香港是一個(gè)購(gòu)物中心的城市。她是世界上商場(chǎng)最密集的地方，大約每平方英里就有一個(gè)購(gòu)物中心。香港巨大的商場(chǎng)密度證明，零售業(yè)是這座城市的經(jīng)濟(jì)核心。在香港，每四個(gè)人中就有一個(gè)人在零售和批發(fā)部門工作，在就業(yè)中占了最大的比重。相比起來，紐約相關(guān)就業(yè)只占整座城市的九分之一。因?yàn)橄愀勖饫U銷售稅和進(jìn)口稅，國(guó)際大牌紛紛在香港開設(shè)旗艦店，但同時(shí)他們也要承受世界上最昂貴的店面租金：2013年，香港的高端購(gòu)物中心平均年租金為46000美元每平方米，是紐約第五大道的兩倍，也是巴黎或倫敦高檔零售區(qū)的四倍。

同時(shí)，香港也是摩天大樓的城市。這里的摩天大樓代表的是世界最高的房產(chǎn)價(jià)格。由于房地產(chǎn)構(gòu)成政府的大部分收入，因此政府通過壟斷土地維持著房產(chǎn)價(jià)格，外國(guó)的投資者又進(jìn)一步把它推高。購(gòu)物中心和摩天大樓構(gòu)成的混凝土森林已經(jīng)孕育出一種更加利潤(rùn)豐厚的成果。

“格倫效應(yīng)”在香港

在香港，購(gòu)物中心不會(huì)孤立存在。比如在新界，他們往往附著在住宅區(qū)和交通樞紐之上，而在港島和九龍，他們又常常位于居民樓和辦公酒店塔樓的下方。這種共生形態(tài)可謂碩果累累。大型的商場(chǎng)一般坐落在地面上，把它的櫥窗面積最大化，像捕蠅草一樣不斷誘惑著過往人流。它們或?qū)⒂|角伸入地下與地鐵系統(tǒng)緊密連接，或伸出藤蔓一般的天橋銜接到另一個(gè)商場(chǎng)。在其上方聳立著高大的摩天大樓，下方的商場(chǎng)為上方的摩天大樓提供了擴(kuò)大的入口、抬高的基礎(chǔ)。摩天大樓成為了商場(chǎng)的巨大標(biāo)識(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看見；同時(shí)，摩天樓里容納的大量居民又供給購(gòu)物中心大量客源，建立起自給自足的生態(tài)系統(tǒng)。

我們把這種城市空間類型稱為“商場(chǎng)導(dǎo)向綜合體”（MOC）或“商場(chǎng)城市”。這種新的稱謂既看到了購(gòu)物中心的核心地位，也突出了綜合體的巨大體量。這些以商場(chǎng)為中心的發(fā)展就是城市本身。它們讓人群在一座獨(dú)立的建筑中生活、工作、娛樂而不必離開。商場(chǎng)特意設(shè)置在人流交叉點(diǎn)上，在住宅、辦公室的大門和交通樞紐入口之間，讓人無法躲避。

商場(chǎng)城市之于香港就像摩天大樓之于紐約，它已經(jīng)成為香港城市發(fā)展的基本單位之一。這些獨(dú)立的開發(fā)不斷累積，彼此連接并形成集群，使香港成為商場(chǎng)城市的群島，從而對(duì)生活方式產(chǎn)生了重要的影響。

這種城市形式造成的后果是，進(jìn)入商場(chǎng)對(duì)于數(shù)百萬人來說不再是一種選擇，而已成為必然。它確立了消費(fèi)主義的文化，日常生活越來越多地在商場(chǎng)上演，私人購(gòu)物中心逐漸發(fā)揮出公共廣場(chǎng)的作用。不僅如此，香港的公寓都特別小，夏天氣候炎熱潮濕，所以為什么不去商場(chǎng)里見面呢？這里空間大、還有免費(fèi)的冷氣。在商場(chǎng)里逛逛，雖然沒有什么具體的購(gòu)物目標(biāo)，但四周看看也不妨花一些錢。

在這方面，香港的購(gòu)物中心城市最大程度地應(yīng)證了“格倫效應(yīng)”。“格倫效應(yīng)”指的是商場(chǎng)的蜿蜒走廊成功誘使消費(fèi)者偏離本來目的地，讓他們?yōu)榱速?gòu)物而購(gòu)物，而不再尋找某種特定產(chǎn)品。這個(gè)稱謂是為了“紀(jì)念”奧地利建筑師維克多·格倫（Victor Gruen）。1956年，格倫設(shè)計(jì)了第一個(gè)購(gòu)物中心——美國(guó)明尼蘇達(dá)州的南谷購(gòu)物中心（Southdale Center）。這是一座全封閉、氣候控制的商場(chǎng)，擁有主力商店、大扶梯和中庭。他的設(shè)計(jì)初衷十分理想化，希望這里變成新的市中心，輔以公寓、辦公樓、公園和學(xué)校，它可以成為美國(guó)空曠郊區(qū)的一劑高密度的解藥。但當(dāng)美國(guó)的購(gòu)物中心以孤立的形式發(fā)展起來，他的設(shè)計(jì)反而助長(zhǎng)了他所反對(duì)的那種瘋狂的消費(fèi)主義。

“那些混蛋開發(fā)項(xiàng)目，”格倫回顧自己在美國(guó)的這一創(chuàng)造時(shí)感嘆，他認(rèn)為這些開發(fā)舍棄了社區(qū)的功能，包圍商場(chǎng)的不是其他建筑物，而是那“浪費(fèi)面積的大面積停車場(chǎng)所帶來的丑陋和不悅”。

與美國(guó)不同，香港的購(gòu)物中心更接近于格倫的原意。它們是高密度的、混合發(fā)展的社區(qū)的一部分。它們甚至比格倫設(shè)想的更好，與公共交通相整合，并擁有驚人高大的前廳，而且利潤(rùn)一直居高不下。

不僅如此，格倫的發(fā)明還在香港發(fā)展到一個(gè)全新的數(shù)量級(jí)。始于1966年的“海運(yùn)大廈”被認(rèn)為是香港商場(chǎng)化的開端，它為購(gòu)物中心在香港的發(fā)展埋下了種子。它降臨于大眾消費(fèi)主義盛行之前，主要針對(duì)游客而建。但即使當(dāng)?shù)厝瞬]有在這里購(gòu)物，海運(yùn)大廈依舊培養(yǎng)了他們逛街的習(xí)慣和對(duì)于品牌價(jià)值的認(rèn)知。1978年內(nèi)地改革開放之后，香港經(jīng)濟(jì)從制造業(yè)升級(jí)為向中國(guó)大陸提供商業(yè)和金融服務(wù)，香港人也迅速成為消費(fèi)者。

購(gòu)物中心的雙重潛力

香港的商場(chǎng)很快適應(yīng)了不斷增長(zhǎng)的中產(chǎn)階級(jí)，并被整合到新城、交通樞紐和辦公綜合樓當(dāng)中。它們迅速成為世界上訪問量最大的購(gòu)物中心，并滲透到城市的政治和人們的日常生活中去。商場(chǎng)城市在規(guī)模和綜合度都在迅速增長(zhǎng)，而發(fā)展的焦點(diǎn)也愈發(fā)清晰：讓人們消費(fèi)起來。

到21世紀(jì)時(shí)，由于財(cái)富更加趨于集中，購(gòu)物中心逐漸放棄了大眾消費(fèi)而轉(zhuǎn)向奢侈品市場(chǎng)。商場(chǎng)從幾層樓變成了幾十層的建筑物，高度的變化也意味著著租金的攀升。內(nèi)地購(gòu)物者洪水般涌向香港，許多人提著空箱子來香港，并在當(dāng)日滿載而歸。來自國(guó)內(nèi)外的開發(fā)商也在緊密地復(fù)制著香港的商場(chǎng)城市，追求這種緊湊、交通導(dǎo)向的和高利潤(rùn)的發(fā)展模式。

在香港的商場(chǎng)里，我們會(huì)遇到各種消費(fèi)者和店主。比如在邊境拖著裝滿了洗浴用品和尿布的手提箱的大陸客，在重慶大廈采買廉價(jià)手機(jī)和兌換外幣的南亞和非洲商人，還有在中環(huán)的環(huán)球商場(chǎng)往家里匯款的菲傭。這些場(chǎng)景告訴我們，商場(chǎng)城市不是同質(zhì)的，在各個(gè)商場(chǎng)的小世界里涌現(xiàn)著不同的社會(huì)群體和產(chǎn)品類型，而不僅僅是奢侈品的極樂世界。

在香港購(gòu)物是一種無縫銜接的體驗(yàn)。地鐵出口直接接入商場(chǎng)，商場(chǎng)之間又以行人天橋相連，人們可以在購(gòu)物的連續(xù)體中暢游，而無需受到“公共空間”的污染。在這樣的構(gòu)成邏輯下，建筑的外形只是其他力量作用的一個(gè)結(jié)果。通過最大化總建筑面積形成了建筑的體量，有時(shí)只是單純地把地塊的平面向上疊加；地面層的外觀設(shè)計(jì)就像一個(gè)堡壘，使得城市環(huán)境在街道上消退，把人引入商場(chǎng)；住宅塔樓的平面一般是鉆石型或十字架型，以便塞入盡可能多的公寓；為了增加公寓的實(shí)用面積，開發(fā)商在公寓的外表面盡可能多地設(shè)置凸窗，就像在塔樓上粘上好多疙瘩。

與這種樸素的建筑外觀和公寓的狹小面積形成對(duì)比的是那些寬大美麗的商場(chǎng)中庭。在這里充斥著各種活動(dòng)，像是特別展覽和社區(qū)聚會(huì)，讓許多人感到賓至如歸。這些室內(nèi)空間催生了一種類型獨(dú)特的城市主義：購(gòu)物與溜冰場(chǎng)并存，走道和自動(dòng)扶梯將人們帶入一個(gè)三維的小宇宙。與這些奢華的室內(nèi)空間比起來，城市公共空間里的人行道相形見絀，有時(shí)也帶來爭(zhēng)議。

如果開發(fā)商將私有空間向公眾開放，政府將獎(jiǎng)勵(lì)他們更多的建筑面積，于是商場(chǎng)中的這種“私有公共空間”就應(yīng)運(yùn)而生。這種私有公共空間出現(xiàn)在類似屋頂?shù)牡胤?，只有穿過商場(chǎng)的迷宮才能到達(dá)。同時(shí)，在商場(chǎng)跟前的私有公共空間中，廣泛的公眾使用往往受到阻礙。例如香港的時(shí)代廣場(chǎng)故意設(shè)置了不舒服的椅子，并安插“過于熱心”的警衛(wèi)，以防人們?cè)诖硕毫籼?。時(shí)代廣場(chǎng)“面向公眾開放”，但“使用方式有限”，比如不能在此游行、遛狗、遛鳥、演奏樂器等等。私有公共空間存在的意義仍是把人帶到商場(chǎng)中去。

總之，香港的購(gòu)物中心擁有雙重潛力，它既可以腐蝕城市公共生活，也可以為其做出貢獻(xiàn)。有時(shí)它通過單一發(fā)展割裂城市，有時(shí)它又將城市的肌理無限連接，并創(chuàng)造出多樣性。

如果往最壞的方向發(fā)展，香港的商場(chǎng)城市將成為“購(gòu)物啟示錄”之后的另一個(gè)反烏托邦的未來。它是最先進(jìn)的“后福特社會(huì)”的空間載體：人們喜歡盡可能多地呆在商場(chǎng)里，不僅為了滿足購(gòu)物欲望，也為了呼吸新鮮空氣。他們不再需要直面消費(fèi)主義帶來的惡果：來自附近華南工廠的大氣污染。

這種“超現(xiàn)代”社會(huì)的基本結(jié)構(gòu)似乎沿襲著中世紀(jì)的城市形式，私人飛地成為城市中的堡壘，他們把城市分裂成一個(gè)個(gè)門禁控制的高層住宅區(qū)，且只能從購(gòu)物中心進(jìn)入。在這些飛地之外，街道遭殃了，他們面對(duì)的是購(gòu)物中心那空曠的外表面，最多有些建筑立面的裝飾物。街道上沒有了城市生活，馬路被降級(jí)為一個(gè)供人們排隊(duì)進(jìn)入奢侈品商店的地方——在廣東道的路易威登門口，永遠(yuǎn)有人在街邊排隊(duì)——這是品牌崇拜的真實(shí)體現(xiàn)。

在最好的情況下，香港的商場(chǎng)城市可以成為活躍的、多元的和相互聯(lián)系的開發(fā)項(xiàng)目，為公共領(lǐng)域做出貢獻(xiàn)。實(shí)體的裙樓商場(chǎng)被打破成一個(gè)個(gè)片段融入城市，通過開放的街道和庭院交錯(cuò)聯(lián)通，增加和改善了城市中的公共休憩空間。裙樓屋頂與行人天橋互相連接，使居民可以享受到一個(gè)聯(lián)通的高層步行界面。裙樓外緣不是空曠的墻壁，而是足以激活街道的店鋪門面，又或者裙樓降到地下成為一個(gè)開放空間的基礎(chǔ)。最后，購(gòu)物中心不僅可以擁有國(guó)際品牌程式化的旗艦店，還可以增加日常用品的商店，以豐富商品的種類。比如旺角中心里就有很多小店鋪，在信合中心里也有很多微型“盒子空間”，月租只要一百多美元，而且沒有傭金。

商場(chǎng)城市向何處去？

香港的商場(chǎng)城市，現(xiàn)在是時(shí)候改造自己了。內(nèi)地消費(fèi)者可能很快就會(huì)失去對(duì)香港購(gòu)物中心的興趣，因?yàn)樗麄冊(cè)谧约腋浇涂梢哉业筋愃频漠a(chǎn)品和體驗(yàn)。到2018年，澳門的購(gòu)物空間面積將比十年前增加15倍以上。隨著內(nèi)地和澳門零售業(yè)的蓬勃發(fā)展，人們會(huì)不會(huì)不再需要香港的購(gòu)物中心了呢？

同時(shí)，在購(gòu)物中心的發(fā)源地美國(guó)，有許多人觀察到“死去”的購(gòu)物中心，他們宣稱購(gòu)物中心已經(jīng)終結(jié)。由于空置率過高，這里出現(xiàn)了“鬼屋”，還有“疤牌”（先前租戶留下的標(biāo)牌）。在美國(guó)，零售業(yè)逐漸離開購(gòu)物中心，回到城市、街道和市場(chǎng)。而香港卻仍在建造更多的商場(chǎng)，同時(shí)關(guān)閉了市場(chǎng)、消滅了街道。

此外，從封閉式商場(chǎng)以外的購(gòu)物趨勢(shì)中可以看出，公共空間對(duì)零售業(yè)也表現(xiàn)出吸引力。北京新太古里三里屯是一個(gè)繁榮的零售區(qū)，而它擁有店面林立的街道。香港熱門的“星街”(Star Street)混合著本地手工藝商品和各式餐廳。雖然這些街道環(huán)境也可以說是同購(gòu)物中心一樣以零售業(yè)為中心，但他們的發(fā)展得益于街道的身份、多樣性和自發(fā)性。

在香港，政府擁有大部分土地，因此與其他大多數(shù)地方相比，它更有可能發(fā)揮影響力，將商場(chǎng)打碎，創(chuàng)造新型的、令人興奮的城市。良好的城市空間以及它的包容性、差異性、自發(fā)性和競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)任何城市都至關(guān)重要，因此，香港需要將天平更多地往公共領(lǐng)域傾斜，正如它采用自動(dòng)扶梯作為商場(chǎng)出口將活力注入城市那樣。比如中環(huán)至半山自動(dòng)扶梯，它是世界最長(zhǎng)的室外有蓋自動(dòng)手扶梯，它造就了活力四射的“Soho”區(qū)，現(xiàn)在也成為香港文化認(rèn)同中非常重要的部分。

無論未來如何，香港都是一個(gè)先進(jìn)消費(fèi)社會(huì)的獨(dú)特代表。19世紀(jì)的巴黎拱廊被瓦爾特·本杰明看作是資本主義奇景的發(fā)源地，那是奢侈品第一次展示于大眾。自那時(shí)起，購(gòu)物中心的發(fā)展經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的道路。它從拱廊的基本原型發(fā)展成百貨公司，又從商場(chǎng)進(jìn)化到商場(chǎng)城市，從而完全交織在人們的日常生活中。如果說巴黎代表了十九世紀(jì)的消費(fèi)城市，那么香港就是二十一世紀(jì)的消費(fèi)之都：購(gòu)物無處不在，商場(chǎng)愈發(fā)迷人，消費(fèi)意識(shí)不斷延續(xù)，一座高密度商場(chǎng)城市的消費(fèi)夢(mèng)幻城。

【作者Stefan Al系荷蘭建筑師、城市設(shè)計(jì)師，賓夕法尼亞大學(xué)城市設(shè)計(jì)副教授。著有《華南工廠城》（Factory Towns of South China）、《城中村》(Villages in the City)和《商場(chǎng)城市》（Mall City）。本文轉(zhuǎn)載自雜志《城市中國(guó)》078期，經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載?！?/strong>