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《萬(wàn)國(guó)創(chuàng)富潮》|奧茲坎:土耳其美食架起有“義”橋

今年是義烏市場(chǎng)建設(shè)40周年。1982年至今,義烏市場(chǎng)經(jīng)歷十次擴(kuò)建、五代升級(jí),不斷發(fā)展壯大,被聯(lián)合國(guó)、世界銀行等權(quán)威機(jī)構(gòu)稱為“全球最大的小商品批發(fā)市場(chǎng)”。
在義烏市場(chǎng)建設(shè)40周年之際,浙江廣播電視集團(tuán)海外中心(國(guó)際頻道)創(chuàng)制了《萬(wàn)國(guó)創(chuàng)富潮》融媒系列,講述外國(guó)商人匯聚義烏創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的故事。今天推出第一期《奧茲坎:土耳其美食架起有“義”橋》。
中國(guó)藍(lán)國(guó)際
《萬(wàn)國(guó)創(chuàng)富潮》之
《奧茲坎:土耳其美食架起有“義”橋》
從足球選手到餐廳老板
來(lái)自土耳其的奧茲坎 (Ozcan)是蘇坦餐廳的老板。曾經(jīng),奧茲坎是土耳其職業(yè)足球選手,來(lái)到義烏的他搖身一變,成了餐廳老板。2008年,由于傷病,奧茲坎的足球職業(yè)生涯不得不中斷。迷茫之際,已經(jīng)在中國(guó)廣州探索出一片天地的奧茲坎哥哥建議他來(lái)中國(guó)開土耳其餐廳。


奧茲坎來(lái)了,義烏是他重新開始的地方,哪怕有過(guò)低谷期,仍然堅(jiān)持了下來(lái),如今把餐廳經(jīng)營(yíng)得有聲有色。他的餐廳每天人來(lái)人往,但他最關(guān)心的是多少朋友在這里感到賓至如歸。只要顧客吃得開心,奧茲坎才會(huì)感到幸福。

自詡為“土耳其美食代言人”的奧茲坎最常思索的一個(gè)問題是:將什么樣的土耳其美食帶到中國(guó)呢?
冰淇淋:成功的選擇
思來(lái)想去,他挑中了冰激凌。為了中國(guó)朋友能品嘗到正宗的土耳其冰激凌,他專門從土耳其運(yùn)來(lái)了新鮮營(yíng)養(yǎng)的山羊奶。

如今,奧茲坎“開疆拓土”,冰激凌暢銷上海、廣州、成都、新疆等地,他還希望未來(lái)通過(guò)“義新歐”中歐班列進(jìn)口更多的原材料,令更多人品嘗到地道的土耳其美味。
架起有“義”橋
來(lái)義烏前,奧茲坎和新婚妻子曾對(duì)遙遠(yuǎn)的義烏有一種由于陌生而產(chǎn)生的迷茫。可現(xiàn)在,他在賢內(nèi)助的支持下,生意越做越大,兩人還有了兩個(gè)可愛的女兒,她們都在義烏本地學(xué)校讀書。中文是她們的第一語(yǔ)言,而義烏儼然已經(jīng)是她們的家鄉(xiāng)。他們?cè)诖?,其樂融融,并自豪地稱自己為“新義烏人”。

奧茲坎剛來(lái)義烏時(shí),義烏還默默無(wú)聞。他的朋友時(shí)常好奇地問他:義烏在哪里?為什么選擇來(lái)這里?現(xiàn)在,當(dāng)被問到這個(gè)問題的時(shí)候,奧茲坎可以不假思索地回答:“我認(rèn)為渴望成功的人都該來(lái)這里尋求一個(gè)機(jī)會(huì),義烏是一個(gè)給人帶來(lái)驚喜的地方?!?/p>
從奧茲坎身上,我們看到,一個(gè)人和一座城的相遇也能如此美妙:奧茲坎見證了義烏的轉(zhuǎn)變,義烏也見證了他的發(fā)展。
來(lái)源:中國(guó)藍(lán)國(guó)際
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