2025年伊始，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對2024年連鎖超市的經(jīng)營情況進(jìn)行了摸底調(diào)查。從全行業(yè)來看，2024年3/4的超市企業(yè)嘗試調(diào)改，其中75%取得了增長，增幅主要集中在20%以內(nèi)，個別調(diào)改門店增長超過50%，調(diào)改成效初顯。

本次調(diào)查有效樣本共47家超市企業(yè)，擁有1萬多家門店，年度總銷售額近3000億元。從統(tǒng)計結(jié)果看，2024年連鎖超市行業(yè)面臨較大的發(fā)展壓力。但在此環(huán)境下，湖北雅斯、廣東嘉榮、河南大張、北京華冠、安徽紅府、哈爾濱中央紅等區(qū)域企業(yè)仍保持增長，表現(xiàn)較為突出。2025年，行業(yè)整體的發(fā)展戰(zhàn)略出現(xiàn)分化，部分企業(yè)從2024年的深耕區(qū)域市場擴張戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向鞏固現(xiàn)有市場的平穩(wěn)發(fā)展戰(zhàn)略。

從企業(yè)銷售總額來看，38.2%的超市企業(yè)銷售總額同比實現(xiàn)增長，主要來自經(jīng)營能力的提升，其中大多門店總數(shù)并未增加，57.4%的企業(yè)銷售總額同比出現(xiàn)下降。相較于2023年，行業(yè)整體回暖的趨勢仍不明顯。

從可比門店銷售情況來看，標(biāo)準(zhǔn)超市銷售表現(xiàn)略好于大型超市及社區(qū)超市。

大型超市（6000平方米以上）、標(biāo)準(zhǔn)超市（2000—6000平方米）、社區(qū)超市（2000平方米以下）三個店型同比銷售表現(xiàn)與總體銷售基本保持一致，27%的企業(yè)三個店型均增長，46%的企業(yè)三個店型均下降，表明企業(yè)自身的經(jīng)營能力占主導(dǎo)因素。2024年，24.2%大型超市、37.2%標(biāo)準(zhǔn)超市、23.9%社區(qū)超市的可比門店銷售同比為正，標(biāo)超門店表現(xiàn)稍好。

在企業(yè)凈利潤方面，增收不增利的現(xiàn)象較為突出，25.5%的超市企業(yè)凈利潤實現(xiàn)同比增長，其中，58%的超市增幅低于5%。53.2%的超市凈利潤出現(xiàn)同比下降，其中，近半數(shù)超市凈利潤降幅大于10%。在銷售額增長的企業(yè)中，2/3的企業(yè)利潤未同步增長。

此外，在2024年樣本超市中，28.3%的超市門店凈增加。樣本企業(yè)共新開門店737家，關(guān)閉門店994家，凈增門店-196家。按照樣本總數(shù)推算，行業(yè)整體門店收縮率約1.8%，反映出行業(yè)整體對于虧損門店的處置較為果斷。其中，90%的開店和閉店都是2000平方米以下的門店，這與小型社區(qū)業(yè)態(tài)調(diào)整較為靈活有關(guān)。

不過，值得關(guān)注的是，51.1%的超市企業(yè)實體門店來客數(shù)同比增加，38.3%同比下降，較2023年略有好轉(zhuǎn)。其中40%企業(yè)來客數(shù)增加未帶動銷售額提高，表明這部分企業(yè)的客單價在下降。

在線上銷售方面，超市線上業(yè)務(wù)相較于總銷售同比表現(xiàn)較好。48.9%的超市企業(yè)線上銷售同比增長，其中30%的企業(yè)仍保持20%以上的高增長，集中在二線、三線市場正在轉(zhuǎn)型的超市企業(yè)。

展望2025年，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略開始分化，擴張意愿降低，跨區(qū)域發(fā)展基本停滯。有36.2%的企業(yè)選擇擴張戰(zhàn)略和收縮戰(zhàn)略。擴張戰(zhàn)略包括深耕已有區(qū)域、改造升級設(shè)施設(shè)備、跨區(qū)域發(fā)展等，其中跨區(qū)域的擴張占比最小，僅為2.1%。收縮戰(zhàn)略包括關(guān)閉不良門店和優(yōu)化既存門店。27.7%的企業(yè)選擇鞏固既有市場的平穩(wěn)發(fā)展策略。相較2024年，擴張意愿明顯降低。

調(diào)查顯示，采購模式變革、組織業(yè)務(wù)流程優(yōu)化和門店運營質(zhì)量提升為2025年工作主軸。近90%的超市選擇將商品采購模式變革作為2025年的重點工作，體現(xiàn)出超市行業(yè)對通過改變和優(yōu)化傳統(tǒng)經(jīng)銷模式來打造商品力的共識。70%的超市選擇了通過組織架構(gòu)調(diào)整和內(nèi)部流程優(yōu)化來應(yīng)對模式變化，門店升級改造、服務(wù)及環(huán)境的提升也是另一項多數(shù)企業(yè)的選擇。新門店類型和新業(yè)態(tài)的嘗試等開拓行為關(guān)注較少。（記者 冉隆楠）