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櫥窗的革命|胥正川:傳統(tǒng)零售需數(shù)字化轉型,加速全渠道融合

澎湃新聞記者 包青亞? 谷曉丹
2023-04-25 21:44
來源:澎湃新聞
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【編者按】

經(jīng)濟高質量發(fā)展,離不開新一輪國企改革的深化。企業(yè)的改革歷程和實踐經(jīng)驗,往往呈現(xiàn)出整個時代的發(fā)展變遷。

在百聯(lián)集團成立20周年之際,澎湃新聞推出系列微紀錄片《櫥窗的革命》,我們邀請專家學者、企業(yè)高管等國企改革的親歷者和觀察者,圍繞使命、改革、協(xié)同、創(chuàng)新、體驗、潮流、融合、關愛8個關鍵詞,深入探討國企如何通過改革轉型參與城市商業(yè)發(fā)展,推動城市更新,共創(chuàng)“人民城市”。 

復旦大學管理學院信息管理與商業(yè)智能系副教授胥正川

新技術浪潮之下,傳統(tǒng)零售企業(yè)需要重新解讀“人、貨、場”的關系。復旦大學管理學院信息管理與商業(yè)智能系副教授胥正川認為,在新零售場景下,“人”是核心。企業(yè)通過數(shù)字化技術在銷售場景中精準地了解消費者,從他們需求出發(fā),逆向拉動供應鏈,形成一種新型的“人、貨、場“的關系。新技術的運用能夠降低個性化服務的成本,使得定制化服務體驗能夠惠及更多人,實現(xiàn)真正意義上的“普惠”。 

胥正川指出,線上數(shù)字化平臺的搭建已成為零售企業(yè)的標配,傳統(tǒng)零售企業(yè)的數(shù)字化轉型,應該揚長避短,充分發(fā)揮線下零售的優(yōu)勢,將線上平臺作為補充和拓展服務,探索一種新的線上線下交融模式。 

澎湃新聞:您認為企業(yè)應如何運用新技術重構人、貨、場,為消費者帶來更可感知的體驗?

胥正川:技術確實持續(xù)地影響著商業(yè)發(fā)展,比如互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)讓零售從線下走向線上,大數(shù)據(jù)的運用實現(xiàn)了精準營銷和推薦,這些都是消費者能夠感知的變化。新技術催生下的新零售,已經(jīng)重構了傳統(tǒng)意義上的”場-貨-人“的關系,逐漸演變成“人-貨-場”的新模式。

在傳統(tǒng)零售模式中,“場”是制勝的關鍵因素,企業(yè)占有好的地段,建成商場完成進貨之后,自然能夠吸引消費者促成交易。在新零售場景下,“人”是企業(yè)關注的核心。企業(yè)通過數(shù)字化技術精準地了解消費者,從他們需求出發(fā),在消費者喜歡的場景銷售他們喜愛的貨品,打造一種個性化定制化的服務體驗。

澎湃新聞:面對不斷變化的消費者和市場,傳統(tǒng)商業(yè)零售企業(yè)該如何通過科技創(chuàng)新積極應變?需要在哪些方面重點突破?國資國企較一般企業(yè)有何特殊性?

胥正川:商業(yè)零售行業(yè)的創(chuàng)新變革,離不開對“人、貨、場”三大要素的重新考量。傳統(tǒng)商業(yè)零售企業(yè)往往擁有強大的線下零售資源和經(jīng)驗,它們掌握著黃金地段的商場、擁有悠久的品牌歷史和消費者記憶,這些都是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)所不具備的優(yōu)勢。但是,這類企業(yè)缺少對“人”即消費者的了解。他們需要通過數(shù)字化轉型,精準捕獲和分析消費者數(shù)據(jù),以消費者需求帶動供應鏈的布局規(guī)劃和運營維護,降低成本,提升整體效率。

此外,線上數(shù)字化平臺的搭建已成為零售企業(yè)的標配,傳統(tǒng)零售企業(yè)應該揚長避短,充分發(fā)揮線下零售的優(yōu)勢,打通線上線下實現(xiàn)全渠道融合。現(xiàn)階段線上平臺的高效便捷似乎壓倒性地“碾壓”了線下零售,但是線下購物帶來的體驗感是無法完全被取代的。對于消費者而言,“逛街”和“購買”是兩件事。線下逛街強調場景感和體驗感,甚至具備一定的社交性。企業(yè)應當抓住這些特點進行創(chuàng)新嘗試,將線上平臺可以作為補充和拓展服務而存在,探索一種新的線上線下交融模式。比如TX淮海這類策展型零售商場,就是將門店轉變?yōu)轶w驗店,吸引消費者。

國有企業(yè)的數(shù)字化轉型阻力較大,主要由于其內部組織架構比較僵化,缺乏創(chuàng)新與活力。因此,國企的數(shù)字化轉型,關鍵是實現(xiàn)自身的組織再造。另外,區(qū)別于其他性質的企業(yè),國企擁有強大的資源背景,并且承擔重要的社會責任。因此,科技迅猛發(fā)展的未來,市場需要借助國企來平衡科技的“野蠻生長”和技術帶來的負面影響,保護消費者權益,比如大數(shù)據(jù)殺熟現(xiàn)象。 

澎湃新聞:您認為百聯(lián)這類商業(yè)零售企業(yè)在實現(xiàn)數(shù)字化轉型中,應如何通過技術更好實現(xiàn)線上線下融合,最終滿足消費者需求、提升運營效率?

胥正川:數(shù)字化轉型的最終目標是建立一套高效靈活應變的數(shù)字化組織,而不是簡單的技術運用和數(shù)字化平臺搭建。企業(yè)需要通過技術運用,盤活線下資源、規(guī)劃供應鏈配置、重新理清“人、貨、場”的作用關系。對于企業(yè)而言,數(shù)字化轉型的難點不在“數(shù)字化”而是“轉型”,“轉型”意味著組織架構的調整,會牽扯各方利益。數(shù)字化轉型要求企業(yè)改變以人為主導的決策模式,逐漸變?yōu)橐詳?shù)據(jù)為主導,以市場需求和反饋為主導,同時可以針對快速變幻的市場需求進行有效的組織協(xié)同與資源配置。

百聯(lián)集團擁有很多優(yōu)質的商超資源,在線下零售運營方面積累了很多經(jīng)驗。近年來受到數(shù)字化浪潮的沖擊,線下零售面臨巨大的挑戰(zhàn)。集團數(shù)字化轉型需要發(fā)揮線下零售的優(yōu)勢,讓新技術為業(yè)務服務,利用線下購物獨特的“體驗感”進行商業(yè)實踐創(chuàng)新,嘗試走出一條線上線下融合的新道路。 

澎湃新聞:無論是在線上還是線下,如今的消費者在購物時都特別注重消費體驗,您認為商業(yè)零售企業(yè)該如何通過技術滿足這一需求?

胥正川:基于大數(shù)據(jù)分析的人工智能技術,是推動現(xiàn)代零售轉型的重要力量。智能手機的問世開創(chuàng)了社交媒體,深刻地改變了人與人的交往方式。一方面,“人”的活動會產(chǎn)生大量數(shù)據(jù),比如照片文字、網(wǎng)頁瀏覽、信息檢索記錄等;另一方面,“物 ”能夠收集數(shù)據(jù),比如傳感器和攝像頭等設備。各方信息的匯集最終形成了大數(shù)據(jù)。通過對大數(shù)據(jù)的分析和利用,人工智能技術可以實現(xiàn)精準的個性化服務,繼而推動整個商業(yè)向定制化個性化的方向發(fā)展。

以線上購物為例,消費者打開購物APP,系統(tǒng)通過大數(shù)據(jù)分析,可以依據(jù)個人喜好進行個性化推薦。新零售場景已經(jīng)從“人找貨”變成“貨找人”,大大節(jié)約了產(chǎn)品搜索成本,讓購物體驗變得更加便捷。相信未來,隨著ChatGPT這類新興技術的廣泛運用,消費體驗會變得更加定制化??萍甲寕€性化、智能化服務的成本大幅降低,因而能夠惠及更多人,實現(xiàn)真正意義上的“普惠”。

與此同時,大數(shù)據(jù)帶來的精準化推薦服務,引發(fā)大眾對“信息繭房”問題的思考。智能化算法基于個人偏好,將喜歡的產(chǎn)品和服務信息投喂給目標受眾。對消費者而言,接收到的都是經(jīng)過篩選的信息,系統(tǒng)自動屏蔽了其他的可能性,某種程度上使他們的視野變窄。對產(chǎn)業(yè)甚至整個社會而言,長此以往,可能會影響競爭公平性,并且會帶來比如 “大數(shù)據(jù)殺熟”的問題。如何把握技術運用的尺度,是企業(yè)需要努力探索的方向。

澎湃新聞:技術的發(fā)展如何賦能商業(yè)零售業(yè)轉型為智慧零售?智慧零售的價值體現(xiàn)在哪,它主要解決了什么痛點?在實際落地中還存在什么問題亟待解決? 

胥正川:新零售、智慧零售、無界零售本質上是一個概念,就是從消費者需求出發(fā),逆行拉動供應鏈和銷售場景設置,形成一種新型的“人、貨、場”的關系。智慧零售主要有兩個特點,第一,企業(yè)能夠為消費者提供全方位的整合型服務。第二,企業(yè)通過對前端消費者需求的洞察,帶動后端供應鏈的更新。比如盒馬生鮮,就是基于消費者對生鮮食品的需求,拓展了供應商資源和配套物流配送服務,為消費者找到貨源,為供應商找到消費者,實現(xiàn)雙邊的擴大。智慧零售可以實現(xiàn)生產(chǎn)方與銷售方的精準鏈接,擴大產(chǎn)業(yè)鏈條,提升產(chǎn)業(yè)效率。這種“C2B”的模式,是零售業(yè)發(fā)展的未來。

實現(xiàn)“C2B”模式的關鍵是成本問題。個性化消費需求不斷崛起,市場上暢銷品的銷量逐漸走低,促使企業(yè)從大規(guī)模量產(chǎn)的制造模式,轉變?yōu)橐韵M者為導向,以需定產(chǎn)的柔性制造,這就對生產(chǎn)線和供應鏈的反應速度提出了更高的要求。因此,如何運用新技術降低個性化服務的成本,實現(xiàn)智能制造轉型,讓定制化的服務體驗能夠惠及更多人,這是企業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。

澎湃新聞:從元宇宙到ChatGPT,由技術進步所驅動的零售未來發(fā)展趨勢如何?特別是隨著人工智能技術的發(fā)展,將帶來什么新變化和新體驗?

胥正川:未來,新技術的發(fā)展會與所有商業(yè)場景相結合,帶來顛覆性的改變。比如元宇宙技術,可以應對線上購物體驗感缺失的痛點。消費者通過穿戴設備進入虛擬空間,在線上商城“體驗”商品和服務,足不出戶就可以擁有逛街的感覺。再比如ChatGPT人機語言交互的模式,一方面可以融入零售場景的各個環(huán)節(jié),另一方面也是收集用戶數(shù)據(jù)的手段之一。此類數(shù)字經(jīng)濟的興起,將會大大降低購物和體驗成本。

個人而言,我對于人工智能技術的發(fā)展持比較悲觀的態(tài)度,它究竟會帶來人類的滅亡、永生還是社會的空前繁榮,目前都無法預測。但是可以確定的是,人工智能發(fā)展趨勢是無法阻擋的,人類社會只能順勢而為。我認為短期內人工智能還無法產(chǎn)生自主意識,對我們這一代人的影響不會特別有顛覆性。

澎湃新聞:成熟企業(yè)在通過科技創(chuàng)新賦能商業(yè)發(fā)展的過程中,往往選擇與大公司強強聯(lián)手或通過大企業(yè)創(chuàng)新孵化初創(chuàng)公司,您在具體方式的選擇上有什么建議?

胥正川:強強聯(lián)手的合作模式一般適用于資源導向且尋求穩(wěn)定的合作項目,并不適用于創(chuàng)新類項目。成熟企業(yè)的內部組織架構穩(wěn)定且運營模式相對固化,依靠內部力量很難孵化出顛覆性的創(chuàng)新嘗試??苿?chuàng)的規(guī)律與企業(yè)發(fā)展的規(guī)律不同,它具有一定的“破壞性”。因此,投資或成立外部創(chuàng)新公司是更加明智可行的選擇。這種方式既可以規(guī)避原企業(yè)固有的思維模式和路徑依賴,又可以控制創(chuàng)新失敗對企業(yè)的影響,保留一定的容錯率。

澎湃新聞:作為消費者,您理想中的美好消費生活是怎樣的?

胥正川:我希望未來的消費生活是智能的、自由的、隨心所欲的。智能科技隱身于消費體驗之中,我們在回歸生活本源的同時,享受著“無感”的科技帶來的便捷和個性化服務。我們可以在元宇宙的虛擬商場逛街,也可以通過ChatGPT人工助理,更加高效地完成產(chǎn)品購買,實現(xiàn)全新的全渠道融合的服務體驗。 

    責任編輯:田春玲
    校對:劉威
    澎湃新聞報料:021-962866
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