塔斯汀重啟披薩業(yè)務(wù)。

近日，紅餐網(wǎng)關(guān)注到，塔斯汀悄悄在泉州晉江安海上悅城與安溪萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)出兩家“塔斯汀中國(guó)披薩”門(mén)店。

公開(kāi)信息顯示，塔斯汀創(chuàng)立之初，就是主打中式披薩的品牌，曾推出北京烤鴨、梅菜扣肉、辣椒炒肉等口味的披薩。不過(guò)塔斯汀的披薩業(yè)務(wù)始終不瘟不火，直至2019年，塔斯汀調(diào)整定位，聚焦在中國(guó)漢堡后并爆火，其披薩產(chǎn)品線也被撤出。

隨著塔斯汀開(kāi)中式披薩店的開(kāi)出，標(biāo)志著這個(gè)在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)出上萬(wàn)家門(mén)店的中國(guó)漢堡品牌，時(shí)隔6年正式重返披薩賽道。

塔斯汀中國(guó)披薩門(mén)店與其漢堡門(mén)店有什么不同呢？

具體來(lái)看，塔斯汀中國(guó)披薩門(mén)店以明黃色為主色調(diào)，這點(diǎn)與主色調(diào)為中國(guó)紅的塔斯汀中國(guó)漢堡較為不同。不過(guò)在其門(mén)頭中央，塔斯汀中國(guó)披薩的門(mén)店依然保留了品牌標(biāo)志性的紅色醒獅logo，延續(xù)了塔斯汀品牌的辨識(shí)度。

△圖片來(lái)源：塔斯汀中國(guó)披薩（安海上悅城）

點(diǎn)開(kāi)塔斯汀中國(guó)披薩安海上悅城的小程序菜單，頂部“全國(guó)首店”的標(biāo)識(shí)非常顯眼，小程序第一屏就是門(mén)店“人氣熱賣(mài)”的多款披薩套餐。除了培根菠蘿雙享披薩等5款西式風(fēng)味披薩，門(mén)店推出的更多是川香肉醬披薩、宮保雞肉披薩、梅菜干豬肘披薩等中式特色披薩。從這幾款產(chǎn)品來(lái)看，塔斯汀中國(guó)披薩同樣很好地延續(xù)了“中式”基因。

不過(guò)除了主打的披薩產(chǎn)品，門(mén)店還保留了香辣雞腿堡等塔斯汀經(jīng)典漢堡單品，同時(shí)還新增牛排、焗飯、湯品、冰淇淋等品類，其中桂花酒釀糍粑、胡辣湯澆汁土豆泥等中式風(fēng)味小食，同樣強(qiáng)化了其“中式披薩店”的特色標(biāo)簽。

△圖片來(lái)源：塔斯汀小程序

價(jià)格上，據(jù)其小程序，塔斯汀中國(guó)披薩的披薩產(chǎn)品主要分為18元、28元兩大價(jià)位，意面、焗飯、牛排、漢堡等主食類產(chǎn)品售價(jià)則在12-29元不等，熱賣(mài)的披薩套餐僅售23.9元/份，其中包含任意一款披薩、一份雞塊以及大紅袍奶茶等自選飲品。相比當(dāng)前市場(chǎng)上系列主流品牌主流產(chǎn)品三五十元的產(chǎn)品價(jià)格帶，塔斯汀中國(guó)披薩的產(chǎn)品定價(jià)，十分具有性價(jià)比。

對(duì)于塔斯汀重啟披薩業(yè)務(wù)，業(yè)內(nèi)人士分析，塔斯汀中國(guó)披薩目前只有兩家門(mén)店，目前應(yīng)該仍處于市場(chǎng)試水階段。不過(guò)塔斯汀中國(guó)披薩整體產(chǎn)品定位平價(jià)，符合當(dāng)前披薩市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)。

紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《比薩品類發(fā)展報(bào)告2025》顯示，近年來(lái)比薩品類人均消費(fèi)呈明顯下滑態(tài)勢(shì)，截至2025年10月，人均消費(fèi)在30元以下的比薩門(mén)店占比達(dá)48.1%。從走勢(shì)來(lái)看，該價(jià)位帶門(mén)店數(shù)占比較2023年提升了9.8個(gè)百分點(diǎn)。在這樣的趨勢(shì)下，披薩賽道已跑出一些極具競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。

比如平價(jià)賽道的巨頭尊寶比薩，其長(zhǎng)期以“高性價(jià)比”策略占據(jù)市場(chǎng)，常規(guī)菜單上多款8英寸披薩僅售價(jià)30元左右，39.9元甚至可購(gòu)買(mǎi)包含8寸披薩、雙份小食和飲品在內(nèi)的雙人餐。憑借平價(jià)打法，尊寶比薩實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，官方數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年，尊寶比薩的門(mén)店數(shù)從700家逐步增長(zhǎng)至2200家。另?yè)?jù)紅餐大數(shù)據(jù)，目前尊寶比薩的門(mén)店數(shù)已突破2800家。

近年來(lái)發(fā)展得不錯(cuò)，同樣以高性價(jià)比搶占下沉市場(chǎng)的還有芝根知底。公開(kāi)信息顯示，芝根芝底主打“現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤”，其8英寸披薩定價(jià)27-35元。憑借“平價(jià)現(xiàn)烤”標(biāo)簽，在三四線城市的社區(qū)、商圈快速滲透，紅餐大數(shù)據(jù)顯示，芝根芝底在全國(guó)開(kāi)出了720家門(mén)店。

在一批定位平價(jià)的披薩品牌取得不俗的市場(chǎng)成績(jī)的同時(shí)，不少中高端頭部品牌也紛紛放下身段，主動(dòng)下沉。

比如必勝客。自2024年起，必勝客便持續(xù)推出過(guò)“尖叫星期三”“59元披薩買(mǎi)一贈(zèng)一、79元6件套餐包含兩個(gè)十寸披薩”等活動(dòng)，優(yōu)惠力度十分顯著。尤其是今年10月，必勝客推出的全新菜單，直接延續(xù)其“一價(jià)到底”的策略，披薩、意面、漢堡等品類，價(jià)格低至9.9元起。此外必勝客還開(kāi)出對(duì)標(biāo)薩莉亞的Pizza Hut Wow樂(lè)享店，將人均消費(fèi)降至30-40元?！侗人_品類發(fā)展報(bào)告2025》顯示，必勝客通過(guò)新開(kāi)及改造原有門(mén)店的方式，已在全國(guó)布局300余家WOW店。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

不僅是必勝客，披薩巨頭達(dá)美樂(lè)也在產(chǎn)品性價(jià)比上發(fā)力。社交媒體信息顯示，自2025年8月起，達(dá)美樂(lè)通過(guò)美團(tuán)等平臺(tái)，在不少門(mén)店推出“39.9元披薩5選2”優(yōu)惠活動(dòng)，以及不定時(shí)在不同區(qū)域門(mén)店上線“披薩買(mǎi)一送一”活動(dòng)，以靈活的促銷策略試水平價(jià)市場(chǎng)。

而塔斯汀此番憑借“中式+平價(jià)”定位重啟披薩業(yè)務(wù)，其后續(xù)能否在這一賽道實(shí)現(xiàn)突圍，紅餐網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。

作者：紅餐網(wǎng)鄭穎；編輯：李唐