環(huán)衛(wèi)工人登記領(lǐng)蔬菜。  本文圖均為 澎湃新聞記者  鄒娟 圖

臨近保質(zhì)期的食品捐贈給需要幫助的人，不僅是厲行節(jié)約，也是社會文明進(jìn)步的體現(xiàn)。

8月19日上午，環(huán)衛(wèi)工人劉阿姨和往常一樣，來到位于上海浦東峨山路的食物銀行，領(lǐng)取一份超市當(dāng)天送來的小包裝蔬菜。她說，“就算疫情的時候，這里每天也是可以領(lǐng)取的，雖然標(biāo)簽上寫賣到昨天結(jié)束，但是每次拿回去的菜，其實都很新鮮。我家每天會來領(lǐng)一份?！?/p>

環(huán)衛(wèi)工人展示自己領(lǐng)到的空心菜。

這家食物銀行是全國首家，自2015年開業(yè)以來，銀行動員食品經(jīng)營企業(yè)捐贈臨近保質(zhì)期的食品，銀行再將這些食物一一送給社區(qū)低保戶、環(huán)衛(wèi)工、獨居老人等。

上海綠洲食物銀行負(fù)責(zé)人李冰介紹，銀行的捐贈種類從最初的餅干零食，到糧油、新鮮蔬菜，不斷擴展。今后，他們還打算打造流動食物銀行，不僅可以擴大接受捐贈范圍，也能將食物及時捐贈到郊區(qū)，甚至有望解決晚上10點之后的食物捐贈問題。

沒有分發(fā)完的蔬菜，將由志愿者送至孤老家庭。

“超市里面賣生鮮，損耗其實很大。比如說蔬菜，上架期一般只有一天，但是經(jīng)常買菜的人知道，很多蔬菜，不會過了一天就不能吃的，甚至可以放在冰箱里一個禮拜都沒問題。更不用說這些菜都是一份份精包裝，放在冷藏柜里?！本G洲食物銀行志愿者郜啟鑫告訴澎湃新聞記者，食物銀行和奧樂齊超市簽約合作，每天上午，他們將超市過了上架期的蔬菜送到食物銀行，銀行與塘橋街道合作，先滿足街道低保戶，每戶可領(lǐng)一份，再通知附近環(huán)衛(wèi)工人每人領(lǐng)一份。最后還有多的，則與社區(qū)干部一起，按照登記一家家上門送給街道里的孤寡老人。

除了蔬菜，食物銀行最引人注目的，是立在門口的食物冰箱。任何人，每天都可以掃碼領(lǐng)一份自己看中的食物。當(dāng)然，低保戶優(yōu)先。

上海綠洲公益發(fā)展中心項目官員王鳴捷告訴記者，臨期的盒裝牛奶、巧克力很受困難人群的歡迎。“分發(fā)的食物沒有標(biāo)價，但是生產(chǎn)廠商、保質(zhì)期等信息完整保留?！?/p>

為保證食品安全，食物銀行與食品捐贈方簽訂協(xié)議，要求提供營業(yè)執(zhí)照和相關(guān)食品安全證，同時食品進(jìn)出庫進(jìn)行了嚴(yán)格篩選、分類、質(zhì)量檢驗等?！拔覀儠怯浐脕碓?、保質(zhì)期等信息，臨期食品會先行發(fā)放，同時做好告知工作，提醒前來領(lǐng)取的困難群眾務(wù)必在保質(zhì)期內(nèi)食用?！蓖貘Q捷說道。

食物冰箱，需要的人每天可憑身份證領(lǐng)取一次看中的食品。

公開資料顯示，食物銀行自國外引進(jìn)，主要為經(jīng)濟有困難人士提供暫時性膳食支援，鼓勵他們自力更生，食物來源主要由團(tuán)體及私人捐助。也從源頭減少食物浪費。

上海綠洲食物銀行負(fù)責(zé)人李冰介紹，自2014年起，他們開始摸索食物銀行落地中國的模式，最終于2015年在上海浦東塘橋落地了中國首家社區(qū)型食物銀行的機制。捐贈的食物種類越來越多，也越來越豐富。

接下來，他們打算依托第三方物流，打造食物銀行“流動車”，也就是流動的食物銀行。一方面，更方便接受捐贈，另一方面，能將這些食物更好地送到偏遠(yuǎn)地區(qū)困難人群的“家門口”。“比如肉類，一般超市在晚上十點之前下架，如果不及時捐贈出去，到第二天可能就會影響食用。如果有了流動車，我們就可以招募志愿者，將這些食物送到愿意在晚上接收的家庭?！崩畋f道。

浦東新區(qū)區(qū)委宣傳部文明創(chuàng)建處處長盧霞介紹，浦東文明辦正在計劃發(fā)動全區(qū)50萬青少年自愿到“食物銀行”25個活動點參觀打卡，切身感受食物的綠色循環(huán)之旅，再以“小手牽大手”的方式，輻射到浦東108萬戶家庭。