近日，胖東來員工嘗面條筷子沒有清洗就在桶里攪拌引發(fā)廣泛關(guān)注。

胖東來員工試吃面條事件

2月19日凌晨，胖東來官方賬號發(fā)布13頁報告回應(yīng)員工試吃事件。報告提到，在員工試吃面條事件發(fā)生后，胖東來依據(jù)餐飲管理制度對當(dāng)事員工解除勞動合同并關(guān)?；疱仚n口，公布后引起網(wǎng)友強(qiáng)烈熱議。

胖東來員工試吃面條事件

有網(wǎng)友留言：“我覺得批評教育加強(qiáng)培訓(xùn)扣掉當(dāng)月績效就行，開除就過了；

也有網(wǎng)友留言：我也很同情被開除員工，但是人家合同和員工規(guī)則寫的有相應(yīng)處罰，這事被爆出來了，就按規(guī)定辦事，也不能說胖東來有錯。”

最終公布2個投票方案，并且附上具體原因。

經(jīng)過最終投票，民主決議的結(jié)果為涉事員工調(diào)整崗位，但得以繼續(xù)留在胖東來工作。

大家還是比較滿意這個處理結(jié)果的。

胖東來員工試吃面條事件討論會

那么，用人單位是否可以單方面解除勞動合同？

根據(jù)《勞動合同法》第39條，勞動者嚴(yán)重違反用人單位的規(guī)章制度，用人單位可以解除勞動合同。

李邁律師認(rèn)為， 從現(xiàn)有的資料來看，員工是在試吃員工餐而不是提供給顧客的餐食過程中出現(xiàn)了違反食品安全操作規(guī)程的行為，這種行為并不直接涉及消費(fèi)者權(quán)益，很難說存在嚴(yán)重食品安全隱患。

不得不說，制度本身雖是冰冷的，執(zhí)行制度需要堅持原則，但在落實(shí)制度時也要具體情況具體分析，保留一定的彈性和溫度。其實(shí)胖東來完全可以將鍋全部甩給員工，開除一個員工對大企業(yè)來說損失很小。但是胖東來認(rèn)真聽取了網(wǎng)友的意見反饋：員工雖操作不當(dāng)，但只是出于生活習(xí)慣嘗一下面熟沒熟、過咸還是過淡，況且做的是員工餐，并不對外銷售，也不必上綱上線，吹毛求疵，大過年讓其失業(yè)。

胖東來通過民主討論、審議、決議，既能對全體員工進(jìn)行一次再教育，也能獲得大家公認(rèn)的好結(jié)果。消費(fèi)者在食品衛(wèi)生上可以放心，員工雖轉(zhuǎn)崗但也保住了飯碗。民主、人性化的決議方式換來網(wǎng)友的一致好評。

李邁律師建議：用人單位在做好啟動單方解除前，一定要考慮清楚相應(yīng)的法律風(fēng)險，希望通過勸退、協(xié)商等友好的方式解決。

作為勞動者而言，也要了解相關(guān)的法律知識維護(hù)自己的合法權(quán)益。