“今年主要是綠葉菜漲的多，根莖菜比如土豆、紅薯都沒漲價(jià)。”8月16日，在北京立水橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣菜的朱明告訴澎湃新聞。

對(duì)于蔬菜價(jià)格上漲，北京市民李女士感受明顯，她向澎湃新聞表示，“（價(jià)格）確實(shí)漲了，之前黃瓜一斤2、3塊錢，最近買都要6、7塊錢?！?/p>

談到蔬菜價(jià)格普遍上漲的原因，多位商戶認(rèn)為和降雨頻繁有關(guān)系，“雨水太多，蔬菜不易保存，有的蔬菜基地因?yàn)橛晏蠖急谎土??！?/p>

近日，多地蔬菜價(jià)格上漲引發(fā)關(guān)注。澎湃新聞?dòng)浾呷涨白咴L了北京多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，走訪過程中發(fā)現(xiàn)，蔬菜價(jià)格普遍上漲，個(gè)別蔬菜價(jià)格漲幅超過50%，漲幅較大的蔬菜種類多以綠葉菜為主，根莖類蔬菜價(jià)格漲幅較小。

“帶葉的菜漲的多”

“這幾天菜確實(shí)漲價(jià)了?！痹诒本┵u菜多年，朱明指著攤位上的黃瓜告訴澎湃新聞，“現(xiàn)在批發(fā)價(jià)就要5塊錢，我們進(jìn)回來，最多就賣6塊錢，買的多就賣5.5塊錢。今年便宜的時(shí)候黃瓜賣1.5塊錢?！?/p>

北京立水橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。澎湃新聞?dòng)浾?劉璐 圖

朱明的攤位在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的一個(gè)小角落，每天他都會(huì)去蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，“土豆、紅薯、蔥頭沒漲錢，南瓜漲得少。帶葉的菜漲得多，茼蒿批發(fā)價(jià)一斤要15塊錢，之前賣2塊多。油菜批發(fā)一斤要5塊錢，回來就賣6塊錢。就連大白菜批發(fā)都要1、2塊錢，之前也就5、6毛錢，最便宜的時(shí)候大白菜3、4毛錢?！?/p>

“漲價(jià)和天氣有關(guān)系，每年這時(shí)候都漲，但基本一個(gè)禮拜（價(jià)格）就慢慢下去了。今年和往年不同，今年黃瓜差不多漲了得有1個(gè)月，價(jià)格一直下不去”朱明說，“雖然蔬菜價(jià)格是漲了，但近期能感受到蔬菜的價(jià)格在慢慢回落。”

在另外一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，店員王麗亦告訴澎湃新聞，“目前主要是綠葉菜漲價(jià)，菠菜前幾天一斤4塊錢，現(xiàn)在賣8塊錢。香菜之前一斤賣6塊多錢，現(xiàn)在有的地方漲到了12塊錢。萵苣之前是一斤1塊多，現(xiàn)在不到4塊錢。小青菜之前5塊錢兩把，現(xiàn)在5塊錢一把?！?/p>

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菜價(jià)牌。澎湃新聞?dòng)浾?劉璐 圖

北京奧北批發(fā)市場(chǎng)蔬菜區(qū)商戶王女士告訴澎湃新聞，他們主要做蔬菜批發(fā)，“現(xiàn)在菜價(jià)普遍上漲，綠葉菜沒有不漲的，就是隨行就市”，“茼蒿現(xiàn)在批發(fā)價(jià)15塊錢一斤，太貴都不敢進(jìn)貨”。

采訪過程中，記者隨機(jī)采訪了在市場(chǎng)上買菜的市民。對(duì)于蔬菜價(jià)格上漲，市民感受明顯。有市民說，“最近香菜、小蔥很貴，香菜一斤要15元，小蔥一斤要8元，之前香菜賣6元，小蔥賣3元。”

“蔬菜基地下雨，很多菜都?jí)牧恕?/strong>

對(duì)于菜價(jià)上漲，澎湃新聞在走訪中了解到，商戶普遍認(rèn)為，和近期頻繁下雨有關(guān)系。

“現(xiàn)在拉不著菜，菜貴也拉不到菜。很多菜從很遠(yuǎn)的地方拉回來都爛了?！蓖觖愓f：“因?yàn)楹枚嗟胤较卤┯?，蔬菜基地都被淹了。我們這邊的菜主要是從山東和黑龍江那邊供過來的?！?/p>

王麗指著貨架上的生玉米告訴澎湃新聞，“像這個(gè)玉米是昨天從批發(fā)市場(chǎng)拉過來的，現(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)那邊都沒貨了，市場(chǎng)都拉不過來貨，我們更拉不過來?！?/p>

在北京奧北批發(fā)市場(chǎng)做蔬菜批發(fā)的王東是山東人，他在批發(fā)市場(chǎng)主要做大蔥、胡蘿卜、土豆等菜品的批發(fā)，對(duì)于當(dāng)前菜價(jià)上漲，王東認(rèn)為主要和天氣有關(guān)系，“前一陣子山東下暴雨，一下一禮拜，產(chǎn)地出不了貨，肯定要漲錢。蔬菜基地下雨，地里進(jìn)不了車，拉不了貨，很多蔬菜都?jí)牧恕！?/p>

北京奧北批發(fā)市場(chǎng)蔬菜區(qū)。澎湃新聞?dòng)浾?劉璐 圖

王東說：“之前大蔥批發(fā)價(jià)一斤1塊多錢，現(xiàn)在要3塊錢。漲價(jià)不是我們說了算，往年漲價(jià)不會(huì)這么普遍，今年就是雨水太普遍了?！?/p>

同樣在批發(fā)市場(chǎng)做蔬菜批發(fā)的劉紅，談到蔬菜價(jià)格上漲表示，“這陣子下雨，菜價(jià)確實(shí)漲了，菜最容易受天氣影響。不止是綠葉菜，南瓜、冬瓜、蔥姜蒜（價(jià)格）都受影響?！?/p>

“青菜行老話說，騎馬也追不上的青菜行，前一分鐘可能是1塊錢，后一分鐘可能就是10塊錢，浮動(dòng)大。說句玩笑話，青菜行能趕上股市。”劉紅解釋，“缺行和砸行就是兩個(gè)概念，缺行的時(shí)候就是一塊一塊翻番地往上漲，砸行的時(shí)候就是一塊一塊往下掉，這是行情。正常的時(shí)候就是穩(wěn)定價(jià)，菜的價(jià)錢正常要穩(wěn)定在一個(gè)范圍里?！?/p>

因?yàn)椴藘r(jià)漲了，網(wǎng)上有很多人評(píng)論，錢都讓中間商賺走了，劉紅看到心里有些不服氣，“我們?nèi)ヌ旖蛭淝暹M(jìn)菜，一來一回油費(fèi)要400元，過路費(fèi)要幾百元。去了不可能一個(gè)人裝車，還得請(qǐng)人裝車，裝車至少得請(qǐng)兩個(gè)人，一人給100元，就得200元，回來卸車也得200元。拿貨是批發(fā)價(jià)，回來有批發(fā)有零賣，一秤稱十秤分，蔬菜還要有虧損。我們不可能一分錢不掙，又有攤位費(fèi)，價(jià)錢就加上去了。仔細(xì)算算中間商也賺不了多少錢?！?/p>

在北京賣菜將近20年，之前在北京海淀那邊的批發(fā)市場(chǎng)，后來市場(chǎng)拆了，輾轉(zhuǎn)多個(gè)地方，“現(xiàn)在在這個(gè)市場(chǎng)也有5年了?！苯衲暧晁?，菜價(jià)普遍都漲了，雖然生意沒有之前好，但劉紅認(rèn)為，“價(jià)格總會(huì)降下來，漲漲跌跌是正常的，不能不進(jìn)貨，還得繼續(xù)干，等著菜價(jià)恢復(fù)正常?！?/p>

（應(yīng)受訪人要求，文中名字均為化名）