- +1
咖啡2元景區(qū)游50,這個國慶年輕人被平替收割?
文 | 白嘉嘉
這個國慶,趙琦(化名)沒有像往常一樣向熱門旅游城市里鉆,而是去了一個名叫東平鎮(zhèn)的十八線小城。
這里美得出乎意料,山、海、漁村、寺廟……應(yīng)有盡有。漁村對面有一片正西朝向的沙灘,每當夕陽西下,便能看到一番絕美的落日景象。漁港旁邊,還有一條粉紅色的公路,開車在上面就像行駛在童話里。

東平鎮(zhèn)在短視頻平臺上已經(jīng)成為了打卡勝地, 圖源:抖音、視頻號截圖
“每天吃飯只要50塊,景點全免費,基礎(chǔ)設(shè)施也很好,最重要的是不用人擠人!”趙琦向朋友猛烈安利自己親身體驗過的寶藏景點,將東平鎮(zhèn)稱為鼓浪嶼的完美“平替”。
平替,這個詞已經(jīng)成為了消費市場的焦點,一般情況下指的是在維持原商品同等品質(zhì)的基礎(chǔ)上,去除了一些冗余功能和品牌LOGO的溢價,變成性價比更高的商品。
企業(yè)對平替的態(tài)度也非常復(fù)雜。
優(yōu)衣庫大中華區(qū)首席執(zhí)行官潘寧認為在平替消費價值觀下,優(yōu)衣庫有潛力成為中國消費者的首選。然而最近幾個季度的業(yè)績顯示,優(yōu)衣庫正因為被平替而失去消費者。
那么,平替到底是機遇還是挑戰(zhàn)?年輕人如何理解平替?企業(yè)又該如何自處?
為了回答這些問題,財經(jīng)無忌國慶期間見了一些朋友,聊了聊他們生活中的平替,最后發(fā)現(xiàn),平替概念已經(jīng)超越了單純的消費范疇,泛化為一部人人皆可踐行的生活哲學——沒有無法被替代滿足的物欲,也沒有找不到解決方式的難題。
而這套看似不利于消費的生活哲學,給企業(yè)帶來的機遇或許比挑戰(zhàn)更加巨大。
1、平替就是買便宜貨?本質(zhì)上是一種思考方式
提起平替,很多人下意識的反應(yīng)就是買便宜貨。但對切身實踐著平替生活的李可(化名)來說,“平替的精髓不是更便宜,而是跳出原有的框架來思考需求?!?/p>
李可拿化妝箱舉例子,對許多女生來說,化妝箱需要有華麗的裝飾,精心設(shè)計的營銷文案,因為打開它來裝扮自己是一個充滿儀式感的行為。
李可認為,只要仍在化妝箱這個品類下面尋找答案,價格里就會有溢價元素在,無非是多寡而已。
但當回到最基礎(chǔ)的功能進行思考,便會發(fā)現(xiàn)很多物品都有和化妝箱同樣的功能,而他們因為沒有溢價,往往會便宜很多。

許多女生都選擇用醫(yī)藥箱裝化妝品, 圖源:網(wǎng)絡(luò)
如今,李可的化妝品都被安置在一個家用醫(yī)藥箱內(nèi)。它一樣有隔層、抽屜,大小合適,專業(yè)性完全不輸化妝箱。
類似的案例還有許多,10元4個的旅行分裝瓶被10元100個的醫(yī)用離心管替代,幾十一個的寵物儲量桶被酵素桶替代……
購買這些平替的渠道各不相同,淘寶、拼多多都有,但李可在挑選時不會刻意追求低價,因為她相信自己的篩選已經(jīng)去除了各式各樣的溢價,剩下的就是“一分錢一分貨”,而在質(zhì)量上,她認為是不能馬虎的。
李可尋找平替的邏輯被許多人效仿,有人甚至為了更方便地找到平替專門打造了一個AI——向它輸入你想搜索的商品名,AI會給出更低價的替代品。譬如,當你想買iPad支架,它會建議你試試菜譜架,兩者之間的價格在10倍以上。
不過,追逐平替并不意味著年輕人減少了支出, 如果從短時間來看,尋找“平替”有可能反而使年輕人花了更多的錢。
河馬(化名)這個國慶沒出門,正在研究怎么全流程自制咖啡。
他是一位咖啡愛好者,隨著對咖啡品質(zhì)要求越來越高,錢包肉眼可見地癟了許多,于是決定自學烘豆子、沖咖啡,把成本降下來。
按照他的算法,每一杯的成本可以降到1到2元。
但財經(jīng)無忌留意到,他的手沖壺、磨豆機都是德國品牌simelo的,而這套手沖咖啡裝備,即便是國慶狂歡價也要665元起。

河馬的手沖裝備及淘寶截圖, 圖源:財經(jīng)無忌拍攝
某種程度上,河馬的例子也揭示了平替經(jīng)濟的另一個面向——年輕人追求省錢的過程,同樣是消費的過程。
而在這個過程中,其實很多人反而比原先花出去了更多的錢。
當然,如果堅持的時間夠長,“河馬們”的手沖壺或許最終能為他剩下一筆錢,但在二手平臺上,“掛出9成新手沖壺”的“河馬們”也不在少數(shù)。
2、平替背后的信任轉(zhuǎn)移,是渠道的機會
平替之所以誕生并得到認同,核心原因或許是越來越多產(chǎn)品陷入了創(chuàng)新枯竭和性能過剩。
縱觀那些被平替的產(chǎn)品,無論是吹風機、化妝箱還是旅行分液瓶,在產(chǎn)品功能上均與平替款差別不大,差異化往往來源于款式、品牌營銷、售后服務(wù)等。
但并不是所有消費者都需要這些服務(wù)的。就像李可不需要化妝箱來為自己提供情緒價值,對這類消費者來說,品牌、售后等服務(wù),都屬于“過剩性能”。
從這個角度來說,追求平替,實際上是因為品牌沒有根據(jù)年輕人的需求定制產(chǎn)品,而尋找平替的過程,實際上就是在“組裝”他們理想中的商品。
在這個過程中,渠道扮演了重要角色。
雖然不刻意追求平替,河馬近幾年開始養(yǎng)成了下單前先到拼多多比價的習慣。
對他來說,拼多多代表了底價。在底價的基礎(chǔ)上,他會再思考自己愿意買什么服務(wù)、付多少錢,最終選中合適的商品進行購買。
從河馬的行為出發(fā),買平替其實是兩個過程——先是尋找平替,然后再尋找平替的優(yōu)替。
某種程度上,這也契合了一條潛在的商業(yè)規(guī)則——品牌價值本身就包含為消費者節(jié)省時間的價值。只是如今年輕人選擇支付這部分時間而非金錢。

進一步推導,這正是渠道平臺將平替經(jīng)濟視作自身機遇的核心原因。
消費者可以花時間通過信息搜集挑選出合適的商品,但不可能追根溯源每一件商品的代工廠。
過去,消費者的信任來源于這些代工廠為大牌生產(chǎn)商品的經(jīng)歷,但隨著對大牌祛魅,信任將尋找新的附著點,而平臺是最有可能的選項之一。
從這個角度來說,平替的風靡并不意味著年輕人不再重視品牌,而是從商品品牌轉(zhuǎn)向了渠道品牌。
事實上,在零售行業(yè),這樣的情況已經(jīng)發(fā)生過多次,并誕生了像迪卡儂、山姆超市這樣的零售巨頭。而平替,不過是這一過程的網(wǎng)絡(luò)翻版。
3、創(chuàng)新是擺脫被平替圍攻的唯一解藥?
平替現(xiàn)象是否可持續(xù)?
至少日本學者三浦展認為是可持續(xù)的。
他曾根據(jù)日本消費者的行為變化劃分出四個消費時代。在“第一消費時代”到“第三消費時代”,消費與娛樂經(jīng)歷了從中產(chǎn)階級到以大眾化為中心的過渡。為了提高銷售效率,制造商開始提倡“個性化”,高檔品牌的消費主義開始盛行。
然而到“第四消費時代”,人們卻不再執(zhí)著于擁有或攀比,反而樂于在降低生活成本的同時,保持精彩的生活體驗,并喜歡用租用、共享產(chǎn)品來獲得樂趣。
但需要強調(diào)的是,平替現(xiàn)象并不是一個令人悲觀的消息。
近兩年的平替潮中,一個顯著的特征是,隨著對國際大牌的祛魅,年輕人對國產(chǎn)工廠、品牌、渠道的認同感也在增強。

這種取代不能被簡單解讀為從A轉(zhuǎn)向了更便宜的B,而是后者對消費者需求的洞察更敏銳,能夠滿足的需求更多元。將時間拉長來看,這些能力才是企業(yè)在多變市場環(huán)境中保持競爭力的基礎(chǔ)。
天圖投資CEO馮衛(wèi)東同樣認為“萬物皆可平替”的消費觀并不會對市場帶來特別大的負面影響。相反,他認為平替能促使企業(yè)更重視創(chuàng)新。
“如果過分地推動平替產(chǎn)品生產(chǎn),是不是會讓很多人不敢去做優(yōu)替、做貴的東西呢?其實不是這樣的,如果擁有讓人眼前一亮的創(chuàng)新,消費者還是愿意買單的,或者說至少有那么一部分消費者愿意買單。因為消費者的收入也是‘分層’的,永遠有人去追求新事物?!瘪T衛(wèi)東分析道。
就在國慶長假的前兩天,財經(jīng)無忌在某品牌的咖啡品鑒會上品嘗到了它們新推出的云南咖啡豆,并在和河馬交流時告訴了對方自己品嘗后的感受。
肉眼可見河馬的眼睛瞬間亮了起來,顯然對這款新品很感興趣。河馬說,他一直在留意國產(chǎn)咖啡豆的進展,如果有什么好喝的豆子出來都會去買一些。
“下次我請你喝新豆子調(diào)出來的咖啡,看看我和某品牌的咖啡師,誰調(diào)出來的更好喝?!?/p>
告別時,河馬和我們約定了下一次見面的時間和地點??此x開的方向,好像正是某品牌的門店。
顯然,“平替”固然給一些品牌帶來了麻煩,但背后也象征著新的消費變革,其中也孕育著新的機會。
而創(chuàng)新,或許是從平替中脫穎而出的唯一解藥。
參考資料:
1、新周刊,《今年最香活法,收割了多少摳門中產(chǎn)?》
2、人物,《今年,我靠平替活著》
3、新周刊,《兜比臉干凈的年輕人,集體逃離價格刺客》
本文為澎湃號作者或機構(gòu)在澎湃新聞上傳并發(fā)布,僅代表該作者或機構(gòu)觀點,不代表澎湃新聞的觀點或立場,澎湃新聞僅提供信息發(fā)布平臺。申請澎湃號請用電腦訪問http://renzheng.thepaper.cn。





- 報料熱線: 021-962866
- 報料郵箱: news@thepaper.cn
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證:31120170006
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:滬B2-2017116
? 2014-2025 上海東方報業(yè)有限公司