每一個(gè)故事都是一個(gè)品牌的萌芽，播下種子，收獲夢(mèng)想。村書(shū)記細(xì)心呵護(hù)的藍(lán)莓成就了漫山遍野的香甜，夫妻守護(hù)百年古茶樹(shù)十余年只為留住貴州綠茶的香醇，一條臭鱖魚(yú)，帶動(dòng)了宏村的農(nóng)文旅……

回顧8位上海交大頭雁的精彩故事，一起品味他們?cè)谄放浦飞系乃崽鹂嗬薄?/p>

綠水青山，產(chǎn)業(yè)之本

“要是能賣(mài)到180元一斤，那我們的藍(lán)莓價(jià)格就相當(dāng)可觀了，堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格帶動(dòng)，再反哺其他的產(chǎn)業(yè)?！比照帐形迳徔h街頭鎮(zhèn)東洪河村，過(guò)去是一個(gè)無(wú)產(chǎn)業(yè)、無(wú)集體經(jīng)濟(jì)的村莊。2019年，書(shū)記李宜樹(shù)上任后，利用村里的良好生態(tài)，通過(guò)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)和招商引資，盤(pán)活了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)情況。

“以前的藍(lán)莓區(qū)分度不大，但是現(xiàn)在必須都要有很好的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精致化的管理模式，藍(lán)莓的品質(zhì)才能上得去?！崩钜藰?shù)積極引進(jìn)高端的大棚設(shè)施，做好藍(lán)莓的精細(xì)化管理，把家鄉(xiāng)的生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的美味。

經(jīng)過(guò)大家的辛勤努力，提高藍(lán)莓的品質(zhì)和口感，堅(jiān)定信心走精品化路線。12月份，街頭鎮(zhèn)東洪河村的藍(lán)莓就能搶先上市，李宜樹(shù)預(yù)估價(jià)格能達(dá)到180元一斤。如今，東洪河村一畝藍(lán)莓的純利潤(rùn)1萬(wàn)元，每年給來(lái)合作社上班的村民發(fā)放工資50萬(wàn)元，解決了村里百姓就業(yè)的問(wèn)題。

作為村書(shū)記，在外招商引資時(shí)，遇見(jiàn)鄉(xiāng)賢，李宜樹(shù)總是說(shuō)一句話(huà)“國(guó)家說(shuō)鄉(xiāng)村振興不是一句口號(hào)而已，要把村集體的產(chǎn)業(yè)看成是一件有遠(yuǎn)大前景的事情?！?/p>

“農(nóng)業(yè)應(yīng)該是給人帶去健康的”帶著這個(gè)簡(jiǎn)單樸素的理想，土生土長(zhǎng)的貴州青年張耀公開(kāi)始了自己的刺梨創(chuàng)業(yè)之路。

秉承健康產(chǎn)業(yè)的信念，張耀公的刺梨堅(jiān)持生態(tài)種植、嚴(yán)格確保原材料的品質(zhì)，收購(gòu)鮮果時(shí)，會(huì)提前抽取樣品，送到國(guó)家認(rèn)可的第三方專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。只有農(nóng)殘、重金屬以及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，都達(dá)到公司要求的果子，才會(huì)被收購(gòu)。通過(guò)這種嚴(yán)格的把控，從源頭上保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。

為了實(shí)現(xiàn)“0添加”的目標(biāo)，張耀公在加工工藝上狠下功夫。公司采用了一種先進(jìn)的低溫高頻電磁滅菌工藝——與傳統(tǒng)的高溫水滅菌和巴氏滅菌不同，這種工藝在低溫或常溫的環(huán)境下就能起到滅菌作用，整個(gè)過(guò)程不到一分鐘。

在張耀公看來(lái)，品牌建設(shè)絕不是簡(jiǎn)單地追求知名度和影響力，而是要以產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)量和性?xún)r(jià)比為核心。“我不想為了做品牌而做品牌，而是希望通過(guò)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，讓消費(fèi)者自發(fā)地為品牌進(jìn)行宣傳，形成良好的口碑?！庇眯?，是張耀公做人做事的準(zhǔn)則，也正是這一份可貴的堅(jiān)守，讓貴州刺梨在他的手上成為讓顧客放心的健康好產(chǎn)品。

“我們的產(chǎn)品不用農(nóng)藥、無(wú)添加劑，從源頭上我們就保證它的品質(zhì)?！?/p>

貴州安順普定的崇山峻嶺之間，隱匿著一座寧?kù)o古樸的朵貝村，代瓊和丈夫國(guó)應(yīng)武，在茶園耕耘了15年，三葉草郁郁蔥蔥，利用根瘤菌固氮，為土壤源源不斷地輸送養(yǎng)分；萬(wàn)壽菊搖曳生姿，不僅美觀，其分泌的物質(zhì)還能有效驅(qū)蟲(chóng)、抑制雜草生長(zhǎng)。代瓊介紹，只有這樣精心管護(hù)，才使得茶園病蟲(chóng)害極少發(fā)生，為茶葉的高品質(zhì)生長(zhǎng)提供了天然保障。

為提升制茶工藝，打造卓越品牌，代瓊積極與多所院校展開(kāi)深度合作。與安順農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校、貴州大學(xué)茶學(xué)院攜手，培養(yǎng)了一批又一批專(zhuān)業(yè)人才。這些年輕的力量注入傳統(tǒng)制茶工藝中，帶來(lái)了創(chuàng)新與變革。從傳統(tǒng)手工非遺出毛峰，到半機(jī)械半手工，再到融合學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)工藝，朵貝茶在傳承中創(chuàng)新升華，被茶友公認(rèn)為是“越品越香，欲罷不能”的好茶?！澳軌虺隹跉W洲的茶葉，說(shuō)明它很干凈。”

朵貝茶憑借深厚底蘊(yùn)與過(guò)硬品質(zhì)，先后榮獲國(guó)家地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品，是第一批中歐地標(biāo)產(chǎn)品，朵貝茶的品牌逐漸走出貴州，走向全國(guó)，走向世界。

賣(mài)土特產(chǎn)，要對(duì)得起家鄉(xiāng)的名字

2017 年，退役回家的王洋想利用家鄉(xiāng)的鐵棍山藥創(chuàng)業(yè)，溫縣豫珍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司應(yīng)運(yùn)而生。

溫縣懷藥總產(chǎn)值達(dá) 30 億元，然而，近幾年市場(chǎng)亂象頻出，假冒偽劣產(chǎn)品橫行，競(jìng)爭(zhēng)激烈。為了真正打好家鄉(xiāng)品牌，努力成為溫縣鐵棍山藥的優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌，在種植環(huán)節(jié)，公司嚴(yán)格遵循 “10 統(tǒng)一” 的種植標(biāo)準(zhǔn)，即統(tǒng)一品種、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)。

加工環(huán)節(jié)，王洋更是精益求精，無(wú)論是初加工的山藥片，還是深加工的山藥粉等產(chǎn)品，先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)是品質(zhì)的保障。山藥粉的生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)先行業(yè)，非遺傳承人的智慧融入配比，多道工序的精心研發(fā)，只為呈現(xiàn)給消費(fèi)者口感醇厚、營(yíng)養(yǎng)豐富的極致體驗(yàn)。

“如果山藥打成粉，就只能是第一是憑良心，第二是通過(guò)質(zhì)檢報(bào)告，來(lái)體現(xiàn)它各種微量元素的含量，一切都是有以科學(xué)為依據(jù)的，每個(gè)批次我們都會(huì)做一次檢測(cè)報(bào)告，山藥也定期都會(huì)抽檢做報(bào)告?！眻?jiān)持品質(zhì)第一，科技第一的理念，是王洋內(nèi)心的一桿秤。

“做臭鱖魚(yú)，要對(duì)得起‘宏村’這兩個(gè)字。”

陳春紅是做農(nóng)家樂(lè)出身，2011年擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，規(guī)模發(fā)展成了3000平的蟠桃山莊。她發(fā)現(xiàn)外地的游客都很喜歡吃安徽臭鱖魚(yú)這道菜，贊不絕口，都想帶回家。

于是，2021年陳春紅注冊(cè)了“宏村”品牌，開(kāi)始了一條魚(yú)的事業(yè)。今年，陳春紅公司生產(chǎn)的臭鱖魚(yú)，整體銷(xiāo)售業(yè)績(jī)已經(jīng)達(dá)到了2000萬(wàn)。

“臭鱖魚(yú)出品品質(zhì)，馬虎不得！不符合要求的產(chǎn)品，生產(chǎn)出來(lái)那就是在砸宏村這個(gè)招牌。大家都這么認(rèn)可宏村，那么我們這個(gè)品牌的臭鱖魚(yú)最起碼也要對(duì)得起宏村這兩個(gè)字！”

陳春紅的臭鱖魚(yú)加工有著近乎執(zhí)拗的堅(jiān)持，一是堅(jiān)持所有原料必須是活魚(yú)，二是堅(jiān)持不放任何添加劑。傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)持，搭配上現(xiàn)代工廠的控溫控濕技術(shù)，才造就了陳春紅的宏村牌臭鱖魚(yú)。“拿魚(yú)來(lái)的時(shí)候，所有的供應(yīng)商必須跟我們簽合同，必須要保證是活魚(yú)的，哪怕貴一點(diǎn)，我都要活魚(yú)?！?/p>

如今，陳春紅把黟縣做的好的那些土特產(chǎn)，干貨、茶葉、黑豬肉，都做成了縣特產(chǎn)禮盒，幫大家“帶貨”，同時(shí)也黟縣的美味和生態(tài)帶到全國(guó)各地。

“讓黟縣走向世界，讓世界認(rèn)識(shí)黟縣?！标惔杭t公司的品牌手冊(cè)顯眼的位置，有這么一句話(huà)。這是她還在做農(nóng)家樂(lè)時(shí)就想做的一件事，現(xiàn)在她把這句話(huà)放在了心里最重要的位置上，她希望通過(guò)自己的努力為家鄉(xiāng)盡一份力。

“它吃起來(lái)有嚼勁，粒粒分明，特別合適做蛋炒飯，有的人就愛(ài)這一口！”農(nóng)二代魯薇有一個(gè)簡(jiǎn)單的夢(mèng)想，就是把家鄉(xiāng)的大米推廣出去。

廣德市位于安徽省東南部，是安徽省唯一與江蘇、浙江兩個(gè)發(fā)達(dá)省份接壤的縣（市）。廣德的農(nóng)業(yè)特色鮮明，名茶眾，這全都得益于當(dāng)?shù)氐暮脷夂??！拔覀冞@里土地天然含硒，氣候溫度適宜，長(zhǎng)在竹海栗香之間，產(chǎn)于天下四絕太極洞風(fēng)景帶?！濒斵弊院赖亟榻B道。富硒大米對(duì)人體具有健脾和胃、潤(rùn)腸通便的功效。

“我們從源頭種植就嚴(yán)格把控品質(zhì)，有自己的1000多畝種植基地作為實(shí)驗(yàn)田?！鄙鷳B(tài)、富硒是廣德大米的重要標(biāo)簽，也是魯薇堅(jiān)持的品牌理念。

“我想把大米做成文創(chuàng)作品，包括對(duì)大米形象的設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)也要跟我們的文旅結(jié)合，風(fēng)景打卡，既宣傳了當(dāng)?shù)匚幕执龠M(jìn)了產(chǎn)品銷(xiāo)售，還能帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興?！?/p>

家鄉(xiāng)的風(fēng)景，難忘的鄉(xiāng)愁，都是頭雁們選擇風(fēng)雨兼程的燈塔。

小眾品類(lèi)出圈，重在品質(zhì)

來(lái)自貴州的企業(yè)家陳洪國(guó)，公司主業(yè)本不是農(nóng)業(yè)，但他卻對(duì)家鄉(xiāng)的酸菜情有獨(dú)鐘，鉆研起來(lái)。

“糯米面，蔬菜，水，就是全部的配料，整個(gè)酸菜制作過(guò)程以及裝罐到成品包裝不添加任何的添加劑。無(wú)鹽酸菜采用自然發(fā)酵，未添加鹽分，相對(duì)更健康，且富含維生素C、氨基酸、膳食纖維以及乳酸菌等營(yíng)養(yǎng)成分，還有助于調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等。”

這般對(duì)傳統(tǒng)種植法的堅(jiān)守與對(duì)綠色食品的執(zhí)著，穩(wěn)固筑牢了蔬菜的天然品質(zhì)根基，為酸菜制作奠定了堅(jiān)實(shí)的前提。在生產(chǎn)車(chē)間里，陳洪國(guó)同樣毫不妥協(xié)。他堅(jiān)決生產(chǎn)綠色健康的食品，致力于保留酸菜的原汁原味，傳承古老的風(fēng)味。

2022年，陳洪國(guó)創(chuàng)建了酸菜廠，開(kāi)啟品牌建設(shè)的全新篇章。他積極與當(dāng)?shù)卣疁贤▍f(xié)作，順利流轉(zhuǎn)土地，并誠(chéng)邀農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專(zhuān)家前來(lái)指導(dǎo)種植。在各方齊心協(xié)力之下，成功推出黔菜酸品牌，涵蓋蘿卜菜、芹菜、青油菜等多品種酸菜，在線上銷(xiāo)售，廣受好評(píng)。

“小酸菜，大產(chǎn)業(yè)”，陳洪國(guó)牢記這句期望，堅(jiān)韌不拔地發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，把小眾的產(chǎn)品作出成績(jī)，作出品牌。

“薺菜可不是你想象當(dāng)中的小產(chǎn)業(yè)，它未來(lái)的潛力大著呢！”

說(shuō)起薺菜，我們大多數(shù)人記憶都是小時(shí)候在山上挖的野菜。但是在河南商丘市虞城縣，當(dāng)?shù)貐s將這一棵小野菜種出了44億元的大產(chǎn)業(yè)。

其中，虞城縣的金建興，經(jīng)營(yíng)著一家雨具廠，但他總琢磨著利用農(nóng)閑的“邊角料”，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窆餐赂弧?/p>

“村里的老人都說(shuō)，我們虞城的薺薺菜好，要種就種薺薺菜?！?/p>

2024年，薺菜價(jià)格2.8元一斤，金建興算了一筆賬，每畝毛收入8000元，每畝投資300元，割菜費(fèi)用1300元，每畝大概凈收入6000元左右了?！?/p>

“在南方，薺菜的吃法非常多，炒雞蛋、做蒸菜，在飯店的用量也會(huì)非常大?！蹦壳埃鸾ㄅd正在深入研究市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)新的銷(xiāo)售渠道?！拔覀円苍趯で笮碌耐黄疲热缒懿荒茉诖笈锢锓N薺菜，這樣一年四季都能種植?！碑a(chǎn)量穩(wěn)定之后，金建興考慮建設(shè)冷藏庫(kù)房，并嘗試在明年探索薺菜的凈菜加工車(chē)間。此外，他還正在與三全食品洽談合作，計(jì)劃建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的加工車(chē)間，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、銷(xiāo)、加工一體化，大力發(fā)展當(dāng)?shù)氐乃j菜產(chǎn)業(yè)。

結(jié)語(yǔ)

頭雁的故事，是千萬(wàn)新農(nóng)人的生動(dòng)縮影。作為中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中第一批成長(zhǎng)起來(lái)的生力軍，他們秉持著對(duì)土地的熱忱與對(duì)農(nóng)業(yè)的執(zhí)著，將 “好人用好方法、好品種，種出好農(nóng)產(chǎn)品，打造好品牌” 的理念，化作實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)。他們不僅在田間地頭揮灑汗水，用智慧和勤勞創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，塑造響當(dāng)當(dāng)?shù)泥l(xiāng)村品牌；更是文化的傳播者，把家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情、民俗文化帶向四方，成為中國(guó)鄉(xiāng)村品牌的有力代言人 ，在新時(shí)代的農(nóng)業(yè)舞臺(tái)上，書(shū)寫(xiě)著屬于自己的精彩篇章。