答：鼠標(biāo)雖然看上去很干凈，但其表面的細(xì)菌含量比馬桶坐墊多得多。

        毋庸置疑，如果從細(xì)菌含量來說，日常生活中使用的鼠標(biāo)比馬桶墊臟得多。美國(guó)亞利桑那大學(xué)的一項(xiàng)研究指出，一張辦公桌上的細(xì)菌可能上千萬，平均每平方英寸的細(xì)菌量達(dá)兩萬多，其中鍵盤和鼠標(biāo)上面的細(xì)菌量分別是每平方英寸3295和1676個(gè)；而馬桶坐墊的細(xì)菌含量?jī)H為每平方英寸49個(gè)。

        鼠標(biāo)比馬桶墊有更多機(jī)會(huì)接觸到細(xì)菌和污垢。生活中的大量細(xì)菌來源于手，有研究表明，前臂是身體表面細(xì)菌種類最多的區(qū)域，而細(xì)菌能夠通過觸摸的方式轉(zhuǎn)移到鼠標(biāo)外殼。此外，面對(duì)電腦屏幕時(shí)的呼吸、噴嚏等也會(huì)將口腔或者鼻腔中的細(xì)菌或分泌物噴濺到鼠標(biāo)上；還有學(xué)者認(rèn)為由于鼠標(biāo)是電子設(shè)備，細(xì)菌、塵埃等可能因?yàn)榇判?yīng)更容易吸附到鼠標(biāo)表面。

        細(xì)菌喜歡生活在潮濕且富含營(yíng)養(yǎng)物的環(huán)境中。廁所雖然相對(duì)潮濕，但是馬桶墊的材料一般具有防水特性；另外由于廁所經(jīng)常打掃，相對(duì)室內(nèi)的其他部分也更為清潔，所含塵埃與有機(jī)成分也更少。相反，由于人們習(xí)慣了在電腦面前處理日常生活的各項(xiàng)事宜，茶飲或者食物碎片灑落剛好提供了細(xì)菌滋生的條件；另外掉落在鼠標(biāo)上的頭皮屑或者手掌的死皮等蛋白性物質(zhì)與水分接觸后容易結(jié)成頑固性污垢，它不僅是細(xì)菌繁殖的良好環(huán)境，而且緊密地附著在鼠標(biāo)外殼上。

        從人們的衛(wèi)生習(xí)慣上來看，大家可能認(rèn)為馬桶墊比鼠標(biāo)更臟，所以往往馬桶墊的清洗工作做得更好，而很少有人養(yǎng)成定期清洗鼠標(biāo)的習(xí)慣。

        （朱未 中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物學(xué)研究所 分子生態(tài)學(xué)碩士）

        問：到底有沒有能防輻射的食物？

        答：在靠譜的學(xué)術(shù)資料或者核災(zāi)難應(yīng)急程序中，都沒有用食物來防治輻射的內(nèi)容。積極有效的方案是——“避免食用被輻射污染的食物”。

        在健康領(lǐng)域，食品成分降低“輻射對(duì)身體損傷”的研究不少，不過一般是針對(duì)紫外線、X光這樣的輻射，與核放射性無關(guān)。對(duì)于許多食物成分，比如維生素C、E等，有一些初步的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，顯示“可能有作用”，只是這些作用一直沒有很充分的證實(shí)。另外，跟核電站泄漏有相似之處的輻射是癌癥病人的放療。對(duì)于放射性治療的病人，額外補(bǔ)充維生素及其他抗氧化劑是“影響放療效果”還是“減輕放療副作用”，醫(yī)學(xué)界尚有爭(zhēng)議。2007年，《癌癥綜合治療》上發(fā)表了一篇綜述，認(rèn)為目前公開發(fā)表的實(shí)驗(yàn)證據(jù)多數(shù)支持“不影響放療效果而減輕副作用”的結(jié)論。那么也就是說，如果多吃一些富含維生素以及其他抗氧化劑的食物，或許會(huì)有一定效果。不過這其實(shí)跟什么都沒說差別也不大——那些富含維生素或者其他抗氧化劑的食物，本來就對(duì)健康有利，有沒有輻射來襲都應(yīng)該多吃。

        即使是寫進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)的碘片抗輻射，也并非完全有用。首先，它只對(duì)放射性碘有效，而對(duì)其他放射性物質(zhì)無能為力。其次，碘服用過多也會(huì)帶來其他健康風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)政府曾經(jīng)囤積了大量碘制劑，預(yù)備在核電站遭到恐怖襲擊或者熔毀之后發(fā)放給附近居民，不過僅限距核反應(yīng)堆16公里以內(nèi)，因?yàn)榈馄o核反應(yīng)堆16公里之外的居民提供的保護(hù)可以忽略。核管理委員會(huì)（NRC）則一直反對(duì)廣泛發(fā)放碘片，他們認(rèn)為“撤離居民”和“避免被污染的食物”是更加有效的途徑，而廣泛發(fā)放碘片會(huì)給公眾帶來困擾。

        參考美國(guó)政府的這一決定，其實(shí)公眾大可不必恐慌。日本的核反應(yīng)堆距離他國(guó)相當(dāng)遙遠(yuǎn)，核輻射的擴(kuò)散情況完全處在嚴(yán)密監(jiān)測(cè)之下。即使有足夠強(qiáng)度的輻射能夠擴(kuò)散到其他地方，人們也有足夠的時(shí)間來撤離。在目前的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)力量之下，保證被擴(kuò)散地區(qū)的居民及時(shí)撤離和避免被放射性物質(zhì)污染的飲食，都不難做到。大家要做的就是：該干嘛就干嘛，該吃啥還吃啥，關(guān)注事態(tài)發(fā)展就可以了。

        （云無心 美國(guó)普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士）

        問：為什么胖人睡覺時(shí)更容易打鼾？

        答：肥胖者咽壁及各器官相對(duì)肥厚，導(dǎo)致鼻咽腔相對(duì)狹小，容易造成鼻咽部的氣流不通暢而打鼾。

        胖人更容易打鼾的現(xiàn)象確實(shí)存在，它的成因與打鼾的原理有關(guān)。

        打鼾，在醫(yī)學(xué)被稱為鼾癥，或者睡眠呼吸暫停綜合征，是指在睡覺時(shí)由于呼吸受阻，舌與軟腭發(fā)生顫動(dòng)而產(chǎn)生粗重聲音的現(xiàn)象。

        人的呼吸系統(tǒng)由上呼吸道、下呼吸道和肺組成，其中上呼吸道包括鼻腔、咽部和喉部，同時(shí)，與咽部連通的口腔也能夠承擔(dān)通氣的任務(wù)。打鼾的癥結(jié)就在鼻腔與咽部的連接處——鼻咽部。

        鼻咽部位于鼻腔末端人上顎深處，在那里有一塊被稱為軟腭的軟組織，軟腭游離緣向下垂吊的部分就是俗稱的小舌，在解剖學(xué)上被稱為懸雍垂。如果睡覺的時(shí)候，軟腭塌陷，造成鼻咽部的氣流不通暢，就會(huì)出現(xiàn)打鼾的現(xiàn)象。這時(shí)人會(huì)因?yàn)楹粑粫扯鴱堥_嘴呼吸，而小舌在氣流作用下發(fā)生震動(dòng)，就會(huì)發(fā)出鼾聲。

        對(duì)于肥胖的人，他們的咽壁相對(duì)肥厚、軟腭、小舌、舌體等器官也相對(duì)較肥大，導(dǎo)致鼻咽腔相對(duì)狹小。因此，肥胖的人入睡以后更容易發(fā)生氣道受阻、呼吸不暢的情況。

        打鼾最直接的惡果就是會(huì)導(dǎo)致打鼾者在睡眠中缺氧，不僅會(huì)導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降，而且可能是某些呼吸系統(tǒng)疾病和心血管疾病的誘因之一。除此之外，也可能會(huì)影響旁人的正常休息。

        減除打鼾現(xiàn)象，可以從睡眠習(xí)慣、生活習(xí)慣等方面入手：

        首先，調(diào)整睡眠姿態(tài)；包括改仰臥為側(cè)臥、調(diào)整枕頭高低、使用相對(duì)較硬的床板等。

        其次，改善作息規(guī)律、避免煙酒嗜好；防止睡眠過程中軟腭過分松弛導(dǎo)致打鼾。

        另外，健康的生活習(xí)慣、適量的運(yùn)動(dòng)、控制體重都是控制打鼾的有效手段。

        對(duì)于一些癥狀嚴(yán)重、影響較大的打鼾癥狀，應(yīng)該向?qū)I(yè)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)咨詢，采取藥物或者手術(shù)等方式治療。

        （王興 中國(guó)科學(xué)院成都分院成都生物研究所分子遺傳學(xué)碩士）