當(dāng)酒店管理合同即將到期時，業(yè)主面臨的會是一個重要的決策時刻。是繼續(xù)延續(xù)現(xiàn)有的合作，還是選擇一條新的道路？業(yè)主需要根據(jù)酒店的具體情況、市場環(huán)境和經(jīng)營目標(biāo)來做出選擇。

酒店管理合同快到期的選擇：

01. 全權(quán)委托管理專業(yè)保障還是束縛？

全權(quán)委托管理是指酒店管理集團(tuán)與酒店業(yè)主簽訂經(jīng)營管理合同，由酒店管理集團(tuán)代業(yè)主進(jìn)行經(jīng)營管理。

酒店集團(tuán)接受業(yè)主委托經(jīng)營管理酒店，但無須對酒店建設(shè)投資、只負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營管理工作，承擔(dān)合同條款所規(guī)定的經(jīng)營虧損風(fēng)險。在經(jīng)營合同期間，酒店使用該集團(tuán)的名稱、標(biāo)志，加入該集團(tuán)的市場營銷和客房預(yù)定網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，酒店集團(tuán)指派包括總經(jīng)理在內(nèi)的各部門主要管理人員。酒店集團(tuán)按管理合同收取固定金額的合同管理費(fèi)和彈性的獎勵性管理費(fèi)。

當(dāng)下很多國際知名酒店集團(tuán)與業(yè)主紛紛簽署了委托管理合同。對酒店管理不熟悉的業(yè)主為了減少管理不善的風(fēng)險，會采取委托經(jīng)營管理模式去確保更佳的客戶服務(wù)和傳遞正確的品牌理念，從而獲得最大的業(yè)主回報。

優(yōu)點(diǎn)：

專業(yè)管理：現(xiàn)有管理公司已經(jīng)對酒店運(yùn)營管理非常熟悉，能夠持續(xù)提供專業(yè)的運(yùn)營管理和專業(yè)服務(wù)。

規(guī)避風(fēng)險：繼續(xù)委托管理可以最大程度降低和規(guī)避運(yùn)營風(fēng)險，尤其是對于那些缺乏酒店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的業(yè)主。

穩(wěn)定經(jīng)營：如果現(xiàn)有管理公司表現(xiàn)良好，繼續(xù)合作將有助于保證酒店運(yùn)營的穩(wěn)定性和持久性。

缺點(diǎn)：

管理費(fèi)：繼續(xù)委托管理按管理合同仍需要支付酒管各項(xiàng)管理費(fèi)。

靈活性：業(yè)主在經(jīng)營決策上會按管理合同約定條款受到一定的限制，管理公司有一定的經(jīng)營控制權(quán)。

02. 特許經(jīng)營管理是品牌加持還是成本負(fù)擔(dān)？

酒店特許經(jīng)營這一種現(xiàn)代商業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)源于上世紀(jì)50年代的美國。美國由聯(lián)邦貿(mào)易委員會和各州法規(guī)對特許經(jīng)營進(jìn)行定義。

特許經(jīng)營人通過簽署合同將特許經(jīng)營人的商標(biāo)、商業(yè)模式和其他經(jīng)營資源授予被特許人，允許被特許人從事與特許人相同的商業(yè)市場。特許人需要根據(jù)合同的期限向特許人支付固定的特許經(jīng)營費(fèi)。

現(xiàn)如今特許經(jīng)營已經(jīng)成為全球酒店業(yè)不可缺少的組成部分和最普遍的商業(yè)模式之一，酒店集團(tuán)利用特許經(jīng)營來擴(kuò)大發(fā)展前景，提升品牌知名度。

優(yōu)點(diǎn)：

品牌效應(yīng)：通過特許經(jīng)營加盟知名品牌，可以借助品牌的市場影響力和知名度吸引客源。

支持和資源：特許經(jīng)營通常提供品牌和系統(tǒng)支持、培訓(xùn)和市場推廣資源。

業(yè)主回報：業(yè)主通過特許經(jīng)營管理，專業(yè)的酒店團(tuán)隊加持，能創(chuàng)造更高的業(yè)主回報（凈利潤）。

缺點(diǎn)：

特許費(fèi)用：需要支付加盟費(fèi)用和持續(xù)的特許經(jīng)營費(fèi)用。

限制性：必須遵守品牌的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，可能會限制經(jīng)營靈活性。

03. 軟品牌管理是靈活獨(dú)立還是支持有限？

在進(jìn)行軟品牌的特許經(jīng)營加盟時，集團(tuán)可為酒店業(yè)主提供與傳統(tǒng)硬品牌類似的品牌影響力，且具有更大的經(jīng)營靈活性，無需嚴(yán)格遵循統(tǒng)一的規(guī)則、政策和品牌標(biāo)準(zhǔn)。

軟品牌是一群保留個性化名稱、設(shè)計和身份的獨(dú)立酒店，通過加入品牌聯(lián)盟來增強(qiáng)市場競爭力。

優(yōu)點(diǎn)：

靈活性和獨(dú)立性：軟品牌通常提供更大的運(yùn)營自主權(quán)，允許酒店保持自己的特色和獨(dú)特的運(yùn)營風(fēng)格，同時享受品牌的支持和認(rèn)可。

品牌支持：軟品牌提供的支持通常包括營銷、預(yù)訂系統(tǒng)、忠誠度計劃等，有助于提升酒店的市場競爭力。

成本較低：相對于全服務(wù)品牌管理，軟品牌的費(fèi)用通常較低，降低了運(yùn)營成本。

提升市場吸引力：軟品牌有助于將獨(dú)立酒店與知名品牌關(guān)聯(lián)，提高市場認(rèn)知度和信任度。

缺點(diǎn)：

品牌知名度有限：軟品牌的知名度通常不如硬品牌，因此可能需要酒店自己更多地進(jìn)行市場推廣和品牌建設(shè)。

支持有限：相較于全服務(wù)的特許經(jīng)營，軟品牌提供的支持服務(wù)可能不如前者全面和深入。

風(fēng)險承受較大：由于享有更大的自主權(quán)，酒店在運(yùn)營和決策方面需要承擔(dān)更多風(fēng)險和責(zé)任。

04. 自營方式是完全掌控還是運(yùn)營挑戰(zhàn)？

自營方式是酒店以自營方式探索行業(yè)市場規(guī)律和運(yùn)營模式，這也是初創(chuàng)的酒店品牌的發(fā)展必經(jīng)之道。

優(yōu)點(diǎn)：

完全控制：業(yè)主可以完全掌控酒店的運(yùn)營和管理，自主決策。

費(fèi)用節(jié)?。?/strong>節(jié)省委托管理或特許經(jīng)營的費(fèi)用。

缺點(diǎn)：

運(yùn)營挑戰(zhàn)：需要投入更多人財物來管理酒店，需要投入大量的精力用于招聘和培訓(xùn)管理團(tuán)隊。

風(fēng)險增加：缺乏專業(yè)管理團(tuán)隊，可能會導(dǎo)致運(yùn)營風(fēng)險增加。

酒店管理合同即將到期時，是否繼續(xù)委托管理、特許經(jīng)營、軟品牌還是自營，需要根據(jù)酒店的運(yùn)營現(xiàn)狀、市場條件和戰(zhàn)略目標(biāo)來決定。每種運(yùn)營模式都有其優(yōu)缺點(diǎn)，選擇適合自身?xiàng)l件和戰(zhàn)略目標(biāo)的模式至關(guān)重要。

在決定續(xù)約或選擇其他管理模式時，可以委托第三方咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)，通過定性及定量分析評估可以提供客觀的數(shù)據(jù)和專業(yè)的建議，為是否繼續(xù)委托、轉(zhuǎn)為特許經(jīng)營還是自營提供參考決策依據(jù)。

業(yè)主方，管理合同到期后，你們是繼續(xù)“幸福的婚約”還是“斷舍離”？

案例分析：是繼續(xù)婚約還是斷舍離？

某業(yè)主公司旗下有多家委托管理國際品牌酒店，前幾年委托管理的某國際品牌酒店管理合同到期后，經(jīng)過對酒店的內(nèi)部運(yùn)營評估及外部的市場調(diào)研評估，公司決定采取自營模式，不再續(xù)約。目前酒店自摘牌后經(jīng)營現(xiàn)狀不理想。

澎潤與業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)溝通后發(fā)現(xiàn)，究其原因自營品牌的酒店品牌影響力弱，缺乏專業(yè)的運(yùn)營管理團(tuán)隊，導(dǎo)致酒店逐年虧損。也許繼續(xù)委托管理就不會出現(xiàn)目前慘淡經(jīng)營的結(jié)果，看來這個“婚“離的損失頗大。