日本意式連鎖餐廳薩莉亞2025財(cái)年前三季度凈利創(chuàng)歷史新高，但多項(xiàng)指標(biāo)增速同比有所放緩。

近日，日本薩莉亞發(fā)布的2025財(cái)年前三季度（2024年9月至2025年5月）財(cái)報(bào)顯示，前三季度實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額為1883.39億日元，同比增長(zhǎng)15.4%，上年同期增速為23.6%；歸母凈利潤(rùn)為77.84億日元，同比增超五成，上年同期增速超過(guò)九成；營(yíng)業(yè)利潤(rùn)達(dá)到106.08億日元，同比增長(zhǎng)5.4％，上年同期增速超過(guò)1.8倍。

2025財(cái)年以及2024財(cái)年前三季度業(yè)績(jī)指標(biāo)

據(jù)薩莉亞中國(guó)官網(wǎng)介紹，薩莉亞以亞洲為中心，于1973年開(kāi)業(yè)至今已有超過(guò)50年的歷史。2003年12月，薩莉亞的中國(guó)1號(hào)店在上海市天鑰橋路正式開(kāi)業(yè)。

據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)報(bào)道，薩莉亞前三季度凈利潤(rùn)數(shù)據(jù)超過(guò)此前市場(chǎng)預(yù)期（QUICK Consensus）的71億日元，創(chuàng)下該時(shí)期歷史新高。起到拉動(dòng)作用的因素是維持低價(jià)，促使顧客人數(shù)增加。銷(xiāo)售額方面，日本國(guó)內(nèi)現(xiàn)有門(mén)店銷(xiāo)售額增長(zhǎng)18％，表現(xiàn)出色。維持低價(jià)的戰(zhàn)略取得成效，顧客數(shù)量增長(zhǎng)16％。SMBC日興證券的高級(jí)分析師皆川良造表示，“由于價(jià)格相對(duì)便宜，人均點(diǎn)餐數(shù)量出現(xiàn)增加”，客單價(jià)也提高2％?！辈贿^(guò)，大米等原材料價(jià)格高漲將營(yíng)業(yè)利潤(rùn)拉低，但被銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)所抵消。薩莉亞社長(zhǎng)松谷秀治就大米價(jià)格表示，“儲(chǔ)備米釋放之后，價(jià)格下降”。

在亞洲市場(chǎng)（除日本市場(chǎng)以外），財(cái)報(bào)指出，由于不斷開(kāi)拓新店，銷(xiāo)售額達(dá)到630.58億日元，同比增長(zhǎng)10.5%。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為77.99億日元，同比下滑5.4%。

據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)報(bào)道，以中國(guó)為中心的亞洲業(yè)務(wù)陷入苦戰(zhàn)。雖然推進(jìn)了開(kāi)設(shè)新店的舉措，但當(dāng)?shù)叵M(fèi)放緩給業(yè)績(jī)帶來(lái)了影響。

各分部市場(chǎng)業(yè)績(jī)

各分部市場(chǎng)業(yè)績(jī)

2024財(cái)年，薩莉亞凈利潤(rùn)同比大幅增近六成創(chuàng)歷史新高。其中，中國(guó)業(yè)務(wù)是拉動(dòng)業(yè)績(jī)的主力軍。

據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)此前報(bào)道，為了進(jìn)一步開(kāi)拓發(fā)展勢(shì)頭良好的中國(guó)市場(chǎng)，還將增加投資。生產(chǎn)醬汁、意大利面、比薩等的中國(guó)子公司“廣州薩莉亞食品有限公司”將投資約3000萬(wàn)美元，在中國(guó)廣州建設(shè)新工廠。目前已開(kāi)工建設(shè)，力爭(zhēng)2026年1月正式投產(chǎn)。

彼時(shí)，松谷秀治表示：“這是著眼于在（目前約為500家的）中國(guó)增至1000家店鋪的新工廠。在工廠完成準(zhǔn)備工作，店鋪的生產(chǎn)效率將會(huì)提高”。通過(guò)廣州新工廠穩(wěn)定供應(yīng)商品，同時(shí)降低成本。

此次最新財(cái)報(bào)中，薩莉亞對(duì)2025財(cái)年（截至2025年8月）的全年業(yè)績(jī)指引保持不變，預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額達(dá)2587億日元，同比增長(zhǎng)15.2%；歸母凈利潤(rùn)為103億日元，同比增長(zhǎng)26.4%。

2025財(cái)年業(yè)績(jī)指引