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走入朝鮮餐廳,就像打開(kāi)主題樂(lè)園的大門(mén)
去朝鮮餐廳吃飯就像去主題樂(lè)園。整個(gè)旅程是從決定去朝鮮餐廳的那一刻開(kāi)始的,聽(tīng)到太多關(guān)于那座神秘國(guó)度的傳言,終于耐不住好奇,準(zhǔn)備去看看那里的人、嘗嘗那里的特色菜,好像人生因此而完整了一點(diǎn)。你也許會(huì)告訴別人,然后為他們“我也想去”、“好酷”之類(lèi)的驚嘆沾沾自喜。你可能會(huì)格外注意關(guān)于朝鮮的新聞,甚至去讀一些相關(guān)的書(shū)和文章,想象著自己在餐廳看到的景象會(huì)和“正常生活”有多不一樣。

我觀察著負(fù)責(zé)我們這桌的服務(wù)員,那是個(gè)漂亮的朝鮮姑娘,臉上畫(huà)著濃妝。我想看看她粉抹得多厚、眼線(xiàn)畫(huà)得跟我們有什么不一樣、身上改良過(guò)的傳統(tǒng)服飾有多長(zhǎng)多寬,還有她的中文雖然我大致聽(tīng)得懂,但總有幾個(gè)音發(fā)得不對(duì),力道也多了些朝鮮語(yǔ)的頓挫。服務(wù)員大概注意到我的目不轉(zhuǎn)睛,朝我看了一眼,我這才意識(shí)到這么盯著別人看是不禮貌的,好像把對(duì)方當(dāng)成了動(dòng)物園里的珍禽異獸,我心里的政治正確開(kāi)始大敲警鐘:她不是一件物品,而是一個(gè)活生生的普通人。
但從某種程度上,在朝鮮餐廳的經(jīng)歷讓我想起了去年熱播的HBO劇集《西部世界》,在那座想象中的主題樂(lè)園里,游客可以體驗(yàn)美國(guó)西部的風(fēng)土人情,最好玩的當(dāng)然是跟著某幾個(gè)機(jī)器人招待員扮演的角色一起走劇情(并對(duì)這些機(jī)器人為所欲為)。而在朝鮮餐廳,每一桌客人都是由固定的女服務(wù)員負(fù)責(zé),從點(diǎn)菜到上菜、分盤(pán),每幾分鐘就會(huì)在眼前出現(xiàn)一次,麻利的手腳和溫柔的聲音令人欽佩。懷著“體驗(yàn)朝鮮”的心情去吃飯的我自然很快就注意到,負(fù)責(zé)我們這桌的服務(wù)員在某個(gè)時(shí)刻把民族服裝換成了粉色演出服,吃朝鮮菜的樂(lè)趣立刻轉(zhuǎn)為了對(duì)表演的期待。而當(dāng)演出真正開(kāi)始時(shí),我的視線(xiàn)不由自主地去尋找“我的服務(wù)員”,在她上臺(tái)唱歌時(shí)自豪地想:“她比其他服務(wù)員漂亮、唱歌好聽(tīng)”,仿佛她是我的好朋友。演出結(jié)束、她再來(lái)為我們服務(wù)時(shí),服務(wù)員和顧客之間的距離似乎近了許多,我已經(jīng)可以和她隨便聊幾句天了。就像《西部世界》里和游客建立友誼的機(jī)器人招待員一樣,她帶領(lǐng)我參加了這場(chǎng)“體驗(yàn)朝鮮”的游戲,即使少了“為所欲為”這個(gè)部分,但被我這樣的顧客肆無(wú)忌憚地觀察,大概也是她每天工作中不得不提供的服務(wù)之一吧。
但看著手機(jī)屏幕上朝鮮姑娘們略有些緊張的笑容,我突然想到,要不要給她們的臉打上馬賽克呢?我想展示的是她們的表演,不是她們個(gè)人。如果這幾張臉傳到美國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)上,會(huì)有什么后果嗎?只要把一樣?xùn)|西發(fā)到網(wǎng)上,就很難控制它會(huì)傳播到哪里、被人怎么解讀。會(huì)不會(huì)有喜歡惹事的美國(guó)人把這幾張臉當(dāng)成某種壓迫的象征?萬(wàn)一有特殊身份的朝鮮人看到了(這不是不可能的),會(huì)不會(huì)她們某個(gè)不經(jīng)意的表情和動(dòng)作會(huì)讓她們遇到麻煩?最后我決定還是干脆不發(fā)了,一是因?yàn)樽约阂曨l編輯能力不行,怕就算打了馬賽克都會(huì)被人破解出來(lái),二是因?yàn)閼小?/p>

令我難以釋?xiě)训氖?,這樣的餐廳和旅游正是利用了這種居高臨下。一般的主題樂(lè)園讓游客消費(fèi)以換取刺激和快樂(lè),而在與朝鮮有關(guān)的這些“主題樂(lè)園”,顧客消費(fèi)換取的是憐憫,夾雜著自己身為既得利益者的洋洋得意。而且和那些角色扮演的主題餐廳不同,這里的服務(wù)員顯得更加真實(shí),她們?cè)秸鎸?shí),在顧客心中激發(fā)的憐憫便越強(qiáng)烈,哪怕這犧牲了她們的平等和尊嚴(yán)。
但她們真的很真實(shí)嗎?聽(tīng)到鄰桌的客人和服務(wù)員交談,問(wèn)她在中國(guó)呆了多久、什么時(shí)候回平壤,我終于鼓起勇氣,乘服務(wù)員過(guò)來(lái)給我們拌冷面時(shí)與她攀談起來(lái)。我夸她歌唱得好、中文講得好,然后暫時(shí)放下發(fā)表歧視言論的負(fù)罪感,問(wèn)她在上??床豢措娨暋F鋵?shí)我最終想問(wèn)的是她看什么電視劇,只是想先做個(gè)鋪墊,不要太突兀而已。她像是沒(méi)聽(tīng)懂我的問(wèn)題,困惑地湊近了一點(diǎn):“什么?”我放慢了語(yǔ)速,又問(wèn)了一遍,她好像還是沒(méi)聽(tīng)懂,笑著搖搖頭,繼續(xù)低頭拌面,給我們分好。
我有點(diǎn)尷尬地低頭攪著冷面,嘟噥了一句:“這個(gè)冷面看上去好特別,不知道是什么面?!?/p>
“是蕎麥面?!币呀?jīng)穿過(guò)走道去斜對(duì)面另一張桌子收拾東西的服務(wù)員突然回頭說(shuō)了一句。

我沒(méi)有去過(guò)朝鮮,對(duì)它也沒(méi)有任何研究。但這次簡(jiǎn)短的接觸卻讓我意識(shí)到了一個(gè)問(wèn)題:你不知道自己看到的是真的還是假的,是否只是有人選擇性地展示給你看的。有人想幫助它、改變它,有人想摧毀它、拯救它,這些反應(yīng)是否都在意料之中?正像人們覺(jué)得它不可理喻、自己高它一等,會(huì)不會(huì)也只是它想呈現(xiàn)出的形象呢?也許這些猜測(cè)都是想象過(guò)度,也許它并沒(méi)有那么陰險(xiǎn),可這又要如何證明呢?
朝鮮餐廳的大門(mén)就像進(jìn)入另一個(gè)次元的通道,一邊是高檔賓館和各國(guó)美食,另一邊則是個(gè)深淺不明的黑洞。當(dāng)我走出大門(mén),站在亮堂的走廊里重新回望那些簡(jiǎn)陋的木桌和已經(jīng)開(kāi)始收攤的服務(wù)員時(shí),覺(jué)得自己好像對(duì)朝鮮多了些了解,但又生出更多疑問(wèn),還有對(duì)可能永遠(yuǎn)無(wú)法解答這些疑問(wèn)的無(wú)力感。在這個(gè)時(shí)候,大概只有裝成自己占據(jù)了道德制高點(diǎn),把這當(dāng)成一次去主題樂(lè)園的獵奇,才能得到一點(diǎn)虛假的安慰吧。
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