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飲料號稱“0糖”，是“真0”還是“假0”？
2021-04-25 17:14
來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
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原創(chuàng) 喵大夫 貓大夫醫(yī)學(xué)科普
專家簡介
谷傳玲，中國首批注冊營養(yǎng)師，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士，首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副秘書長。
參考文獻：
[1] 王興安，巫冠中. 果糖的代謝及其對健康的影響[J]. 藥學(xué)與臨床研究，2011
[2] Jensen, Thomas et al. “Fructose and sugar: A major mediator of non-alcoholic fatty liver disease.” Journal of hepatology vol. 68,5 (2018): 1063-1075. doi:10.1016/j.jhep.2018.01.019
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