陸空”。所謂的“海陸空”就是狗魚，羊肉，雞和一些輔料，碩大無(wú)比的一盤美食引來(lái)一片歡呼聲。這是哈薩克族人招待貴賓的方式，也是畢毛拉和他的老婆剛學(xué)會(huì)不久的一種美食制作方法。哈薩克族的日常食品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等，平時(shí)喜歡把面粉做成包爾沙克（油馃子）、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁等，或?qū)⑷?、酥油、牛奶、大米、面粉調(diào)制成各種食品，間或也吃一些米飯，就是內(nèi)地熟知的羊肉手抓飯。但是有些食物未必對(duì)的上外地人的胃口，也不能滿足來(lái)自各方游客的消費(fèi)沖動(dòng)。所以，在黨支部書記巴特·毛力汗和他的同事們的帶領(lǐng)下，選出幾位代表去各地參觀學(xué)習(xí)后，開(kāi)發(fā)出這款“海陸空”新型美食。就我而言，在這里羊肉已是最愛(ài)。

哈薩克族的美食——海陸空   澎湃新聞?dòng)浾咭链?攝影

塔拉特村的黨支部書記赫巴特·毛力汗   澎湃新聞?dòng)浾咭链?攝影

這個(gè)村常住人口185戶，749人，是以哈薩克族為聚居主體的農(nóng)牧業(yè)村，民俗文化底蘊(yùn)深厚。村落的地理位置被可可托海世界地質(zhì)公園、可可托海國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景區(qū)、可可托海國(guó)家級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)環(huán)繞，享有“額河第一村”的美譽(yù)。額河即額爾吉斯河，也是中國(guó)唯一一條流入北冰洋的河流。目前塔拉特村已有農(nóng)牧家樂(lè)25家，家庭賓館30家。這是村書記所赫巴特·毛力汗和他的同事們費(fèi)了不少口舌說(shuō)服當(dāng)?shù)啬撩襁M(jìn)入商業(yè)領(lǐng)域，對(duì)于世代以傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)為生的哈薩克族村民來(lái)說(shuō)，這是跨越式的發(fā)展。2016年8月，村莊被國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定為“一村一品示范村”，被自治區(qū)民委確定為特色村鎮(zhèn)。那里常年種植黑加侖，加工后蘸著馕吃，美味濃郁。

可可托海塔拉特村，房屋外墻統(tǒng)一使用原木材質(zhì)裝飾   澎湃新聞?dòng)浾咭链?攝影

2019年這里接待旅游11萬(wàn)人次，當(dāng)?shù)啬撩袷杖霃倪^(guò)去的年收入3-4萬(wàn)到現(xiàn)在30萬(wàn)左右，這其中有民宿帶來(lái)的利潤(rùn)，也有傳統(tǒng)畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)種植的收益。但是東西再好，賣不出去，又或無(wú)人進(jìn)村旅游，不就等于白忙活嗎。發(fā)展旅游成為當(dāng)?shù)毓_克族老老少少終于能夠理解并達(dá)成共識(shí)的一件事。距離可可托海鎮(zhèn) 18 公里，有一條全國(guó)最長(zhǎng)雪道“寶石大道”，可滑行 9 公里，滑雪場(chǎng)位于國(guó)家 5A 級(jí)景區(qū)可可托海景區(qū)。這是當(dāng)?shù)亟柚匀毁Y源建造的一個(gè)人造旅游大項(xiàng)目，雄心勃勃。

可可托海位于北緯48°，歐洲的阿爾卑斯山緯度也在北緯45°到北緯48°之間，兩處都屬于高緯度山脈。據(jù)趙偉楠說(shuō)，當(dāng)?shù)卣桶柋人咕蛢傻氐难┵|(zhì)進(jìn)行過(guò)一場(chǎng)國(guó)際交流研討會(huì)，阿方認(rèn)為中國(guó)這處的雪質(zhì)地與阿爾卑斯山雪無(wú)差別，都屬于粉雪。所謂粉雪就是即便捏成一團(tuán)，扔出去瞬間也是粉狀散開(kāi)，這對(duì)于滑雪愛(ài)好者來(lái)說(shuō)求之不得。趙偉楠31歲，東北哈爾濱人，與冰雪打過(guò)多年交道，去年九月來(lái)此擔(dān)任雪場(chǎng)前期建設(shè)管理工作。他指著腳下的一片山，手指劃拉了一下，告訴我“這里將建成中國(guó)最大的滑雪場(chǎng)，其中一項(xiàng)指標(biāo)是纜車運(yùn)力1.5萬(wàn)人次/小時(shí)，雪道落差1450米?！辈贿^(guò)，趙偉楠所屬公司是新疆喀納斯旅游發(fā)展股份有限公司，他們將在據(jù)可可托海500公里之外的禾木村建造中國(guó)最大滑雪場(chǎng)，兩地均在同一緯度，都在根據(jù)自身情況打造讓外界聞之耳目一新的旅游產(chǎn)品，在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)只是早晚的事。

可可托海世界地質(zhì)公園   澎湃新聞?dòng)浾咭链?攝影

可可托海的夜景   澎湃新聞?dòng)浾咭链?攝影

黑走馬客棧的老板恰力哈尓·畢毛拉在房間即興為我們彈起冬不拉，歡快的曲子將寒意一掃而光。他的妻子雙頰通紅，眼睛發(fā)出善意柔和的色彩，攝影師架起燈光，認(rèn)認(rèn)真真地為她拍了一張肖像。我們說(shuō)請(qǐng)他女兒來(lái)跳一支舞，老板說(shuō)女兒還在阿爾泰山可可托海國(guó)際滑雪場(chǎng)沒(méi)下班呢。在他家電視機(jī)架子上有一張參加2109年《富蘊(yùn)縣旅游人才專題培訓(xùn)班》規(guī)定課程予以結(jié)業(yè)證書，下面蓋了兩個(gè)紅彤彤的公章，一個(gè)是文化體育廣播電視旅游局，一個(gè)是新疆維吾爾自治區(qū)旅游協(xié)會(huì)。這是頒發(fā)給她女兒的結(jié)業(yè)證書。

赫巴特·毛力汗和他的妻子彈起冬不拉   汪昊 攝影

通過(guò)發(fā)展旅游致富是遠(yuǎn)離大城市的人民可期的一件事。隨著可可托海牧羊人一曲意外走紅，這里正醞釀一場(chǎng)新的造勢(shì)舉措。他們都說(shuō)，等不來(lái)可可托海牧羊人曲中的養(yǎng)蜂女，等得到春天山花盛開(kāi)。

一名游客在雪中舞蹈 澎湃新聞?dòng)浾咭链?攝影