作者/阿聯(lián)

逛廟會(huì)、放鞭炮、看春晚，過年回家七天樂，最開心的還是吃一頓團(tuán)圓飯了！

胖三斤是幸福增肥，朋友圈成了年夜飯廚藝PK大賽，被琳瑯滿目的南北美食炫到的叨叨，也注意到昨天上新了一檔美食團(tuán)圓番《風(fēng)味團(tuán)圓飯》，羅拉與龐博夢幻聯(lián)動(dòng)，餐桌上暢聊全國過年習(xí)俗，這哪里是美食紀(jì)錄片，這是脫口秀吧！

團(tuán)圓飯?jiān)谀膬撼?、吃什么，這是個(gè)問題么？一般來講都是回家過，誰掌勺誰說了算。但《風(fēng)味團(tuán)圓飯》似乎在團(tuán)一種很新的“圓”：

當(dāng)在家吃飯的情景變成了在滑雪、自駕游、騎摩托車兜風(fēng)的路上，聚餐的主角由家人變成好友、同鄉(xiāng)、同事甚至同好時(shí)，團(tuán)圓飯的味道，會(huì)因?yàn)樽郎先宋镪P(guān)系的變化，產(chǎn)生怎樣的新化學(xué)反應(yīng)？

你最想和誰，吃一頓團(tuán)圓飯？

龍井奶凍，黃魚年糕，雞蛋紅燒肉......

餐桌上美食豐盛熱氣蒸騰，一群熟人推杯換盞閑話家常，《風(fēng)味團(tuán)圓飯》開啟尋味之旅前，羅拉在家中用自己熟悉的味道，招待了來訪的好友們。

給大家擺上顏色各異的碗，龐博梗就來了，“咱們這個(gè)特別像在家吃飯，因?yàn)闆]有一雙筷子是成對(duì)兒的！”

過年家家都要準(zhǔn)備團(tuán)圓飯，味覺記憶的地域性就體現(xiàn)出來了。生于福建的羅拉從小跟著外婆學(xué)做飯，酒香四溢的佛跳墻是壓軸年菜，但對(duì)河北人龐博而言，這是兒時(shí)香港電影里的美食傳說。

在上海工作打拼的AI工程師王雨城，還能回憶起在老家廣西過年時(shí)，荔浦芋頭扣肉是必備的美味。

不僅團(tuán)圓飯習(xí)俗不同，飲食習(xí)慣也因地而異。

“我們是（除夕）下午3點(diǎn)的時(shí)候吃大菜，”喵醬分享了東北人的春節(jié)日常，“春晚小品最多的時(shí)候”，大家圍坐在一起搟面皮、包餃子，等到零點(diǎn)一定要吃上，而咬到包有硬幣的餃子，意味著未來一年吉祥如意。

雖然南北團(tuán)圓飯的習(xí)俗不同，但對(duì)團(tuán)圓的期許卻很一致。

“每年到年底的時(shí)候，都很想見一見新老朋友，”龐博感慨。

聊起開啟《風(fēng)味團(tuán)圓飯》的初衷，羅拉坦言過去一年，與大家吃飯的機(jī)會(huì)變少了很多，也讓人們更珍惜能團(tuán)圓的機(jī)會(huì)，一場美食之旅，既是搜集全國各地團(tuán)圓飯的豐富面貌，亦是試圖在食物中找回年味兒和人情味兒。

說走就走的旅程不乏驚喜，相比回鄉(xiāng)過年、全家吃團(tuán)圓飯的傳統(tǒng)概念，如今隨著時(shí)代與社會(huì)背景的變遷，「團(tuán)圓飯」有了更加多樣化的打開方式。

從《風(fēng)味團(tuán)圓飯》的預(yù)告片中，我們看到單板滑雪運(yùn)動(dòng)員張嘉豪，春節(jié)多是在世界各地的雪場與隊(duì)友一起度過，能吃上一頓親手包的餃子就是奢侈；

龐博與孟川、小北、楊蒙恩等同事在工作地過年，幾位脫口秀大神究竟是廚藝深藏不露，還是要上演心驚肉跳的“炸廚房”令人好奇心拉滿；

把房車當(dāng)做家的蘇阿姨選擇在云南歇腳，和家人體驗(yàn)當(dāng)?shù)貓F(tuán)圓飯風(fēng)味。

比起循規(guī)蹈矩的退休生活，她選擇坦然面對(duì)充滿未知數(shù)的旅程，畢竟人生只有一種甜就少了滋味，“在路上，你永遠(yuǎn)不會(huì)想到明天是什么樣的生活?！?/p>

一場救助重慶山火的行動(dòng)讓摩托車隊(duì)騎手們相遇，年底了，他們決定在山城來一場火鍋宴，

紀(jì)念萬物皆可涮、四海皆兄弟的友誼。

團(tuán)圓飯因?yàn)椴妥郎系娜巳宏P(guān)系變化，而呈現(xiàn)出別樣的滋味。

和我們傳統(tǒng)理解的團(tuán)圓飯一定要與家人吃不同，《風(fēng)味團(tuán)圓飯》聚焦新時(shí)代背景下團(tuán)圓概念的變化，通過一場場特殊的團(tuán)圓飯，承載了人們不同的儀式感與情感寄托。

而這種話題性人物訪談與美食結(jié)合的形式，趣味與創(chuàng)意十足，也更能戳中年輕用戶的情感共鳴。

一起吃飯的人在不斷變化，但大家忘掉過往不開心、希望來年更好的期許與祝福是永恒不變的。2023年，你最想和誰，吃一頓團(tuán)圓飯呢？

有ta陪伴，就有了心與胃的圓滿

看《風(fēng)味團(tuán)圓飯》第一集，最令叨叨有感觸的是在羅拉家聚餐時(shí)，大家回憶起過去一年吃過最好吃的飯，龐博率先想到的竟是去年四五月份因疫情出不去時(shí)，自己在家做的煎帶魚。

食材來自社區(qū)發(fā)的物資，在吃多了泡面與外賣的時(shí)刻，學(xué)著下廚烹飪的體驗(yàn)難得而寶貴，“那會(huì)兒對(duì)食物特別敬畏，因?yàn)楹苡邢蓿ㄐΓ薄?/p>

度過了不平凡的2022年，讓越來越多人開始珍惜身邊平凡而微小的幸福：與三兩好友相聚，做一頓飯，講幾個(gè)笑話，交流彼此內(nèi)心真實(shí)的感受，可能比波瀾壯闊的經(jīng)歷更能洞見生活本身的意義。

在新春佳節(jié)應(yīng)景推出《風(fēng)味團(tuán)圓飯》，正是關(guān)注到這屆年輕用戶過年時(shí)的情感需求：山珍海味不如一頓家常風(fēng)味，除了與家人團(tuán)圓，與在乎的ta再次相逢把酒言歡，也很愜意自在。

以味道為引，《風(fēng)味團(tuán)圓飯》用鏡頭記錄下疫情后的第一次團(tuán)圓體驗(yàn)，大家用各自熟悉的味道迎接親朋，希望慰藉和彌補(bǔ)過去三年春節(jié)未能“團(tuán)圓”的遺憾。

而跳出過年回家的語境局限，紀(jì)錄片通過呈現(xiàn)新的過年方式和社交關(guān)系，來關(guān)照不同領(lǐng)域普通人個(gè)性化、多樣化的過年?duì)顟B(tài)：有人選擇堅(jiān)守工作崗位，有人熱衷追逐夢想，有人把家鄉(xiāng)味道帶去異國他鄉(xiāng)，也有人希望永遠(yuǎn)在路上。

這些心聲體現(xiàn)在《風(fēng)味團(tuán)圓飯》中，而人們通過不同的方式滿足情感需求，也讓「團(tuán)圓」有了更加豐富的內(nèi)涵。

始終保持對(duì)人間煙火氣的關(guān)注，是鵝廠紀(jì)錄片在美食賽道深耕多年的特點(diǎn)之一。

過去一年，《早餐中國4》帶著令人垂涎的街邊煙火氣與經(jīng)典的夫妻店狗糧歸來，《宵夜江湖2》用美食看見老板們跌宕起伏的故事，將平淡生活調(diào)理得鮮活生香；觀眾在《風(fēng)味人間4·谷物星球》里體驗(yàn)碳水就肉的快樂，也在《拿一座城市下酒》的微醺中，逛吃祖國大好河山。

以味道鏈接時(shí)代情緒，陪伴用戶三餐日常的美食紀(jì)錄片常被網(wǎng)友們戲稱為“電子榨菜”，看似尋常而不可或缺，它記錄下人們與柴米油鹽打交道時(shí)、暖胃又暖心的瞬間，亦承載著我們生活里需要的安全感與幸福感。

用美食勾起滿滿回憶的春節(jié)檔團(tuán)圓番《風(fēng)味團(tuán)圓飯》，可以說是美食紀(jì)錄片長期主義的延續(xù)，以“團(tuán)圓飯”為小切口，關(guān)注人的生活面貌和情感需求。

而春節(jié)期間的陪伴，在滿足用戶觀看需求的同時(shí)，也能感受到當(dāng)下不同地域人群的生活理念，體驗(yàn)至味人間。

不錯(cuò)過每一個(gè)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)的紀(jì)錄片，孜孜不怠地經(jīng)營著美食大后方。不知不覺中，看紀(jì)錄片成為了年輕用戶新春觀影的娛樂方式之一，也變成了日常生活里最踏實(shí)的一部分儀式感，“過年時(shí)的電子榨菜給續(xù)上了！”

這種相逢即美味的快樂，叨叨也懂！期待著新的一年能跟著美食紀(jì)錄片，“吃”遍全球~

（喜歡本文的話，點(diǎn)擊頂部【AKA桃叨叨】關(guān)注，這里不缺好故事~）