原創(chuàng) Succy 國際科學(xué)

阿斯巴甜作為一種人造甜味劑，其甜度遠(yuǎn)高于糖分，但卻沒有熱量。

由于其低熱量的特性，阿斯巴甜被廣泛應(yīng)用于低糖或無糖食品和飲料中，以滿足人們對甜味的需求，同時減少糖分?jǐn)z入對健康的負(fù)面影響。

這種代糖在如今的無糖飲料、無糖食品中廣泛存在。但是，長期以來，關(guān)于阿斯巴甜是否會致癌的爭議一直存在。

最近，一篇發(fā)表在Regulatory Toxicology and Pharmacology期刊上，名為“Non-sugar sweeteners and cancer: Toxicological and epidemiological evidence”的論文對阿斯巴甜與癌癥之間的關(guān)系進(jìn)行了全面的毒理學(xué)和流行病學(xué)證據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)無法證實阿斯巴甜會致癌。

這篇論文的研究發(fā)現(xiàn)，目前的毒理學(xué)和流行病學(xué)證據(jù)并不支持阿斯巴甜與癌癥之間的關(guān)聯(lián)。

毒理學(xué)研究是通過實驗室動物模型進(jìn)行的，它們暴露于高劑量的阿斯巴甜，并觀察其是否引起癌癥。

然而，這些研究的結(jié)果并不一致，有些研究發(fā)現(xiàn)高劑量的阿斯巴甜可能與某些癌癥發(fā)生關(guān)聯(lián)，但這些劑量遠(yuǎn)高于人類實際攝入的量。

另一方面，流行病學(xué)研究是通過對人群進(jìn)行觀察和調(diào)查，以了解阿斯巴甜攝入與癌癥發(fā)生之間是否存在關(guān)聯(lián)。不過，流行病學(xué)研究也沒有發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜與癌癥之間的直接聯(lián)系。多數(shù)研究顯示，阿斯巴甜的攝入與癌癥發(fā)生率之間并無顯著關(guān)聯(lián)。

不過，這篇論文的研究結(jié)果并不意味著我們可以毫無顧慮地大量攝入阿斯巴甜。

雖然阿斯巴甜的安全性得到了一定的證實，但仍然需要適度攝入，并遵循相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)。過量攝入阿斯巴甜可能會引起一些不適癥狀，如頭痛、胃腸不適等。

此外，個體差異也是需要考慮的因素。有些人對阿斯巴甜可能更為敏感，可能會出現(xiàn)不良反應(yīng)。因此，如果你對阿斯巴甜有任何疑慮或不適感，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

總的來說，這篇論文的研究發(fā)現(xiàn)無法證實阿斯巴甜會致癌。毒理學(xué)和流行病學(xué)證據(jù)均未發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜與癌癥之間的直接關(guān)聯(lián)。

不過，我們?nèi)匀恍枰m度攝入阿斯巴甜，并遵循相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)。如果有任何疑慮或不適感，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

參考文獻(xiàn)：

Non-sugar sweeteners and cancer: Toxicological and epidemiological evidence - ScienceDirect

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0273230023000375?via%3Dihub

編輯 | succy

閱讀原文