@閃電觸角4月24日消息，火鍋是中國獨(dú)創(chuàng)的美食之一，在火鍋食材中，鮮鴨血以滑嫩味美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，成為很多火鍋店的特色推薦菜品。在濟(jì)南，不少川渝類火鍋店都有鮮鴨血售賣。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鮮鴨血市場火熱的背后暗藏隱患。記者臥底濟(jì)南偉東新都小區(qū)附近的一家小龍坎火鍋店發(fā)現(xiàn)，每天售賣幾十份的“鮮鴨血”顏色很不正常。后廚工作人員建議：“自己最好別吃”！送檢發(fā)現(xiàn)，這所謂的“鮮鴨血”里竟然不含鴨成分！

結(jié)束臥底調(diào)查后，記者一路跟隨給小龍坎偉東新都店送“鮮鴨血”的面包車，來到了一處偏遠(yuǎn)的加工作坊……作坊位于林木和水塘之間，十分隱秘。經(jīng)過近一個月的跟蹤，記者粗略估算了一下，這樣一個隱秘小作坊生產(chǎn)出的所謂“鮮鴨血”，每天都有幾百斤，一個月算下來近5000斤，送貨范圍輻射了濟(jì)南市的歷下區(qū)、市中區(qū)、槐蔭區(qū)、天橋區(qū)等數(shù)十家川渝類火鍋店……

（原題為《記者臥底小龍坎火鍋店 “鮮鴨血”中不含鴨成分》《隱秘作坊月產(chǎn)約5000斤假鴨血，進(jìn)入小龍坎、南腰界、巴蜀崽等數(shù)十家火鍋店》）