莽草。

        八角是人們生活中常用的烹飪調(diào)味料，因其果實(shí)長有八個(gè)尖角得名。

        8月27日，據(jù)央視財(cái)經(jīng)頻道《第一時(shí)間》欄目報(bào)道，近日市場上出現(xiàn)莽草冒充八角的現(xiàn)象。

        莽草有劇毒，食用少量會(huì)導(dǎo)致頭暈、惡心、嘔吐，服用過多會(huì)引起類似癲癇癥狀，甚至致死。八角有7-10個(gè)圓鈍的角，莽草有11-13個(gè)尖細(xì)的角。八角咬碎后口感發(fā)甜，莽草則口感發(fā)酸。

        江蘇淮安食品城專門銷售香料的商鋪老板告訴記者，并沒有聽說有莽草冒充八角的現(xiàn)象，并且根據(jù)他多年的銷售經(jīng)驗(yàn)來看，所謂的八角也不完全都是八個(gè)角，“現(xiàn)在有些變異了”。

        當(dāng)記者拿起一個(gè)有九角的香料詢問商家，商家笑稱“九個(gè)角也是八角”。

        另一家商鋪的老板亦給出了相同答案，他表示，只要味道正就都是八角。記者詢問是否有假冒八角？商家否認(rèn)稱“人還有六個(gè)指頭呢，人是不是假的？”記者隨后走訪了其他一些商鋪，得到的結(jié)果不盡相同。

        隨后，記者購買了部分八角樣品送到江蘇省淮安市中醫(yī)院，該院藥劑科主管中醫(yī)師馬仲元介紹，八角一般都有八個(gè)角，但植物變異會(huì)導(dǎo)致多角或者少角的情況出現(xiàn)，最主要的是要聞氣味和觀察角的形狀，莽草一般有13個(gè)角，與八角最大的區(qū)別是，莽草的角尖向后彎曲。

        “莽草又稱假八角或者野八角，它的刺比把八角長，而且是細(xì)長彎曲，種子呈白色，毒性比較強(qiáng)，人誤食之后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的狀況，嚴(yán)重甚至死亡?！瘪R仲元稱。

        業(yè)內(nèi)人士說介紹，大料每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右，于是，一些利欲熏心的生產(chǎn)廠家和商販將莽草摻在大料里面出售。一些商販為了避免顧客識(shí)別假大料，通常都把假大料弄碎，磨成粉末就更不容易辨認(rèn)，或者把多出來的瓣都掰下來。