在如今餐飲點(diǎn)位數(shù)量多變化大發(fā)展快，綜合樓宇商場(chǎng)餐飲發(fā)展迅速的時(shí)代背景和發(fā)展模式下，油煙監(jiān)管更體現(xiàn)出其特有的意義和作用。以往針對(duì)飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未按照規(guī)定安裝油煙凈化設(shè)施的違法行為，街道中隊(duì)僅對(duì)未取得證照的經(jīng)營者才具有處罰權(quán)。去年執(zhí)法事項(xiàng)劃轉(zhuǎn)以后，已取得證照的經(jīng)營者的上述違法行為也由街道辦事處、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)，這對(duì)于街道中隊(duì)又是新的考驗(yàn)。

今年5月，楊浦城管江浦中隊(duì)收到一起12345投訴，稱本市昆明路一商戶存在油煙污染問題，嚴(yán)重影響店內(nèi)員工和周邊居民的健康安全。中隊(duì)接報(bào)后第一時(shí)間響應(yīng)，至相關(guān)商戶進(jìn)行檢查。檢查中，發(fā)現(xiàn)該商戶存在油煙凈化和在線監(jiān)控設(shè)施設(shè)備安裝使用不規(guī)范等問題。在炸制食品的過程中，現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生大量油煙和異味，環(huán)境相當(dāng)惡劣。執(zhí)法人員當(dāng)即約談當(dāng)事公司。

經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人未保持油煙凈化和異味處理設(shè)施正常運(yùn)行。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查并開具《責(zé)令改正通知書》，目前案件正在辦理中。

在執(zhí)法人員的督促和指導(dǎo)下，當(dāng)事人現(xiàn)已正確安裝并開啟油煙過濾裝置和在線監(jiān)控設(shè)施，并將持續(xù)做好油煙過濾設(shè)備的清理清洗工作和臺(tái)賬記錄工作。

下一步，楊浦區(qū)城管執(zhí)法系統(tǒng)將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)商戶油煙排放情況的監(jiān)管：一是要求商戶在營業(yè)前進(jìn)行安裝油煙凈化設(shè)備。根據(jù)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)定，在經(jīng)營餐飲服務(wù)的商戶必須進(jìn)行油煙凈化設(shè)備的安裝和使用。執(zhí)法人員會(huì)檢查商戶是否按要求安裝了有效的油煙凈化器，并對(duì)其進(jìn)行實(shí)地檢查，確保設(shè)備使用情況及時(shí)更新維護(hù)、正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二是通過現(xiàn)場(chǎng)巡查監(jiān)控系統(tǒng)等手段，實(shí)時(shí)收集商戶油煙排放情況數(shù)據(jù)。三是對(duì)發(fā)現(xiàn)違規(guī)商戶進(jìn)行罰款，對(duì)拒不改正違法行為的，責(zé)令停業(yè)整治。此外，執(zhí)法人員還會(huì)對(duì)涉嫌污染嚴(yán)重的區(qū)域開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)商戶的宣傳和教育工作，引導(dǎo)商戶主動(dòng)配合管理。

普法小課堂

《上海市大氣污染防治條例》第六十二條第一款：飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照市生態(tài)環(huán)境部門的規(guī)定安裝和使用油煙凈化和異味處理設(shè)施以及在線監(jiān)控設(shè)施，并保持正常運(yùn)行，排放的油煙、煙塵等污染物不得超過規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

《上海市大氣污染防治條例》第九十九條第二款：責(zé)令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。

原標(biāo)題：《推進(jìn)餐飲油煙治理 讓環(huán)境更“凈”一步》

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