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巴適是成都人的生活美學

2025-09-04 13:51
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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“巴適”這個詞,外地人初到成都,總要琢磨一番。字典里解釋為“舒服,合適,好”,但成都人嘴里的“巴適”,遠不止字面意思。它藏在茶館的蓋碗茶里,飄在火鍋的牛油香中,嘩嘩作響在棋牌室的桌子上,搖曳在緩緩流淌的錦江邊上,灑落在巷子口曬太陽的媽老漢兒臉上。它不張揚,卻滲透在成都的每一條街巷、每一處市井煙火里。

成都的巴適,從清晨的茶館開始,天剛蒙蒙亮,人民公園的鶴鳴茶社已經(jīng)熱鬧起來。竹椅木桌隨意排開,茶博士提著長嘴銅壺穿梭其間,滾水一沖,茶葉在蓋碗里舒展翻騰。老茶客們捧著茶碗,瞇著眼睛,有一搭沒一搭地聊著家長里短,或是干脆閉目養(yǎng)神,任憑日頭慢慢爬高。掏耳朵的師傅拎著小工具箱,叮叮當當?shù)鼗沃舨妫诓杩投呡p輕一刮,酥麻的感覺直竄天靈蓋?!鞍?,巴適得板!”被掏耳朵的人瞇著眼笑,仿佛這一刻的舒坦,抵得過半生奔波。

成都的巴適,還藏在街頭巷尾的美食里。清晨的菜市場,小販的吆喝聲此起彼伏?!靶迈r的豌豆尖兒!”“郫縣豆瓣,香得很!”主婦們挎著竹籃,挑揀著還帶著露水的蔬菜,順手在路邊攤買一碗紅油抄手,辣得額頭冒汗,卻忍不住咂嘴:“巴適!”

中午的蒼蠅館子,幾張油膩的木桌擠滿食客。老板掄著大勺,鍋里翻騰著回鍋肉,麻婆豆腐,香氣直往人鼻子里鉆。食客們也不講究,端著碗蹲在門口就開吃,辣得“嘶哈嘶哈”,卻還要再來一碗米飯:“老板,再添點泡菜,巴適得很!”

到了晚上,火鍋串串店的霓虹燈亮起來,牛油鍋底咕嘟咕嘟冒著泡。毛肚、黃喉、鴨腸在紅湯里翻滾,朋友們舉著啤酒碰杯,汗流浹背卻笑得開懷。成都人的巴適,就是三五好友的談笑風生,再配上這一口火鍋串串的熱辣鮮香,簡直是“安逸慘咯”。

老小區(qū)的樹蔭下,總有幾個大爺圍坐打麻將?!芭觥薄ⅰ案苌匣?!”牌桌上一驚一乍,旁邊看熱鬧的人比打牌的還激動。輸了牌的也不慌,笑嘻嘻地摸出五塊錢:“再來一把,今天天氣巴適?!?/p>

傍晚的錦江邊,散步的人三三兩兩。有遛狗的大媽,有跑步的年輕人,還有推著嬰兒車的小夫妻。晚風一吹,河面泛起粼粼波光,遠處電視塔的燈光漸次亮起。有人坐在長椅上,哼著調(diào)子晃著腿,覺得日子就該這樣子,慢悠悠的,不慌不忙。

成都人愛說:“慌啥子嘛,慢慢來。”天塌下來,也要先喝口茶潤到。他們能在暴雨天坐在街邊吃串串,也能在烈日下?lián)u著蒲扇下象棋。日子再忙,也要抽空去人民公園喝杯茶。工作再累,晚上也得約朋友涮頓火鍋。所以,要問“巴適是什么意思”,成都人會笑著指指茶館、指指火鍋、指指錦江邊的霓虹、指指三缺一的麻將桌,說道:“你看嘛,這就是巴適!”

酷狗音樂《成都好巴適》

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