美國(guó)紐約市市長(zhǎng)白思豪（Blasio）宣布，為了改善學(xué)生的健康狀態(tài)和降低溫室氣體排放，今年9月將開(kāi)始推行“周一無(wú)肉日”（Meatless Mondays）。屆時(shí)，紐約市110萬(wàn)名公立學(xué)校的學(xué)生將開(kāi)始吃素食餐。

據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》3月14日?qǐng)?bào)道，對(duì)于此項(xiàng)措施，白思豪解釋道：“少吃點(diǎn)肉將能改善紐約人的健康，還能降低溫室氣體排放?！?/p>

早前，美國(guó)西岸的舊金山和加州其他地區(qū)數(shù)百所公立學(xué)校已經(jīng)實(shí)施“周一無(wú)肉日”。一年前，紐約布魯克林地區(qū)已經(jīng)有15所學(xué)校率先推行無(wú)肉日，每逢周一，學(xué)生的早餐和午餐都吃素食。如今，紐約市政府決定，將這一計(jì)劃擴(kuò)大到該市的全部公立學(xué)校。

紐約市長(zhǎng)辦公室主任錢(qián)伯斯也認(rèn)為：“減少對(duì)肉類(lèi)的欲望，這是個(gè)人降低對(duì)地球環(huán)境造成影響的最有效方式之一?！?/p>

紐約市史塔登島的區(qū)長(zhǎng)歐多也說(shuō)：“我有一些小小的建議要給嘲笑這個(gè)觀念的人：請(qǐng)看看科學(xué)，看看這些數(shù)據(jù)，看看孩童肥胖的問(wèn)題，看看糖尿病前期的診斷，正視65%的12歲到14歲的美國(guó)孩童已經(jīng)有初期高膽固醇疾病跡象的事實(shí)。”

歐多說(shuō)，“如此一來(lái)，或許你們就能接受我們不能一直沿用相同方式做事的事實(shí)，包括接受周一無(wú)肉日的這個(gè)想法?！?/p>