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春分,吃一碗桃花飯

花糕員外
2025-03-20 06:54
來源:澎湃新聞
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前幾日的風(fēng)還是帶冷意,讓人瑟縮。今日卻是吹面不寒。江南天氣這般乍冷乍暖,不可捉摸??匆娏搜嘧樱簿椭谴悍?。這時(shí)候的新綠淡淡柔柔,春紅也粉粉嫩嫩。寒天里的江梅零落,慢一拍的美人梅與紫葉李搖曳生姿,填補(bǔ)著桃花登場前的色彩。

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這樣深深淺淺的紅會(huì)彌漫整個(gè)春天,好景致才開始。菜市攤上的嫩芽草頭風(fēng)味正好,而書卷唐詩里還有一碗詳情不明的桃花飯讓人好奇。唐代李群玉《沅江漁者》:“ 倚棹汀洲沙日晚,江鮮野菜桃花飯?!睗O者垂釣,有鰣魚、刀鱭、河豚這類江鮮,村人挑菜,有薺菜、馬蘭頭、椿芽這些野菜。那么桃花飯是什么?

桃花飯里不一定得有桃花,紅紅白白即可。北宋《物類相感志》:“桃花飯:做飯了,以梅紅紙盛之,濕后去紙和勻,則紅白相間?!?梅紅將白云似的米飯染出紅霞,這便是桃花飯。這抹顏色似曾相識(shí),春末的院子里摘一盤莧菜,拍蒜來炒。搛一筷子擱飯上,菜吃盡會(huì)留下胭脂色,小時(shí)候會(huì)看著發(fā)愣:這多好看呀。而這時(shí)父親會(huì)佯怒吭聲:又在發(fā)癡,不好好吃飯。胭脂米飯沒有什么特殊味道,單純好看。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)@云卷云舒-98

南宋李龏《漁父》詩中寫道:“桃花飯有秦人味,不染膏粱脂膩香?!辈蝗缯f是人們借桃花代表了春日妍麗與回溯捕魚人的春日夢境:一個(gè)捕魚的武陵人,沿著溪水劃船前行,不知不覺中忘記了路程的遠(yuǎn)近,忽然遇見一片桃花林,桃花開滿兩岸,芳草鮮美,落英繽紛……在中國古代,梅花、桃花、杏花、海棠都能做夾岸的景觀,比如桃源、比如梅涇。盛開時(shí)成云蒸霞蔚的景,花香襲人,凋謝時(shí)花落成陣時(shí)又是另一番動(dòng)人心魄。梅杏花瓣要小,算微雨,桃花的花瓣子大些許,風(fēng)一搖,能飛出百米外,俏皮繞個(gè)彎,落在俠客的酒盞里,摻在僧人的米碗中。

花糕員外供圖

南宋釋紹曇寫道:“缽飯糝桃花,釜羹烹野菜。”僧人這樣寫桃花飯,也不一定是真桃花。因?yàn)檫@里有個(gè)禪宗故事。福州靈云志勤禪師,因見桃花悟道。有偈曰:“三十年來尋劍客,幾回落葉又抽枝。自從一見桃花后,直至如今更不疑?!比缓缶陀泻芏嗳朔?,蘇軾曾諷刺過:“世人有見古德見桃花悟道者,爭頌桃花,便將桃花作飯,五十年轉(zhuǎn)沒交涉。”“沒交涉”是禪林用語。兩事相悖而不相應(yīng),東坡先生認(rèn)為這就像張長史看到擔(dān)夫與公主爭路而領(lǐng)悟到草書的精髓,若想要學(xué)習(xí)張長史的書法,而每天去觀察擔(dān)夫,這怎么能領(lǐng)悟到書法的真諦呢?如果不是自身有感悟,便是把桃花當(dāng)飯吃也不會(huì)是下一個(gè)靈云志勤。

花糕員外供圖

中國文人在桃花的空間里做飯、思考,我們看見的桃紅柳綠與他們看到的是一樣的。

窗外是真的桃樹,梢頭稀稀落落開了幾朵。

不消說,今年的桃花自是美麗的。

    責(zé)任編輯:梁佳
    圖片編輯:金潔
    校對(duì):劉威
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