出品/茶咖觀察

作者/劉淑娟

編輯/蒙嘉怡

與店有關(guān)的事

上周，國內(nèi)門店擴張持續(xù)升溫。

瑞幸新開171家門店；東方梔子杭州新開兩家門店，分別為杭州金沙天街店、杭州吾角天街店；BlueglassYogurt在江西南昌萬象城開出江西首店；BeanStar比星咖啡新開北京雙井京東mall店；滬上阿姨北侖富邦新店開業(yè)，位于富邦世紀(jì)廣場C區(qū)；樓下酸奶在北京SKP開出北京首店。

值得一提的是，7月13日，Yee3三號椰簽約門店數(shù)量突破300家，還官宣侯明昊成為夏日輕卡代言人。

海外市場線上線下齊發(fā)力。

7月9日，茶顏悅色宣布以電商形式出海北美，首批上線的產(chǎn)品近40個，是首個以純零售模式出海的中國茶飲品牌；霸王茶姬計劃于今年8月進軍菲律賓市場，在馬尼拉大都會地區(qū)開設(shè)三家門店。

與產(chǎn)品有關(guān)的事

上周，眾多茶咖品牌延續(xù)高頻上新節(jié)奏，多款新品集中亮相。

具體來看，古茗上新夏季限定柚子系列，包括果蔬柚子冰、抹茶柚子冰；1點點推出新品夏窨葡萄奶綠；CoCo都可綠豆冰系列上新“外婆的小綠瓶”套餐；霸王茶姬上新活力輕果茶系列“滇橄欖”；書亦燒仙草上新青提皺葉甘藍纖體杯，為書亦首款皺葉甘果蔬飲品。

星巴克推出軟雪星冰樂系列新品；NOWWA咖啡上新羽衣甘藍輕體檸檬水與“控糖檸檬”系列，包括暴打雙檸美式、冰爽檸檬水、暴打雙檸鴨屎香冰茶；小咖咖啡上新輕椰系列，均以椰子水為基底，搭配不同風(fēng)味的奶蓋。

除持續(xù)上新外，茶咖品牌們還對經(jīng)典產(chǎn)品進行了調(diào)整升級，以更高階的茶葉與工藝，為味覺做“增量”。茉莉奶白升級梔子系列的茶底，新茶采用獨特窨制工藝，以五斤梔子窨制一斤茶，本次梔子花香茶底的升級，將運用在梔子全系列產(chǎn)品中。

品牌聯(lián)名熱度不減。茉莉奶白與動畫IP《魔道祖師》聯(lián)名推出梔子升級系列新品，聯(lián)名活動上線僅四小時，全國門店總出杯數(shù)超過45萬杯，單店最高銷量破1000杯；甜啦啦與游戲IP《球球大作戰(zhàn)》推出聯(lián)名“活力果蔬茶系列”，包括羽衣果蔬小綠杯、胡蘿卜果蔬小橙杯、番茄果蔬小黃杯；茶百道與動畫IP《冰雪奇緣》聯(lián)名，此次聯(lián)名活動的專屬飲品青提茉莉，8天時間賣出超210萬杯。

外賣大戰(zhàn)疊加夏季消費旺季，助推多個品牌外賣銷量顯著增長。

5、6月份，茶話弄外賣訂單量綜合環(huán)比增長了153%。7月5日至6日，全平臺外賣訂單環(huán)比前一周增長22.9%；7月12至13日，訂單量環(huán)比前一周再增長13.7%，截至7月13日，環(huán)比上月同期再增長超160%。訂單峰值出現(xiàn)在7月12日，最高單店單日外賣訂單數(shù)接近3000單。

7月12日至13日，茉莉奶白線上外賣超120萬單，環(huán)比凈增20萬單，增幅主要來自晚餐時段；同期，檸季多家門店營業(yè)額累計超2萬元，全國共有76家門店突破千杯，3家門店突破兩千杯，有效訂單量在下午16-17點之間近五萬單。

近日，蜜雪冰城食安問題再度引發(fā)討論。一名自稱在蜜雪冰城打過工的網(wǎng)友，發(fā)布在操作間內(nèi)用腳踢向直飲水桶水龍頭的視頻，對此，蜜雪冰城客服回應(yīng)“已登記并反饋核實”，但未發(fā)布正式聲明。

此外，關(guān)稅變化或?qū)⒂绊懣Х葍r格。美國當(dāng)局稱將對巴西產(chǎn)品征收50%關(guān)稅，巴西總統(tǒng)盧拉表示，將與美國進行關(guān)稅談判，如果談判無效，會采取對等反制措施，向美國出口至巴西的產(chǎn)品征收50%關(guān)稅。

目前，美國約三分之一的咖啡、一半以上的橙汁來自巴西，有專家表示，如果美國堅持自8月1日起對從巴西進口的所有商品征收50%關(guān)稅，產(chǎn)自巴西的咖啡和橙汁等食品價格將大幅上漲。

與人有關(guān)的事

日前，原負(fù)責(zé)雀巢星巴克全球咖啡聯(lián)盟的負(fù)責(zé)人Nicolas Huillet被任命為雀巢多趣酷思全球負(fù)責(zé)人（Nescafé Dolce Gusto）。他表示，自己迫不及待地想打造和提升多趣酷思品牌，又指多趣酷思NEO系統(tǒng)是業(yè)務(wù)的增長動力之一。

與錢有關(guān)的事

據(jù)媒體報道，星巴克中國潛在股權(quán)出售吸引了近30家私募競標(biāo)，該業(yè)務(wù)估值高達100億美元。星巴克或保留30%股權(quán)，其余由買家分割，各持股均不超過30%，這意味著星巴克大概率想要保持中國業(yè)務(wù)的主導(dǎo)權(quán)。值得注意的是，大鉦資本出現(xiàn)在競購方名單中，它是瑞幸的最大股東。

此外，泰國總統(tǒng)食品有限公司宣布，其子公司——泰國總統(tǒng)飲料有限公司以超1.42億泰銖（約合人民幣3119萬元）投資霸王茶姬泰國公司，獲得后者51%控股權(quán)。

據(jù)了解，該子公司于6月下旬剛剛成立，距離此次投資不到一個月，顯然是專為此交易設(shè)立的平臺。這家新公司有三位股東：泰國總統(tǒng)食品有限公司持股55%；物流公司Flash Express創(chuàng)始人李發(fā)順（Komsan Saelee）持股25%；房地產(chǎn)企業(yè)Ananda Development創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Chanond Ruangkritya持股20%。

食品巨頭的供應(yīng)鏈、物流新貴的配送網(wǎng)絡(luò)、地產(chǎn)龍頭的黃金點位——三方股東的資源組合，直擊新茶飲品牌海外落地的三大核心痛點，為霸王茶姬在泰國市場的高效、規(guī)?；瘮U張掃清了關(guān)鍵障礙。

另外，據(jù)媒體報道，MANNER COFFEE2024年凈利潤約為人民幣3億元；茶顏悅色母公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司在2024年實現(xiàn)營收約30億元，凈利潤約4.5億元。兩家品牌公關(guān)部均對此表示“不予置評”。

值得一提的是，茶顏悅色母公司已選定中金公司負(fù)責(zé)其美股IPO事宜，而中金公司同時也是霸王茶姬美股IPO的主承銷商。