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節(jié)氣杯
節(jié)氣是華夏祖先歷經(jīng)千百年的實踐創(chuàng)造出來的寶貴科學(xué)遺產(chǎn),是反映天氣氣候和物候變化、掌握農(nóng)事季節(jié)的工具,影響著千家萬戶的衣食住行。何為『節(jié)』東漢許慎《說文解字》[節(jié)“竹約也]。像竹節(jié)一樣,是劃分時間的節(jié)點(diǎn),也是時間的節(jié)奏和韻律所在。西周《周易·彖傳·節(jié)》:[節(jié),亨,剛?cè)岱侄鴦偟弥小?dāng)位以節(jié),中正以通。天地節(jié),而四時成。]古人順應(yīng)時間的節(jié)律,將一年劃分為四季。一年中,四季的正常運(yùn)行是萬物正常生長的關(guān)鍵。何為『氣』《說文解字》:[氣,云氣也。]戰(zhàn)國《莊子·知北游》:[通天下一氣耳。]古人樸素的認(rèn)為,世間萬物的滋長都包裹在元?dú)庵?。人們通過對一年中不同種類氣的覺察,從中發(fā)現(xiàn)季節(jié)、溫度、降水、物候等方面的變化和規(guī)律。這為古代先民掌握農(nóng)事提供了可靠的經(jīng)驗支持。古人以五日為一候,三候為一節(jié)氣,兩個節(jié)氣構(gòu)成一月,三個月為一季,四季(四時)更迭則為一周年。一年三百六十五日,平均到二十四節(jié)氣,每個節(jié)氣大約十五日,期間物候五日一變,經(jīng)歷七十二候變化后,冬去春來,日復(fù)一日又一年。節(jié)氣歌曰:“春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。上半年是六廿一,下半年來八廿三,每月兩節(jié)日期定,最多不差一二天?!边@首二十四節(jié)氣歌人們大都耳熟能詳。歌里面包含了二十四節(jié)氣的名字以及每月兩個節(jié)氣的日期。---“七十二候”最初記載于兩漢時期成書的《禮記·月令》

二十四節(jié)氣七十二候圖(局部)北京故宮博物院藏第一個節(jié)氣是立春,立春作為春季的開始,一候迎春,二候櫻桃,三候望春。人們的心目中,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。

清代 張若靄畫墨妙珠林(卯)冊 臺北故宮博物院--立春第二個節(jié)氣是雨水,雨水是降雨開始,雨量漸增。一候菜花,二候杏花,三候李花?!按河曩F如油”果木嫁接,植樹造林,正是時候,及時澆麥,以滿足小麥拔節(jié)孕穗。

唐代 青釉褐彩“春水春池滿”詩文壺 湖南省博物館藏--雨水第三個節(jié)氣是驚蟄,春雷乍動,驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。一候桃花,二候棣棠,三候薔薇。春光明媚,萬象更新,到了驚蟄,就進(jìn)入了春耕大忙季節(jié)。

清代 沈慶蘭《農(nóng)耕圖》中國農(nóng)業(yè)博物館藏--驚蟄第四個節(jié)氣是春分,民間有“春分秋分,晝夜平分”的諺語。一候海棠,二候梨花,三候木蘭。有“春分麥起身,一刻值千金”的農(nóng)諺。

清代 姚鼐《春分》詩扇面 桐城市博物館--春分第五個節(jié)氣是清明,“清明斷雪,谷雨斷霜”,“清明時節(jié)雨紛紛”,是唐朝詩人杜牧對春雨的寫照。一候桐花,二候麥花,三候柳花。清明這天,民間有踏青、寒食、掃墓、水邊飲宴,郊外游春等習(xí)俗。

明代 仇英《清明上河圖》中的放風(fēng)箏 (局部)
遼寧省博物館藏--清明第六個節(jié)氣是谷雨,俗話說:“雨生百谷”。一候牡丹,二候酴糜,三候棟花。谷雨時節(jié),布谷聲聲,柳絮飛落,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟,自然景物告示人們:時至暮春了。

明代 文徵明《品茶圖》臺北故宮博物院藏--谷雨第七個節(jié)氣是立夏,立夏是指夏季開始。農(nóng)諺說:“立夏小滿,雨水相趕”?!傲⑾挠晁?,米要割到無處置”。

北宋 趙佶《枇杷山鳥圖》北京故宮博物院藏--立夏第八個節(jié)氣是小滿,在節(jié)氣之中,小滿時節(jié)充滿了溫暖與生機(jī)?!靶M不滿,芒種不管”,正是適宜水稻栽插的季節(jié)。

宋代 趙昌 《壽帶榴花》
臺北故宮博物院藏--小滿第九個節(jié)氣是芒種,芒種是表征麥類等有芒作物的成熟,農(nóng)諺說:“四月芒種雨,五月無干土,六月火燒埔”。芒種正是北方小麥?zhǔn)斋@、玉米播種時節(jié)。

明代 沈士充《山樓觀稼圖》北京故宮博物院藏--芒種第十個節(jié)氣是夏至,夏至是白天最長的一天,北半球白晝從此漸短。在宋代,夏至屬于“法定假日”,官員可以放假三天。之后,便準(zhǔn)備進(jìn)入一年之中天氣最熱的時候了,故而從夏至開始,人們還要進(jìn)行各種防暑、避暑。

明代 沈周《寫生冊》荷花與蹲蛙
臺北故宮博物院藏--夏至第十一個節(jié)氣是小暑,綠樹濃蔭,時至小暑。暑代表炎熱,但古人認(rèn)為小暑期間還不是最熱的時候,所以稱之為小暑。習(xí)俗大多和吃有關(guān),比如要食新——吃新米,嘗新酒祭祀五谷大神和祖先,喝羊湯,吃藕,吃芒果,吃伏面等。

清代 惲壽平 寫生冊《蓮藕》臺北故宮博物院藏--小暑第十二個節(jié)氣是大暑,大暑正值三伏中的中伏,“上蒸下煮”的“蒸鍋”模式,也難怪被稱為是“苦夏”。消暑是大暑的絕對生活主題?!昂苫ㄊ幹邢娜臻L,圍井乘涼話家?!?,沒有冰箱空調(diào)的年代,蒲扇、西瓜、涼茶成了避暑的標(biāo)配,有種抱著冰鎮(zhèn)西瓜,吹空調(diào),鉆被窩的既視感。

北宋 蔡襄《暑熱帖》臺北故宮博物院藏--大暑
第十三個節(jié)氣是立秋,俗語說“一葉落而知秋”,“立秋之日涼風(fēng)至”立秋就是涼爽的秋季開始了。汪曾祺專門寫過一篇《貼秋膘》,話說北方人所謂“貼秋膘”有特殊的含意,就是吃烤肉。

元代 錢選《秋瓜圖》臺北故宮博物院藏--立秋第十四個節(jié)氣是處暑,“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了,但仍感到“秋老虎”的余威。諺語說“處暑酸梅湯,火氣全退光”,說的是處暑要喝藥茶的習(xí)俗。

明代 馬愈《暑氣帖》北京故宮博物院藏--處暑第十五個節(jié)氣是白露,仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”,露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。孟秋結(jié)束,仲秋開始,白露便到了。一般白露節(jié)前后確實常有一段連陰雨天氣;農(nóng)諺還有“白露天氣晴,谷米白如銀”的說法。

宋代 崔白《蘆雁圖》臺北故宮博物院藏--白露第十六個節(jié)氣是秋分,早在周朝,就有“春祭日,秋祭月”之說,也就是說,在秋分時節(jié),要祭祀月神?!耙粓銮镉暌粓龊?。常常陰雨連綿,夜雨率也較高。詩人李商隱“巴山夜雨漲秋池”的名句,生動形象地描繪出秋多夜雨的氣候特色。

宋代 趙伯駒 《江山秋色圖 》北京故宮博物院--秋分第十七個節(jié)氣是寒露,“寒露驚秋晚,朝看菊漸黃”,寒露時節(jié),氣溫下降,鴻雁南遷越冬,菊花普遍開放,象征秋季的韻味愈發(fā)深重,一候鴻雁來賓,二候雀入大水為蛤,三候菊有黃華。古人說“春生夏長,秋收冬藏”,到了寒露之時,便要開始為冬藏做準(zhǔn)備了。時至深秋,是賞菊、賞紅葉的好時節(jié)。

元代 倪瓚《楓落吳江圖》臺北故宮博物院--寒露第十八個節(jié)氣是霜降,霜降有天氣漸冷,開始降霜的意思,是秋季到冬季的過渡節(jié)氣,此時樹葉已經(jīng)枯黃,每有風(fēng)吹過,便是片片飄落。

明代 沈周《秋林圖》扇頁 北京故宮博物院藏--霜降第十九個節(jié)氣是立冬,表示冬季自此開始?!傲⒍?,水始冰,地始凍”。凜冽北風(fēng),寒冷的霜雪,作為冬天的象征?!岸?,終也,萬物收藏也?!?/p>
北宋 范寬《雪景寒林圖》天津博物館藏--立冬第二十個節(jié)氣是小雪,小雪表示降雪的起始時間和程度?!昂杀M已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”,已呈初冬景象,意味著寒冷冬季的真正開啟。

南宋 夏圭《雪堂客話圖》北京故宮博物院藏--小雪第二十一個節(jié)氣是大雪,“大雪”表明這時降雪開始大起來了。有時能夠目睹大地白雪皚塏,樹木披銀飾玉,觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色?!叭鹧┱棕S年”一層厚厚而疏松的積雪,給小麥蓋上了御寒的棉被。

明代 項圣謨《雪影漁人圖》北京故宮博物院--大雪第二十二個節(jié)氣是冬至,周代歷法中以十一月冬至為歲首,秦代沿用其制,漢代后冬至才和歲首分開,是一年中白晝最短的一天,所以又稱長至日。一候蚯蚓結(jié),二候麋角解,三候水泉動。民間有“冬至大如年,數(shù)九寒天小團(tuán)圓”的說法,一盤餃子必不可少。

明代 文徵明《雪詩》卷 臺北故宮博物院藏--冬至第二十三個節(jié)氣是小寒,一候梅花,二候山茶,三候水仙。俗話說,“冷在三九”。畫圖數(shù)九是黃河流域農(nóng)家小寒前后頗有意趣的避寒方式,九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法,上書“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”九個繁體字,每個字均為九畫。當(dāng)然,九九消寒圖實際上是從冬至當(dāng)天開始填充的,每日按照筆畫順序填充一筆,直到春天來臨。

北宋 李成《小寒林圖》(局部)遼寧省博物館--小寒第二十四個節(jié)氣是大寒,是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。一候瑞香,二候蘭花,三候山礬。大寒不如小寒冷,因為天氣寒冷到極致,又臨近春節(jié)。大寒在歲終,冬去春來,大寒一過,又開始新的一個輪回。

東晉 王羲之《寒切帖》天津博物館--大寒
二十四節(jié)氣作為一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的歷法,它反映了季節(jié)的變化,指導(dǎo)農(nóng)事活動,影響著千家萬戶的衣食住行。春花秋月,夏雨冬雪,終而復(fù)始,萬象更新,既是四時風(fēng)物變化,也是詩人歌詠的對象,在二十四節(jié)氣的輪回中,漫長的歲月積淀成傳統(tǒng)和風(fēng)俗,人們勞作生息,記錄著中國人民對自然的感悟和認(rèn)知。觀復(fù)博物館以二十四節(jié)氣為出發(fā)點(diǎn),推出了[觀復(fù)貓二十四節(jié)氣馬克杯]套裝,此系列二十四款已全部更新完畢,整裝上市。采用優(yōu)質(zhì)骨瓷制作,釉面光潤白凈,印花工藝,色彩鮮亮明麗,圖案清新自然。
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