最近，互聯(lián)網(wǎng)上各種讓人應(yīng)接不暇的新聞中，一處歐洲小鎮(zhèn)開始被人們關(guān)注，它就是位于法國的波爾多。

距離巴黎500公里的波爾多是世界聞名的“葡萄酒之都”，不少國內(nèi)富商們在這里購買酒莊、向國內(nèi)售賣自家專屬酒窖里的私藏紅酒，順便提升自己的生活方式與品味。

雖然屬于中國人的酒莊只占這里酒莊總量的零頭都不到，但這小小的“零頭”已經(jīng)在最近十年里，成了一些國內(nèi)社會(huì)名流和資本群雄逐鹿的競技場。

在過去的十余年里，中國商人早就陸續(xù)涌入了波爾多，開啟了他們的酒莊收購之旅。

在女明星酒莊夢實(shí)現(xiàn)三年前的2008年，為了幫女兒圓夢，龍海投資集團(tuán)董事長程佐昌以其旗下的貿(mào)易公司出資購買了位于法國波爾多的拉圖拉甘酒莊，這也是法國酒莊迎來的第一位中國買家。

酒莊由程佐昌的女兒、當(dāng)時(shí)僅27歲的程海燕經(jīng)營打理，她重新裝修了品酒室及法式廚房以接待中國游客，并且聘請了當(dāng)?shù)氐尼劸茙煾纳凭魄f所出品的紅酒口味，讓它更適合國內(nèi)消費(fèi)者的偏好。

購買后的重新裝修以及對酒莊所釀紅酒的口味調(diào)整，也是后來陸續(xù)進(jìn)入波爾多地區(qū)收購酒莊的中國買家大多會(huì)進(jìn)行的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在近十年中僅波爾多地區(qū)已有約150家酒莊被中國買家收購，中國已經(jīng)成為在波爾多擁有酒莊數(shù)量第二多的國家。相比之下，數(shù)量位列第一的比利時(shí)買下第100家酒莊還用了將近七十年。

購買這些酒莊的人里，就不缺乏開頭提到的國內(nèi)明星和名人們。

其實(shí)，一個(gè)酒莊就代表著一個(gè)富豪的“莊園夢想”。隨著收購潮流大熱，“酒莊”這個(gè)詞兒配上“法國”，也一度成為了“浪漫”、“愛情”的必備意象。

當(dāng)然，賺錢的不只是賣酒，國內(nèi)眾多的電影、電視劇也將這些“種植園+釀酒廠”作為熱門取景地。

電影版的《將愛情進(jìn)行到底》中，中年徐靜蕾與李亞鵬就在波爾多重逢，一起孩子氣地逃單、牽手跑過小城里的鵝卵石巷子。而有關(guān)娛樂圈、商界的新聞，也總會(huì)在波爾多相聚。

除了明星們或是出于投資目的、或是想要附庸風(fēng)雅購買酒莊，波爾多地區(qū)以釀酒作為主要產(chǎn)業(yè)的大小酒莊里原本平靜到有些無聊的生活，也因?yàn)檫@些轟轟烈烈的收購多了不少新聞。

2013年柏聯(lián)集團(tuán)總裁郝琳在完成了對擁有53個(gè)葡萄園的酒莊大河城堡的收購后，與兒子、酒莊原主人、以及一名翻譯登上直升機(jī)巡游俯瞰酒莊。直升機(jī)因不明原因故障墜入河中，剛剛完成了“中國人對波爾多房地產(chǎn)最大規(guī)模的一筆投資”、舉辦了媒體招待會(huì)和慶?；顒?dòng)的企業(yè)主一行人也不幸遇難。

據(jù)說也是為了避免風(fēng)險(xiǎn)，后來低調(diào)的富豪們選擇用無人機(jī)來一覽當(dāng)?shù)鼐魄f密布的田園風(fēng)景。

不過法國的酒莊買不起，或者對酒沒有那么熱愛，純粹想過過癮的明星們，也會(huì)在全世界各地葡萄酒著名產(chǎn)區(qū)購買酒莊，或者選擇購置酒莊的“平替”項(xiàng)目，通過聯(lián)名或者帶貨將自己的名字貼上葡萄酒瓶。

2011年，姚明退役后在美國收購了一家酒莊，創(chuàng)立了姚氏酒業(yè)公司，旗下有三款酒：“姚明－納帕谷赤霞珠”，“納帕勛章”，以及“金峰”洛迪干紅葡萄酒，酒標(biāo)上以加州那帕谷地圖為背景，配以中國書法寫的“姚”，而“明”中包含的“日”和“月”則化身為簡潔的金色小符號。這里出產(chǎn)的酒還被國際評論家評為“代表了非常高的水準(zhǔn)”，姚明的酒莊也被評級為“美國優(yōu)良酒莊”。

還有郭德綱，早在2013年，他就公布了對紅酒生意躍躍欲試的想法，當(dāng)時(shí)人們以為這又是他的新段子，但傳說中的“德云紅酒”真的來了，他和澳大利亞的維多利亞杜利德酒莊合作推出了一款“德云紅酒”，上面英文字母“DEYUN”，一看真是擺脫了京城胡同味，滿屏的洋氣滿滿。

影視明星參與釀酒的，不止是上面幾位。沒法在國外大筆一揮買下酒莊，但可以做代理生意。

黃曉明在2015年成立上海醇雅明坊葡萄酒公司，與西班牙明星酒莊蘭牌酒莊達(dá)成了獨(dú)家代理協(xié)議。這里的葡萄酒曾四次入選世界百大葡萄酒精選，同時(shí)還長期受到米其林大廚的推薦。

那么，到底是什么力量讓眾多中國買家在這幾年看上了法國這片地區(qū)的各大酒莊呢？

位于法國西南部的波爾多地區(qū)地形平坦，位于加龍河下游的沖擊平原海拔都保持在1-42米之間。偏低的緯度也讓它的氣溫高于同為溫帶海洋性氣候的其他地區(qū)。這樣得天獨(dú)厚的自然環(huán)境讓波爾多盛產(chǎn)包括赤霞珠和美樂在內(nèi)的五種葡萄。

作為全世界最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，波爾多的葡萄種植面積達(dá)10萬公頃，每年生產(chǎn)8億瓶左右的葡萄酒。知名度較高的葡萄酒都集中在波爾多的1855年列級名莊、部分右岸名莊和一些中級酒莊里，這部分酒莊不足波爾多酒莊數(shù)量的1%。在擁有近萬家酒莊的波爾多地區(qū)每年會(huì)有300家左右的酒莊進(jìn)行公開出售，售價(jià)折合人民幣從七百萬元至五六十億元不等。

特別是在前兩年，國內(nèi)還掀起了一股“拉菲現(xiàn)象”。拉菲是位于法國波爾多梅多克地區(qū)的一座酒莊，也是波爾多眾多葡萄莊園的代表之一。這座酒莊的紅酒在國內(nèi)的崛起，離不開中國人對拉菲紅酒的喜愛，在過去，拉菲酒莊的排名并不算靠前，但在這兩年，紅酒的交易價(jià)格是不少酒莊的好幾倍，在香港蘇富比的一次拍賣會(huì)上，3瓶原估價(jià)僅6.5萬港元的1869年拉菲紅酒被以每瓶150萬元的破紀(jì)錄價(jià)格買走，坊間流傳的一個(gè)笑話是，一個(gè)82年拉菲的空瓶子曾被國內(nèi)收藏者以2000元購下。

不過，大多數(shù)中國買家在選擇酒莊收購時(shí)，或許就沒有這么狂熱。他們大多會(huì)選擇其中規(guī)模較小也沒有什么名氣、或是經(jīng)營不善的酒莊買入，這部分酒莊的價(jià)格大多在200萬至300萬歐元左右。除了一小部分熱愛紅酒、想要和家人有一片莊園可以度假、休閑的富豪外，大部分購買酒莊的商人其實(shí)都在國內(nèi)擁有銷售渠道，計(jì)劃運(yùn)送酒莊出品的紅酒回國銷售。

他們大多不會(huì)參與到實(shí)際的葡萄培育、紅酒釀造中，日常的運(yùn)營依舊會(huì)交給當(dāng)?shù)氐膱F(tuán)隊(duì)，而產(chǎn)出的紅酒80%都會(huì)“專供中國市場”，在法國當(dāng)?shù)丶皻W洲市場根本不會(huì)進(jìn)行銷售。

“中國隊(duì)”的迅猛速度也在當(dāng)時(shí)驚到了習(xí)慣慢生活的法國人。由于這些中國買家大多不會(huì)自己參與日常經(jīng)營，但這些并不出現(xiàn)的年輕買家大多會(huì)為酒莊更換一個(gè)自己更喜歡的名字，這也讓忠于傳統(tǒng)的當(dāng)?shù)厝擞行┗炭趾腕@訝。

一座酒莊內(nèi)懸掛的春聯(lián)

面對“御兔”、“金兔”的名稱與新logo，法國人還是會(huì)訝異為什么會(huì)把兔子這種對于大面積種植有葡萄的酒莊來說只有害處、多少有點(diǎn)不吉利的動(dòng)物當(dāng)成酒莊的標(biāo)志。除了習(xí)俗和經(jīng)營方式等小細(xì)節(jié)，當(dāng)?shù)厝藢τ谥袊耸召従魄f的不解主要還是來自于這種收購行為的功利性。

一部分中國買家對紅酒文化并沒有多大興趣，收購酒莊也沒有抱著培育更優(yōu)良的葡萄品種、改善葡萄酒品質(zhì)的目的。很多買家抱著將紅酒銷往國內(nèi)賺快錢的想法來到這里，看中的是波爾多的名氣和“法國紅酒”的噱頭，然而對最為重要的品質(zhì)反而不甚在意。這樣急功近利的收購與后續(xù)經(jīng)營，不僅對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)產(chǎn)生的正面影響很小，甚至可能會(huì)損害波爾多紅酒的聲譽(yù)。

不過，在上世紀(jì)八十年代，這里就刮起過一股購置酒莊的熱潮，不過那時(shí)的主角是日本人。日本富豪們爭相購買這里的酒莊，學(xué)習(xí)這里的釀酒技術(shù)，并帶回國，最后產(chǎn)生了品質(zhì)不輸于法國本地的日本葡萄酒。但由于法國密特朗政府的干預(yù)，稱“這關(guān)乎法國文化”而最終向日本人關(guān)上了競購酒莊的大門。

如今，環(huán)境發(fā)生了改變。由于法國高昂的遺產(chǎn)稅，很多酒莊繼承人無法承受繼承酒莊所需繳納的稅費(fèi)和后續(xù)經(jīng)營費(fèi)用，在波爾多勒龐酒莊的葡萄酒釀酒師讓·皮埃爾·阿莫乎看來，中國資本的進(jìn)入其實(shí)是在幫助當(dāng)?shù)氐那f園主人。

這樣的收購行為讓擔(dān)心子女未來無法負(fù)擔(dān)相關(guān)費(fèi)用的莊園主人可以安心退休，也讓已經(jīng)經(jīng)營不善的小酒莊主人們有了可以脫手變現(xiàn)的機(jī)會(huì)。

目前，中國已成為全球第5大葡萄酒消費(fèi)國，而傳統(tǒng)的紅酒產(chǎn)酒國法國、意大利和西班牙等歐洲國家的消費(fèi)則在萎縮。特別是在疫情后，紅酒不再是必需品，其實(shí)早在2006年，歐洲就已經(jīng)出現(xiàn)了紅酒消費(fèi)危機(jī)，不少葡萄園和酒莊面臨滯銷局面，歐盟開始鼓勵(lì)企業(yè)把多余的葡萄酒處理成其他副產(chǎn)品，讓一些葡萄園放棄種植，讓這些種植戶“體面收場”，以便中國的新富人群成為這一歐洲生活方式的拯救者和沿習(xí)者。

并且隨著近幾年紅酒歷史及文化在中國的普及，法國媒體認(rèn)為，中國人參與到波爾多1855年列級名莊的經(jīng)營其實(shí)只是時(shí)間問題。等到那一天來臨時(shí)，“中國隊(duì)”所擁有的巨大現(xiàn)金流和市場，必定會(huì)帶來更多積極的影響。

不過，再聰明的投資家估計(jì)也沒有預(yù)料到新冠疫情的到來。2020年疫情爆發(fā)后法國遭遇旱情，幾乎所有產(chǎn)區(qū)都需要提前進(jìn)行采摘，葡萄產(chǎn)量銳減；進(jìn)入2021年，又接連遭遇了毀滅性的春季霜凍和夏季暴雨，葡萄酒產(chǎn)量降到了歷史最低點(diǎn)。

嚴(yán)重依靠出口和國際物流的法國紅酒更是遭遇重創(chuàng)。作為生活中的非必需品，外加疫情帶來的出門不便及商超停業(yè)，葡萄酒的銷量也在疫情期間大幅度下滑，僅去年一年法國釀酒業(yè)就已遭受了15億歐元左右的損失。

而中國買家購入的酒莊因?yàn)榻?jīng)營理念文化沖突等，頻頻因違規(guī)及勞動(dòng)糾紛問題被政府罰款、面臨糾紛訴訟。甚至有些葡萄園因?yàn)橘Y金周轉(zhuǎn)等問題，無法進(jìn)行正常管理和種植，最后田地荒廢直到被政府回收。

同時(shí)在國內(nèi)隨著近兩年市場的逐漸成熟，愛好紅酒的人也有更多途徑了解到相關(guān)知識，這讓這些酒莊所出品的品質(zhì)不夠頂級的紅酒無法再僅僅依靠“來自波爾多”的名氣而擁有市場。更何況在整體環(huán)境停滯、經(jīng)銷商均大量積壓存貨的情況下，本就沒有什么競爭力的小酒莊更難突出重圍。

前期考察和調(diào)研的不充分也讓一些投資者的想法“過于天真”，花3000萬元買下只值1000萬元的酒莊的情況在發(fā)生后很難在追溯責(zé)任。而對經(jīng)營維護(hù)費(fèi)用的估計(jì)不足也是小酒莊后續(xù)難以維系的主要原因。

大到聘請管理團(tuán)隊(duì)、工人、釀酒師，小到購買葡萄種子、給土地施肥、更換酒瓶包裝，每一步都需要投入成本，更別提葡萄生長要靠老天賞臉，遇上自然災(zāi)害或氣候條件不好的年份，所有成本計(jì)算、盈利模型都要推倒重來。

其實(shí)在2017年，就有傳出幾家國人收購的法國酒莊被荒廢的消息。法國媒體當(dāng)時(shí)報(bào)道稱所有的管理團(tuán)隊(duì)人員都已不知去向，中方最高管理者以前偶爾出現(xiàn)在酒莊，其下屬雇員長時(shí)間遲到，發(fā)出的公告文件也有很多錯(cuò)誤，葡萄園中的雜草高度甚至超過了葡萄藤的高度，酒窖中還存放著整個(gè)2015年份的葡萄酒，卻缺乏足夠的設(shè)備保存。之后國內(nèi)媒體聯(lián)系投資方，投資方連忙辟謠：“莊園各項(xiàng)經(jīng)營正常、員工穩(wěn)定，不存在失聯(lián)和經(jīng)營困難。”誓言要追究法國和波爾多媒體的責(zé)任。

但波爾多酒莊的經(jīng)營難題，確實(shí)讓不少國內(nèi)投資者頭疼。

當(dāng)?shù)氐墓芾砣藛T透露，2018年時(shí)，酒莊除了葡萄園，就是荒地和雜草，不少樹木遭到了甲蟲侵襲，還有各種各樣的問題。

業(yè)內(nèi)人士表示，這些酒莊在未來的后續(xù)投入可能很難估計(jì)，等到收回成本正常運(yùn)營時(shí)，莊園主人的投入可能已經(jīng)上億元，甚至有人這樣認(rèn)為，收購酒莊并不難，只要你能扛過剛開始的100年。

參考來源：

羊城晚報(bào)：買下法國波爾多酒莊的中國人

酒業(yè)時(shí)報(bào)：700萬就能買酒莊？中國買家10年掃貨150家法國酒莊

紐約時(shí)報(bào)中文網(wǎng)：中國資本入侵法國波爾多，酒莊更名惹爭議

第一財(cái)經(jīng)日報(bào)：波爾多葡萄酒賺錢的秘密：三個(gè)人能經(jīng)營一個(gè)酒莊

北京紅酒兄弟Wine Brothers：在肺炎疫情下的法國酒農(nóng)和酒莊還好嗎？

撰文：盆栽，Jonas

編輯：Sebastian

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

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