道口燒雞

道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，是我國著名的特產(chǎn)，與北京烤鴨、金華火腿齊名。始于清朝順治十八年(1661年)，至今已有三百多年的歷史。1981年被商業(yè)部評(píng)為全國名特優(yōu)產(chǎn)品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號(hào)，道口燒雞在全國食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。

溫縣鐵棍山藥

鐵棍山藥生長于古懷慶府，今天的焦作溫縣。地理位置北依太行，南臨黃河，形成獨(dú)特的"牛角川"地勢(shì)，千年的河流沖積使這里的土壤沉淀了豐富營養(yǎng)和微量元素；環(huán)境干濕相宜，氣候溫和，鐵棍山藥在這里生長，才造就了鐵棍山藥的獨(dú)有品質(zhì)。

開封的花生糕

開封盛產(chǎn)花生，以花生為原料制作的花生糕，獨(dú)具地方特色，久負(fù)盛名，花生糕精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等。經(jīng)過熬糖、撥糖、墊花生面、刀切成形等工序制成。成品呈片狀，多層次，顯細(xì)明網(wǎng)絡(luò)，疏松度強(qiáng)；食之酥松脆，香甜利口，含口自化，為廣大群眾所喜食。

靈寶肉夾饃

靈寶肉夾饃是一道極具地方特色小吃。靈寶處于小秦嶺山脈，小麥為主要種植物，勤勞的人們用精致的小麥粉、溫水、堿面、大油、菜籽油、豬頭、豬腳、白糖、鹽、香料包、干辣椒角等為原材料制作而成。做法簡單，外有螺旋花紋、酥脆焦香、內(nèi)嫩勁道。具有促使腸胃健康的作用。

洛陽牡丹餅

洛陽牡丹餅是一款河南洛陽的特色食品，主要原料有紅小豆、豌豆、綠豆、蕓豆、牡丹花醬等，是以豆類為主料酥松綿軟、雍容富貴具有特色的健康美味食品。

信陽毛尖

信陽毛尖屬綠茶類，是我國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)，信陽毛尖主要產(chǎn)地在信陽市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有"細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠"的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價(jià)值。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，信陽毛尖被譽(yù)為"綠茶之王"

少林寺素餅

“天下武功出少林”，其實(shí)少林寺不光有功夫，還有素餅。少林寺素餅的配方很講究，所用原料酥油是全素食酥油。素餅含低糖，不含脂肪，口感香酥濃郁。所用原料酥油是臺(tái)灣產(chǎn)的純素酥油。素餅低糖，不含脂肪，食后有迅速補(bǔ)充體能之功效。

河南燴面

河南作為中原地區(qū)，面食是人們離不開的主食。而勤勞的河南人對(duì)燴面情有獨(dú)鐘的人們，不僅可以在燴面的發(fā)祥地鄭州，而且可以在其他地方，隨時(shí)隨地品嘗到老鄭州燴面這一營養(yǎng)健康的風(fēng)味美食了。

除了這些，你還知道那些河南具有地理坐標(biāo)性的美食？來我們一起聊聊吧