自2004年起，挪威即長期保持著世界第二大水產(chǎn)品出口國的地位。過去的2022年，挪威海產(chǎn)品出口再創(chuàng)歷史新高，出口總量達(dá)290萬噸，出口額增長25%至1514億挪威克朗（175億美元）。而這個人口僅500多萬的“世界著名漁場”，如何將更多本國的三文魚、青花魚、鱈魚、鯖魚、鱒魚等海產(chǎn)品送上中國人的餐桌？

隸屬挪威貿(mào)易、工業(yè)與漁業(yè)部的挪威海產(chǎn)局中國內(nèi)地及香港地區(qū)總監(jiān)童安睿在接受澎湃新聞（www.dbgt.com.cn）記者采訪時給出的答案是，“挪威海產(chǎn)局非常鼓勵挪威海產(chǎn)出口商親身體驗(yàn)和深度參與中國市場，我們希望他們與中國海產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者可以達(dá)成更深入和更具戰(zhàn)略意義的合作。挪威海產(chǎn)局也會努力推廣各種挪威海產(chǎn)品，包括挪威三文魚、北極鱈魚、青花魚及蝦蟹貝類等產(chǎn)品，使這些優(yōu)質(zhì)的挪威海產(chǎn)品為更廣泛的中國消費(fèi)者所接受和了解?！?/p>

挪威海產(chǎn)局中國內(nèi)地及香港地區(qū)總監(jiān)童安睿。

在第六屆進(jìn)博會上，作為境外組展機(jī)構(gòu)，挪威海產(chǎn)局?jǐn)y挪威海產(chǎn)企業(yè)以更大展臺規(guī)模二度參展。據(jù)介紹，今年展臺面積比去年增加了30%，共同參展的挪威海產(chǎn)出口商達(dá)到12家，較去年提高50%，其中包含了從挪威三文魚養(yǎng)殖企業(yè)到專業(yè)從事挪威青花魚、北極甜蝦捕撈的中小型家族企業(yè)。

挪威海產(chǎn)局首席執(zhí)行官Christian Chramer表示，“進(jìn)博會不僅是一個展示我們挪威優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品的平臺，更是一個增進(jìn)國際交流、加深中挪海產(chǎn)貿(mào)易合作的重要平臺。我們希望借助進(jìn)博效應(yīng)，進(jìn)一步推動中挪在海產(chǎn)貿(mào)易領(lǐng)域的熱度，加強(qiáng)挪威與中國在海產(chǎn)領(lǐng)域的合作與聯(lián)系，以滿足中國消費(fèi)者對高品質(zhì)海產(chǎn)的需求。”

童安睿強(qiáng)調(diào)，“我們的目標(biāo)是滿足中國消費(fèi)者不斷增長的需求?！睂?shí)際上，中國市場的增長勢頭非常明顯，消費(fèi)需求也在不斷擴(kuò)大。他認(rèn)為，這使得整個挪威海產(chǎn)業(yè)對中國市場的前景抱有極大的期待，“參與進(jìn)博會也是希望向中國市場表達(dá)我們希望在中國市場有更長遠(yuǎn)的發(fā)展?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年10月，挪威對中國的海產(chǎn)品出口總量達(dá)到了12.7萬噸，總額高達(dá)72.2億挪威克朗，同比增長了14.6%。在全球范圍內(nèi)，超過150個挪威海產(chǎn)品出口國家中，中國在出口量上排名第四。其中，三文魚對華出口表現(xiàn)尤為亮眼，出口量達(dá)到3.5萬噸，同比增長63.6%；同時，出口額達(dá)到了45.2億挪威克朗，同比增長84.5%。

值得一提的是，今年，中國市場也首次超越了日本和韓國，成為挪威冰鮮三文魚在亞洲最大的出口市場。

挪威海產(chǎn)局此前也發(fā)布了《挪威在中國的商業(yè)——挪威公司對在中國發(fā)展未來潛力的看法》報告。該報告顯示，目前所有在華投資的挪威企業(yè)中，海產(chǎn)業(yè)企業(yè)占比高達(dá)8.0%，在所有行業(yè)類別中排名第三。所有接受調(diào)研的挪威海產(chǎn)企業(yè)都對未來三年在中國的業(yè)務(wù)發(fā)展持有堅(jiān)定的信心，其中超過半數(shù)的企業(yè)還表示，計(jì)劃在未來進(jìn)一步加大對中國市場的投資。

童安睿向澎湃新聞提及一個細(xì)節(jié)，近日其到訪湖南長沙，“發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾灿性S多消費(fèi)者對挪威三文魚十分喜愛，在與零售店鋪店長的交流中，我得知雖然挪威三文魚銷量還未能與其他海產(chǎn)品相匹敵，但挪威三文魚的回購率很高，這向我們傳達(dá)了一個積極信號。”

他補(bǔ)充道，據(jù)調(diào)研，目前不僅僅是北京、上海、深圳、廣州等大城市的消費(fèi)者對高品質(zhì)的挪威海產(chǎn)有需求，中國許多二線城市的市場需求也正在增長?！拔覀儗⑦@些洞察分享給出口商，以便他們能夠更好地適應(yīng)中國市場的需求，并更深入地了解中國消費(fèi)者。未來，我們會持續(xù)擴(kuò)大市場投入將優(yōu)質(zhì)的挪威海產(chǎn)推薦給更多中國消費(fèi)者?！?/p>

童安睿對澎湃新聞記者總結(jié)稱，目前首要的任務(wù)仍然是在中國市場繼續(xù)打響挪威海產(chǎn)品的知名度。其認(rèn)為，中國市場日漸多元的消費(fèi)場景，線上線下融合的消費(fèi)模式日益成熟，這也為挪威海產(chǎn)在餐飲和零售市場的廣泛布局帶來了新的機(jī)遇。

其提到，如今消費(fèi)者在各種線下超市和電商平臺都能輕松購買到挪威海產(chǎn)，例如山姆、盒馬、BHG Market Place 北京華聯(lián)精品超市、天虹超市等。同時，餐飲一直以來也是挪威海產(chǎn)重要的消費(fèi)渠道。今年來，挪威海產(chǎn)局與上海迪士尼度假區(qū)和知名連鎖回轉(zhuǎn)壽司品牌元?dú)鈮鬯镜炔惋嬈放粕疃群献?，推出?chuàng)意菜單，共同拓寬挪威海產(chǎn)在餐飲市場的應(yīng)用，提升挪威原產(chǎn)地認(rèn)知度。

此外，隨著“宅經(jīng)濟(jì)”快速發(fā)展和中國社交媒體平臺的崛起，電商平臺、社交媒體和烹飪應(yīng)用程序成為了消費(fèi)者獲取資訊和烹飪靈感的主要途徑。在這一趨勢下，挪威海產(chǎn)局也通過在小紅書、微信和微信視頻號等社交平臺上開設(shè)賬號，并邀請美食博主創(chuàng)作各種適合中國飲食和烹飪習(xí)慣的挪威海產(chǎn)菜譜，讓挪威海產(chǎn)走入并豐富老百姓的日常餐桌。