馬克斯·韋伯認(rèn)為，西方城市的基礎(chǔ)是“市民共同體”，東方城市的基礎(chǔ)則是“官僚”。前者是市民以公民身份進(jìn)行活動(dòng)的場(chǎng)所，后者則是由城市統(tǒng)治者進(jìn)行管理下的空間（韋伯《城市類型學(xué)》，今井弘道《誓約的城邦形成論與社會(huì)契約論-對(duì)韋伯的東西方比較城市形成論的考察之一》）。按照西歐中世紀(jì)城市的特色，韋伯判定，東方歷史上的城市（包括中國(guó)）根本不能稱之為城市。那么，我們也可以根據(jù)中國(guó)古代城市的特色，判定西歐中世紀(jì)沒(méi)有城市。因?yàn)橐云湟?guī)模來(lái)說(shuō)，它們實(shí)在是夠不上城市的標(biāo)準(zhǔn)（趙岡《中國(guó)城市發(fā)展史論集》）。

城市分古今，亦分中外，不能一廂情愿進(jìn)行類比。公元2019年亦是如此。如今談及夜間經(jīng)濟(jì)，多參考?xì)W美城市，諸如倫敦夜經(jīng)濟(jì)等等。歐美大城市的中青年人動(dòng)輒下班后have a drink。日韓上班族下班后也必須得有幾輪夜飲，深夜食堂對(duì)他們而言是必需品，而非消遣品。中國(guó)人既沒(méi)有在喧鬧的酒吧里扯七扯八的習(xí)慣，也沒(méi)有小規(guī)模的職業(yè)社交也要用酒精促進(jìn)的傳統(tǒng)。夜晚能吸引人上街的，大約只有吃夜宵（擼串）了。

當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)及其市民的社會(huì)生活習(xí)慣，才是一個(gè)城市夜間經(jīng)濟(jì)的根基。這并非是一廂情愿地多讓幾家商場(chǎng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間、多公布幾項(xiàng)政策可以輕易改變的。要想激活黑夜，需要回過(guò)頭讀懂自己的城市，以及生活于其中的人的需求，才能在黑暗中真正擦出一些火花來(lái)。

有夜間經(jīng)濟(jì)的城市，首先必須有夜間。

網(wǎng)劇《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》里，高潮自夜幕降臨之時(shí)逐步推進(jìn)，歡天喜地與勾心斗角交織的長(zhǎng)安城里，華燈四起，滿月流光，飛檐走壁，電光火石。通過(guò)電視劇、小說(shuō)和諸多公號(hào)若干輪不遺余力的科普，唐長(zhǎng)安城對(duì)空間形態(tài)和時(shí)間的控制已無(wú)需贅言。讀者朋友們大多已明白，這樣的情節(jié)只能發(fā)生在正月十四至正月十六那幾天的夜長(zhǎng)安。

在其余的時(shí)間里，長(zhǎng)安的時(shí)間和空間被分割得明明白白。你并不能在夜晚穿行在坊與坊之間的大街上，東西兩市天黑之前早就關(guān)了。好在關(guān)起門的坊內(nèi)總還是自由的，于是坊內(nèi)的人也就知足了，胡人肆內(nèi)買張胡餅，與人閑扯兩句，聽(tīng)聽(tīng)坊外的鬼吟幾句詩(shī)，便是許多個(gè)稀松平常的夜晚。那些不許人走百米寬的大道是屬于鬼的。在唐朝的黑夜里，人與鬼各種凄厲地相遇。這似乎是一種報(bào)復(fù)，你不讓我自由地享受夜晚，那我便幻想出一個(gè)群魔亂舞的世界來(lái)，坊墻束縛不了魂靈。

而擁有夜間生活并非是中國(guó)城市與生俱來(lái)的權(quán)利。

在中國(guó)，最早的城市都是政治中心。推動(dòng)中國(guó)文明形成社會(huì)變革的主要?jiǎng)恿κ钦?，而非技術(shù)和貿(mào)易。這與愛(ài)經(jīng)商的蘇美爾人、愛(ài)貿(mào)易的希臘人的城市形成的原因截然不同。早期的中國(guó)，地理環(huán)境是主要促成因素。同樣在文明形成的初期，中國(guó)的土地適合農(nóng)業(yè)發(fā)展，到了不需要交易的地步，只需要自給自足的小農(nóng)自然經(jīng)濟(jì)。而希臘人的土地貧瘠，只能種種橄欖和葡萄，他們只能投身于鄰近的大海，換回來(lái)自己需要的商品。

隨后的中國(guó)古代城市可以分為兩大類。一類是行政管理中心，即京師、各省、府、州縣的治所，對(duì)這些城市來(lái)說(shuō)，政治意義是首要意義；第二類是其他城市，并非由政府設(shè)置，而是出于經(jīng)濟(jì)訴求自發(fā)形成?！蹲髠鳌らh公元年》中有這么一句話：“凡邑有宗廟先君之主曰都，無(wú)曰邑。”說(shuō)得很清楚了。

對(duì)于京師來(lái)說(shuō)，政治因素尤為重要。為了好好管住其中的市民，維系首都的穩(wěn)定，北魏人想出了一個(gè)好制度來(lái)實(shí)現(xiàn)——“坊市制”。

坊市制，即把居民的活動(dòng)范圍限定在圍墻圈起來(lái)的坊內(nèi)，坊墻上設(shè)坊門，坊門定時(shí)開(kāi)閉，設(shè)專人把守。坊市制最早始于北魏平城，成熟于北魏洛陽(yáng)。北魏天行二年（399），北魏在平城（今山西大同）始建都城?！段簳肪矶短婕o(jì)》天興元年七月條記載：“遷都平城，始營(yíng)宮室，建宗廟，立社稷?！逼匠菍m城位于北部，南部為居民居住區(qū)。泰常七年（422），在居民居住區(qū)外圍修建郭城的城墻，郭城內(nèi)規(guī)劃有封閉里坊。據(jù)《南齊書·魏虜傳》記載，“其郭城繞城南，悉筑為坊，坊開(kāi)巷。坊大者容四五百家，小者六七十家。每南（閉）坊搜檢，以備奸巧?！?/p>

孝文帝太和十九年（495），北魏遷都洛陽(yáng)，在東漢魏晉洛陽(yáng)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展外郭城，并對(duì)郭城內(nèi)的里坊明確規(guī)模和管理制度：“廟社宮室府曹以外，方三百步為一里，里開(kāi)四門，門置里正二人，吏四人，門士八人?！?span style="color: rgb(128, 128, 128);">（《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》）在這座新規(guī)劃的都城里，人口有組織地被分配居住，并按原有的部落分區(qū)塊安置，同時(shí)為了防止動(dòng)亂和控制人口，對(duì)里坊實(shí)行封閉化管理。正是從這里開(kāi)始，古代中國(guó)的封閉式里坊制度成為定式，直至唐宋之際。

可以這么說(shuō)，封閉式的里坊制度就是為了管住你。你的需求如何，并不在統(tǒng)治者的考慮范圍內(nèi)，便于管理才是最為重要的。而且抑制工商是一直以來(lái)的傾向。《隋書》卷56令狐熙傳中，提及隋開(kāi)皇年間令狐熙任汴州刺史時(shí)的情況，“禁游食，抑工商，民有向街開(kāi)門者杜之?！奔爸痢短茣?huì)要》卷八太和五年七月左右訓(xùn)使上奏文中說(shuō)：“伏準(zhǔn)令式，及至德長(zhǎng)慶年中前后敕文，非三品已上，及坊內(nèi)三絕，不合輒向街開(kāi)門?！?/p>

與里坊制度成雙成對(duì)出現(xiàn)的是宵禁制度。

對(duì)時(shí)間的管理，深植于中國(guó)統(tǒng)治者的血液里。觀象授時(shí)，是天子的特權(quán)，對(duì)時(shí)間的管理和分配亦然。敦煌漢代懸泉置遺址的墻壁上發(fā)現(xiàn)以皇太后名義發(fā)布的“月令詔條”，序中寫道：明君“靡不躬天之歷數(shù)，信執(zhí)其中，欽敬陰陽(yáng)，敬授民時(shí)”?！秶?guó)語(yǔ)·魯語(yǔ)下》中明確國(guó)君對(duì)普通民眾的要求是“明而動(dòng)，晦而休，無(wú)日以怠?！敝形睦?，“月黑風(fēng)高”下一句是“殺人夜”，通常與“非奸即盜”聯(lián)系在一起。黑夜里醞釀的絕不是什么好事。照明微弱的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，日出而作、日落而息是自然、是本分。晨昏行為區(qū)分出了合法與非法，對(duì)夜晚的管理可以說(shuō)是順利成章。

中國(guó)古代社會(huì)對(duì)夜晚的管理及宵禁制度可溯及周代。《周禮·秋官司寇》里面提及有個(gè)官職叫“司寤氏”：“掌夜時(shí)，以星分夜，以詔夜士夜禁。御晨行者，禁宵行者、夜游者?！彼穆氊?zé)就是根據(jù)星辰判斷時(shí)間，告訴巡夜的官員實(shí)行宵禁，禁止人們天黑后還在外面亂走。宵禁雖在唐代的名氣比較大，在秦漢之際時(shí)，其實(shí)已經(jīng)有了。漢朝時(shí)安排了郎官守夜，“宿夜郎官分五夜誰(shuí)呵，呵夜行者誰(shuí)也。”（《漢舊儀》）漢靈帝曾有一寵愛(ài)宦官，其叔父犯了宵禁，曹操作為一個(gè)級(jí)別不高的官員將他直接殺了，而這個(gè)宦官拿曹操一點(diǎn)辦法都沒(méi)有，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)宵禁之嚴(yán)（《三國(guó)志·魏書》卷1）。

然則關(guān)得再緊的門，也能透過(guò)一絲絲亮光來(lái)。一如漢代形態(tài)各異的燈，照出夜市隱隱綽綽的輪廓。

漢代文獻(xiàn)中出現(xiàn)過(guò)夜市的記載，但數(shù)量極少、規(guī)模不大，多出現(xiàn)在邊疆邊陲。如東漢建武8年（32年）有姑臧夜市（今甘肅省境內(nèi)），在常規(guī)的朝市、午市、夕市后加了一個(gè)夜市。從西漢末至唐末，姑臧一直是武威郡治所。東漢興平元年(194年)六月，以河西四郡置雍州，州治姑臧。姑臧是一個(gè)多民族混居的地區(qū)，發(fā)展對(duì)外貿(mào)易，夜市的出現(xiàn)屬于對(duì)自發(fā)需求的滿足。有了商品交換的需求，白天的時(shí)間顯得不太夠，夜市不光是夜經(jīng)濟(jì)，那些夜間燃起的燈火也是經(jīng)濟(jì)本身。

唐朝的夜禁制度在此不贅述，以其管理之嚴(yán)格、范圍之廣，到了后期夜市也屢見(jiàn)不鮮。中晚唐時(shí)期，夜市廣泛出現(xiàn)，以南方地區(qū)尤為突出。大城市如蘇州、揚(yáng)州、汴州、杭州等地，中小城市和鄉(xiāng)村集市中，夜市也不乏有之（張金花、王茂華，《中國(guó)古代夜市研究綜述》）。

唐代的汴州，就已經(jīng)“水門向晚茶商鬧，橋市通宵酒客行”，甚至有了通宵夜市。唐人杜荀鶴《送人游吳》描繪蘇州夜市：“夜市賣菱藕，春船載綺羅。遙知未眠月，鄉(xiāng)思在漁歌。”《送友游吳越》：“夜市橋邊火，春風(fēng)寺外船?！睋P(yáng)州夜市也留下痕跡，唐人王建《夜看揚(yáng)州市》云：“夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛。如今不是時(shí)平日，猶自笙歌徹曉聞！”聲勢(shì)規(guī)模已十分浩大?！短綇V記》卷二百七十三，杜牧引《唐闕史》云：“揚(yáng)州勝地也，每重城向夕。倡樓之上，常有絳紗燈萬(wàn)數(shù)，輝羅耀烈空中。九里三十步街中，珠翠填咽，邈若仙境。”杜牧在揚(yáng)州時(shí)是唐文宗大和七年（833），九里三十步街是當(dāng)時(shí)揚(yáng)州最繁華的一條街道，正是杜牧“春風(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如”中那條著名的路。這條路從南到北縱貫揚(yáng)州，在諸多詩(shī)句中留下了旖旎的描寫?？梢韵胍?jiàn)當(dāng)時(shí)令人心折的情景。

而在京城長(zhǎng)安，夜禁開(kāi)始悄悄松動(dòng)，給了鬼市抬頭的契機(jī)。但這個(gè)鬼市和江南蘇州揚(yáng)州的盛景比起來(lái)未免有些心酸。

文初在長(zhǎng)安吟詩(shī)的鬼，出現(xiàn)在《南部新書》的記載中。說(shuō)到長(zhǎng)安某個(gè)中秋望夜，有人聽(tīng)到鬼吟詩(shī)道：“六街鼓歇行人絕，九衢茫茫空有月。”又聽(tīng)到有鬼和道：“九衢日生何勞勞，長(zhǎng)安土盡槐根高?！遍L(zhǎng)安務(wù)本坊西門是鬼市，“風(fēng)雨晦冥，皆聞其喧聚之聲。秋冬夜多聞賣干柴，云是枯柴精也。”鬼市并非真是鬼在交易，而是一種不得已而為之的偷偷摸摸的交易。多發(fā)生在秋冬“風(fēng)雨晦暝”的夜晚，其時(shí)寒冷陰晦，宵禁管理勢(shì)必有所松懈，交易一些當(dāng)時(shí)比較急需的生活物品，如寒冷時(shí)生火所需的枯柴。選擇在務(wù)本坊這個(gè)地點(diǎn)集聚也是情有可原，此坊商賈和民家混住，交易起來(lái)比較方便。

直到宋朝，夜市在京師才開(kāi)始揚(yáng)眉吐氣，別處就更不用說(shuō)了。因?yàn)闀r(shí)候真的到了。為了創(chuàng)造這個(gè)時(shí)代，經(jīng)濟(jì)的爆發(fā)和制度的巨變，誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)。

宋朝城市化率達(dá)到20%左右（這一數(shù)值到了清朝跌落至7%，城市化率估算來(lái)自趙岡《中國(guó)城市發(fā)展史論集》）。20%的城市化率背后，是宋朝逐步擴(kuò)大的城市版圖，和商業(yè)城市——而非政治意義上的城市——的形成與壯大。植根于帝國(guó)每個(gè)細(xì)胞里重農(nóng)抑商的傳統(tǒng)得以松動(dòng)，政府稅收不再以農(nóng)業(yè)稅一家獨(dú)大，商業(yè)稅足以與之平分秋色。北宋熙寧十年（1077），商業(yè)稅甚至高達(dá)70%。對(duì)貿(mào)易的支持、對(duì)稅收制度的改進(jìn)和對(duì)技術(shù)的鼓勵(lì)，使得宋朝的城市居民里商人群體開(kāi)始?jí)汛?。正是在宋朝，坊制正式崩潰，市制亦然，市民走出坊市大門，撕掉人為造成的時(shí)間枷鎖，走入流動(dòng)于晨昏之際、熙熙攘攘的街市。北宋首都汴京，不再只是政治中心，同時(shí)也是經(jīng)濟(jì)中心。

光有夜晚和經(jīng)濟(jì)還不夠，還要有消費(fèi)人群來(lái)支撐夜晚的經(jīng)濟(jì)。

汴京城面積53平方公里，人口數(shù)量級(jí)約在百萬(wàn)。其中最多的人群，當(dāng)屬禁軍及其家屬，其巔峰人數(shù)曾達(dá)到68萬(wàn)左右（太宗朝），熙寧之后，經(jīng)歷對(duì)禁軍數(shù)量的裁減，這一人群開(kāi)始回落，跌至徽宗朝只剩約28萬(wàn)（久保田和男《宋代開(kāi)封研究》）。其余主要群體包括：皇室宗親，其中宮內(nèi)人口連同皇帝妃子宮女宦官等，在萬(wàn)人以上（葛劍雄主編《中國(guó)人口史》第三卷，吳松弟著《遼宋金元時(shí)期》，574頁(yè)），宗親貴戚人口在萬(wàn)余人（《靖康稗史鑒證》卷七，243頁(yè)）；以及中央政府的各式官吏，人數(shù)在兩萬(wàn)五千人左右；宗教人士（僧尼、道士女冠）數(shù)萬(wàn)人；此外還有藝人、手工業(yè)從業(yè)者、外地進(jìn)京舉子、服務(wù)業(yè)人員、太學(xué)學(xué)生……然而，汴京城內(nèi)人口僅次于禁軍和家屬的不是以上諸君，而是各色商人，真宗時(shí)“京城資產(chǎn)，百萬(wàn)者至多，十萬(wàn)而上，比比皆是”，其中有外地來(lái)京做貿(mào)易的，也有本地開(kāi)設(shè)店鋪、租賃房屋倉(cāng)庫(kù)的商販，這些商人一般屬于坊郭戶，人口總計(jì)在3.5萬(wàn)人以上。

商人經(jīng)營(yíng)著日常所需的一切，吃穿用行，只有你想不到，沒(méi)有他們賣不了。晨起上街需要洗臉，人群中有賣洗臉?biāo)?。晚上又豈能讓人失望？夜市到了這里，都不以“夜”為稀罕事，而是把白天舍不得結(jié)束的抻到了夜間。汴京人習(xí)慣了燈火喧天的夜晚，夜經(jīng)濟(jì)是他們生活的常態(tài)，哪管寒暑與風(fēng)雨。

北宋初期，汴京夜市已是平常事，但要求三更以前結(jié)束；中期以后，夜市時(shí)間進(jìn)一步延長(zhǎng)，甚至到了通宵達(dá)旦的程度。其中最為繁華的兩處所在，一是御街沿線的州橋南北，二是馬行街。州橋夜市集中販賣各色吃食，其種類太多，請(qǐng)于《東京夢(mèng)華錄·州橋夜市》中尋，在此不一一贅述。這與附近多官府衙門，公務(wù)人員較多相關(guān)；馬行街位于宮城以東，總是人物嘈雜、燈火照天，連蚊蟲都在這里絕了跡（【宋】蔡絛《鐵圍山叢談》）。馬行街南北幾十里，多的是“茶坊酒店、勾肆飲食、市井經(jīng)紀(jì)之家”（【宋】孟元老《東京夢(mèng)華錄·馬行街鋪席》）。這里的夜市通常到三更才結(jié)束（默許到四更），五更又復(fù)開(kāi)張，即使是寒冬臘月、大雪陰雨也絕不將息。

無(wú)論酒樓，還是瓦市，都是“不以風(fēng)雨寒暑，白晝通夜，駢闐如此。”（【宋】孟元老《東京夢(mèng)華錄·酒樓》）瓦市多隨著廟會(huì)開(kāi)設(shè)，其中最大規(guī)模的當(dāng)屬相國(guó)寺廟會(huì)，相國(guó)寺緊鄰汴河，地處市中心、交通便利；內(nèi)有64院以及中庭長(zhǎng)廊，其中中庭兩廡能容納萬(wàn)人，地方廣闊，便于交易。瓦市并非常設(shè)集市，而是取瓦子的意思，“來(lái)時(shí)瓦合、去時(shí)瓦解”，來(lái)時(shí)是市場(chǎng)，解散了便不復(fù)存在。相國(guó)寺瓦市每月朔（初一）、望（十五）、三（初三、十三、二十三）、八（初八、十八、二十八）開(kāi)放，累計(jì)一月開(kāi)放八次，交易商品無(wú)所不包，甚至還有僧人在寺內(nèi)開(kāi)攤賣豬肉，極受達(dá)官貴人追捧。此外，如四月初八佛誕日、六月初六崔府君生日……在慶祝活動(dòng)之外，市場(chǎng)交易也一起進(jìn)行。

走出日常的酒樓和瓦市，還有那些不慶祝好像不太合適的節(jié)日，七夕乞巧、中秋賞月、上元觀燈……沒(méi)有節(jié)日？總有夏日，夏天的夜晚去清風(fēng)樓飲酒賞月去吧，總有樂(lè)子可以尋，總有各類集市可以逛。一時(shí)讓人不知從何說(shuō)起。

所以不用往外看，而是往回看。有了對(duì)夜晚堂堂正正的想象，有了經(jīng)濟(jì)，推了坊墻，沒(méi)了宵禁，有了綿延的街市，有各種讓人欲罷不能的吃食，有三百六十度滿足市民需求的商人，有神圣但更多是煙火氣十足的中國(guó)特色公共空間——寺廟，一年到頭有那么多節(jié)日值得慶?；蚩梢詰c祝，即使在同樣擁有寒冷冬天的北宋汴京，經(jīng)濟(jì)到了夜晚也絕不會(huì)睡去。